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MWF DIGITAL

Program MWF Digital

locandina-mwf

FRI - 6 Nov

MWF DIGITAL - Merano goes online!
WELCOME
10:00

The WineHunter Journals
Episode 1 by Helmuth Köcher: Where all started in 1992.

Presentation of the daily program by Helmuth Köcher

Ingrid Hofer Walch, president of the Merano Tourist Office welcomes the visitors to the Merano WineFestival digital
LIVE
SYMPOSIA - ECONOMY
11:00

"The wine economy in times of COVID-19". Today's situation of the wine sector since the lockdown. What are the opinions for the future?
Helmuth Köcher The WineHunter
Oscar Farinetti fondatore Eataly e produttore
Riccardo Cotarella presidente Assoenologi, enologo e produttore
Antonella Cantarutti Donna del Vino, delegazione Friuli Venezia Giulia e produttrice
Luigi Moio professore ordinario di Enologia all’Università degli Studi di Napoli e vicepresidente dell’OIV
Umberto Gambino Caposervizio Tg2, redazione Economico Sindacale
Alessandro Pipero maitre, sommelier, oste di Pipero Roma, una stella Michelin
Silvana Ballotta titolare di Business Strategies ed esperta di economia internazionale
Alessandro Regoli direttore WineNews
Moderated by: Anna Di Martino Corriere della Sera Economia

CULT ENOLOGIST
12:00

SALVO FOTI
Mt. Etna's Vigneri by Salvo Foti
SHOWCOOKING
12:30

Bonfanti Vini - Fettuccina all'anatra in abbinamento con Valpolicella Superiore di Bonfanti & Diaframma di cavallo in abbinamento con Ripasso di Bonfanti

Ômina Romana - Show cooking a cura dello Chef Heinz Beck 3 stelle Michelin, piatto in abbinamento con Viognier Ars Magna, The WH Award GOLD

Scacciadiavoli - Show Cooking a cura dello Chef Giuseppe Scassellati (Chef e Docente ICAM)
Lamb chops with Sagrantino sauce, sunchoke gnocchi and roasted peppers.

VIRTUAL TOURS
13:00

Kellerei St. Michael Eppan Alto Adige Tour Virtuale
Castorani Abruzzo - presentato da Jarno Trulli
Valle delle Ferle Sicilia
Marisa Cuomo Campania Episode 1-5
WINE TERRITORIES
14:00

GEORGIA - Homeland of Wine

TASTING OF GEORGIAN WINES by The WineHunter Helmuth Köcher
CHAMPAGNE
14:30

Maison Comte de Montaigne - discovering the France territory
THE WINEHUNTER AWARD 2020 CEREMONY
15:00

The Official Ceremony of The WineHunter Award PLATINUM 2020, the highest award given by The WineHunter Helmuth Köcher
MWF FRIENDS
16:00

Oscar Farinetti Serendipity, 50 stories of success born by chance
INNOVATION
17:00 - 17:30

17:00
IVES OENO ONE + Nicolas Le Menn (University of Bordeaux)
How can the water regime and nitrogen status of the vine influence aging aromas in red wines?

17:30
Ecommerce B2C & soluzione logistica integrata
Vendere i tuoi prodotti online e gestire magazzino e spedizioni: come avviare un ecommerce B2C integrato con una piattaforma esterna di logistica
Specialist: Andrea Deluca
H-FARM

CRM & Marketing Automation
Trasforma i tuoi consumatori in clienti fidelizzati: costruisci relazioni esclusive attraverso azioni di marketing automatizzate e innovative
Specialist: Lisa Bobbo
H-FARM
MIXOLOGY
18:00

DIFFERENT ESPRESSO COCKTAIL - Merano WineFestival Mixology by Why Not Cocktail Lab
SMASH IT COCKTAIL - Merano WineFestival Mixology by Why Not Cocktail Lab
TASTINGS
19:00

Cà Viola PiemonteWine
Duemani Toscana Wine a cura di Luca D'Attoma
Gulfi Sicilia Wine a cura di Salvo Foti
La Versa Terre d'Oltrepò Ep 1 & 2 Lombardia Wine a cura di Riccardo Cotarella
Ruinello Lombardia Wine
Valle delle Ferle Sicilia Wine
Distilleria Segnana Trentino Spirits a cura di Marcello Lunelli
FRIDAY'S VIDEO COLLECTION
19:30

Every day on 7:30 pm, in our exclusive video collection a selection of videos of our most loyal producers will be offered: from virtual tours to tastings, show cooking to mixology and videos by our partners.
Acetaia Marchi - Virtual Tour (Food), Arrigoni - Virtual Tour (Wine), Baglio Del Cristo Di Campobello - Virtual Tour (Wine), Baglio di Pianetto - Virtual Tour (Wine), Bonfanti Vini - Virtual Tour (Wine), Ca' Del Sette - Virtual Tour, Ca' Lojera - Virtual Tour (Wine), Cantina La Selva - Virtual Tour (Wine), Cantina Valle Isarco - Virtual Tour (Wine), Cantine Borgo Di Colloredo - Virtual Tour (Wine), Cantine Rossi Daniele - Virtual Tour (Wine), Castellani Michele - Virtual Tour (Wine), Angelo Negro - Tastings (Wine), Bellenda - Tastings (Wine), Bellenda - Tastings (Wine), Bertinga - Tastings 1 (Wine), Bertinga - Tastings 2 (Wine), Ca' del Bosco - Tastings (Wine), Cantine I Gessi - Tastings (Wine), Acetaia Leonardi 1871 - Show Cooking a cura della Chef Gabriella Costi (Chef Manager Associazione Cuochi Emilia Romagna), Sallemi Giovani - Show Cooking a cura dello Chef Francesco Patti del ristorante Coria

SAT - 7 Nov

MWF DIGITAL - Merano goes online!
WELCOME
10:00

The WineHunter Journals Episode 2 by Helmuth Köcher
The beating heart of the Festival, the city of Merano.

Presentation of the daily program by Helmuth Köcher
LIVE
SYMPOSIA - SUSTAINABILITY
11:00

"Sustainable fermentation: sowing the future"
Helmuth Köcher The WineHunter
Norbert Niederkofler Cook The Mountain, The Book and the Way
Eduard Bernhard Südtirol Wein Agenda 2030 Unser Weg in die Zukunft. Alto Adige Agenda del Vino 2030 la nostra via per il futuro.
Paolo Ferretti da Salina alle Dolomiti: il mondo di Care’s. Il futuro sarà etico?
Elisabetta&Myrtha Ritorno al futuro. La nuova agri-viticoltura circolare.
Roberto Pedrazza& Stefano Vanin The Eyes Republic. Guardare il futuro con occhi nuovi

Moderated by: Angelo Carrillo Slow Food Alto Adige
CULT ENOLOGIST
12:00

LUCA D'ATTOMA
A tasting with Luca D'Attoma together with Helmuth Köcher of:
2017 Duemani Costa Toscana IGP, Duemani, The WH Award PLATINUM
2018 Da Fora Trentino DOC, Cantina Toblino, The WH Award ROSSO
2019 Fiano Di Avellino DOCG, Fonzone
Location: OW da Renato - Lana Southtyrol

SHOWCOOKING
12:30

Valle delle Ferle - Show Cooking in collaborazione con il ristorante Coria di Caltagirone - Catania, 1 stella Michelin - guidato da Domenico Colonnetta e Francesco Patti.
Piatto: manzo speziato, liquiriza, chiodi di garofano e carruba, con zucca in agrodolce e crema di porro.
Vino abbinato: Valle delle Ferle - 2017 Cerasuolo di Vittoria Cerasuolo di Vittoria DOCG - The WH Award ROSSO

Marchiopolo - Show Cooking a cura dello Chef Tano Simonato, Tano Passami L'Olio (Milano). 1 stella Michelin
Piatto: Piccione in crosta di mandorla e olivello spinoso, sfera dei suoi fegatini alla carota e battuto di melanzana al rosmarino.
Vino abbinato: Marchiopolo - 2008 Amarone della Valpolicella Classico DOC - The WH Award GOLD

Friultrota - Show Cooking a cura dello Chef Alessandro Gavagna, Ristorante Al Cacciatore de La Subida, 1 Stella Michelin
Piatto: Involtini di Fil Rosé - premiato con The WH Award GOLD - con lombetto di capriolo, purea di mele e finocchio e nuvole di polenta.
VIRTUAL TOURS
13:00

Kellerei St. Pauls Alto Adige 3D
Cantine Ferrari Trentino
Agricola Vallecamonica Lombardia
Alessio Komjanc Friuli Venezia Giulia
Marchesi De Cordano Abruzzo
Tua Rita Toscana
WINE TERRITORIES
14:00

SARDINIA
Vitis Silvestris “Millenaria" rediscovery in Sardinia
Helmuth Köcher The WineHunter
Francesco Fadda Repubblica Sapori Arba Ennio Sindaco Urzulei

CHAMPAGNE
14:30

Champagne Roger Coulon
discovering the France territory
imported by Bellenda

WINE AND CLOTH TASTING
15:00

The excellence of wine meets the art of fabric.
Helmuth Köcher The WineHunter
Alessia Borelli Runggaldier
in collaboration with Runggaldier Manufaktur Merano
MWF FRIENDS
16:00

ITALO BASSI 3 stelle Michelin Confusion Boutique Restaurant (Sardegna)
The history of Italo Bassi and a special greeting to Merano WineFestival 2020.
INNOVATION
17:00 - 17:30

17:00
IVES - OENO ONE
Berry primary and secondary metabolites in response to sunlight and temperature in the grapevine fruit zone
Alain Deloire Montpellier UniversityL’Institut Agro (SupAgro-IHEV), France

17:30
Ecommerce B2B
Affiancare alla propria rete vendita una piattaforma per ordini e vendite pensata per il canale HORECA
Specialist: Enrico Zeffiro & Paolo Bernagozzi
H-FARM

Customer Service & Support
Controllare al meglio le richieste e segnalazione dei clienti, tracciando e condividendo le risposte dei singoli casi con tutti i collaboratori coinvolti
Specialist: Paolo Bernagozzi
H-FARM
MIXOLOGY
18:00

CRUSTA IS BACK COCKTAIL - Merano WineFestival Mixology by Why Not Cocktail Lab
ITALIAN BOULEVARDIER COCKTAIL - Merano WineFestival Mixology by Why Not Cocktail Lab
TASTINGS
19:00

Amondo Toscana Food
Bonfanti Vini Veneto Wine
Col D'Orcia Toscana Wine
Mossi 1558 Emilia-Romagna Wine
Ômina Romana Lazio Wine a cura di Enoblogger Ep 1 & 2
Farnese Vini Abruzzo Wine
Vigneti del Salento Puglia Wine
SATURDAY'S VIDEO COLLECTION
19:30

Every day on 7:30 pm, in our exclusive video collection a selection of videos of our most loyal producers will be offered: from virtual tours to tastings, show cooking to mixology and videos by our partners.
Castello Sallegg - Virtual Tour 1 (Wine), Castello Sallegg - Virtual Tour 2 (Wine), Cesari - Virtual Tour (Wine), Champagne Roger Coulon (France) imported by Bellenda - Virtual Tour (Wine), Colle Collalto - Virtual Tour (Wine), Costers del Siò (Spain) imported by Bellenda - Virtual Tour (Wine), Distilleria Varnelli - Virtual Tour (Spirits), Giulio Cocchi Spumanti - Virtual Tour (Wine), Guido Berlucchi - Virtual Tour (Wine), Il Molinaccio di Montepulciano - Virtual Tour (Wine), La Cantina Pizzolato - Virtual Tour (Wine), La Scolca - Virtual Tour (Wine), Castello di Bossi - Tastings (Wine), Castello Sallegg - Tastings (Wine), Castorani - Tastings (Wine), Castorani Jarno Trulli presenta i vini di Castorani, Drusian - Tastings (Wine), Fantini Group - Tastings (Wine), Farnese Vini - Tastings 1 (Wine), Zardetto - Tastings (Wine), La Scolca - Show Cooking in collaborazione con Langosteria, Show Cooking a cura dello Chef Danilo D'Ambra del ristorante Johnson & Dipoli (Egna BZ), Distilleria Varnelli - Mixology - Antonio De Meo prepara Cocktail Amelia

SUN - 8 Nov

MWF DIGITAL - Merano goes online!
WELCOME
10:00

The WineHunter Journals Episode 3 by Helmuth Köcher
The Kurhaus, the main location of the Festival. Part 1

Presentation of the daily program by Helmuth Köcher
LIVE
LIVE TASTING
11:00

Monteverro
Live tasting with the wine sommeliers Markus Del Monego, Alexander Koblinger, Eros Teboni as well as The WineHunter Helmuth Köcher.

CULT ENOLOGIST
12:00

NICOLA BIASI
Nicola Biasi talks about himself: all the secrets of being a Winemaker
SHOWCOOKING
12:30

Guido Berlucchi - Show Cooking a cura dello Chef stellato Stefano Cerveni, ristorante Due Colombe al Borgo Antico nel Palazzo Lana Berlucchi
Due dei più emblematici Franciacorta Berlucchi – ’61 Rosé e ’61 Nature 2012 – vengono proposti in abbinamento a quattro creazioni dello Chef stellato Stefano Cerveni del ristorante Due Colombe al Borgo Antico nel Palazzo Lana Berlucchi.

San Michele a Ripa - Show Cooking a cura dello Chef Errico Recanati, Ristorante Andreina (Loreto AN).
Piatto: Gnocco ripieno di lepre in salmì in abbinamento con il vino premiato The WH Award GOLD 2013 Alfonso Alfonzi Marche Gran Selezione IGT dell'azienda San Michele a Ripa a cura dello Chef Errico Recanati del Ristorante Andreina (Loreto AN).

Tartufi Bianconi - Show cooking
Preparazione del Risotto al Tartufo di Tartufi Bianconi premiato con The WH Award GOLD e TOP 50 FOOD SPIRITS BEER by The WineHunter.

Ridolfi Montalcino - Show Cooking a cura dello Chef Francesco Olivieri
Piatto: Filetto di scottona con crema di frutti di bosco e chutney alle castagne
Vino abbinato: 2015 Donna Rebecca Brunello di Montalcino DOCG - The WineHunter Award GOLD

VIRTUAL TOURS
13:00

Frantoio Bonamini Veneto 3D
Castellare di Castellina Toscana
Conte Leopardi Marche
Gini Sandro e Claudio Veneto
Omina Romana Lazio Episode 1 -3
San Polo Toscana
Weingut Eberlehof Alto Adige

WINE TERRITORIES
14:00

CAMPANIA
Nel Sannio Coltiviamo Emozioni
Libero Rillo presidente Consorzio di Tutela Vini Sannio DOP

Campania Felix e Terra di Lavoro. Arte e tradizione dei territori.
Mozzarella di Bufala Campania DOP
Colatura di Alici di Cetara DOP con la presidente dell'Associazione Lucia di Mauro
Mela Annurca Campana IGP

Franco Pepe Pepe In Grani, Caiazzo
INTERNATIONAL WINERIES
14:30

Chateau Puybarbe
Bodegas Menade
Ilocki Podrumi
imported by Bellenda
Marc Hebrart
Larmandier Père et Fils Sas
Gonet Sulcova
Barnaut à Bouzy
imported by Trimboli Wines
alla scoperta del territorio internazionale
RESEARCH & MEDIA
15:00

Alcohol & Health: many are the correlations, even in the opposite direction
Emanuela Medi VinoSano
MWF FRIENDS
16:00

JOE BASTIANICH
Greetings from Los Angeles by Joe Bastianich. Presentation and tasting of
2017 Vespa Bianco Venezia Giulia Bianco IGT The WH Award GOLD
2015 Vespa Venezia Giulia Rosso IGT The WH Award ROSSO
2019 Vini Orsone Friuli Colli Orientali Schioppettino DOC The WH Award GOLD
INNOVATION
17:00 - 17:30

17:00
IVES - OENO ONE
Does water deficit negatively impact wine grape yield over the long term?
Alexander D. Levin (Oregon State University)

17:30
PIM & Repository Documentale
Gestisci in modo più smart le informazioni di prodotto utilizzando un unico archivio per aggiornare e pubblicare in tempo reale listini, cataloghi, schede tecniche e contenuti web.
Specialist: Albino Rui
ONPAGE

Reputazione digitale
Presidia l'andamento delle tue attività online: verifica in tempo reale come influenzano le scelte di acquisto dei tuoi clienti e come ti posizionano rispetto ai tuoi competitor
Specialist: Mario Romanelli
DATA APPEAL
MIXOLOGY
18:00

BULL KICK COCKTAIL - Merano WineFestival Mixology by Why Not Cocktail Lab
BEERFITZ COCKTAIL - Merano WineFestival Mixology by Why Not Cocktail Lab
TASTINGS
19:00

Ridolfi Wine
Kellerei Hans Rottensteiner Wine
Rocche dei Vignali Wine
Cavalchina Ep 1 & 2 Wine
La Cantina Pizzolato Wine
Pelissero Wine
SUNDAY'S VIDEO COLLECTION
19:30

Every day on 7:30 pm, in our exclusive video collection a selection of videos of our most loyal producers will be offered: from virtual tours to tastings, show cooking to mixology and videos by our partners.
La Versa Terre d'Oltrepò - Virtual Tour (Wine), La Viarte - Virtual Tour (Wine), Le Rive - Virtual Tour (Wine), Librandi - Virtual Tour (Wine), Lungarotti - Virtual Tour (Wine), Maison Comte de Montaigne - Virtual Tour (Wine), Feudi di San Gregorio - Tastings (Wine), Pier Paolo Grasso – Show Cooking in collaborazione con il Ristorante Il Sigillo, Show Cooking dello Chef Filippo Saporito del Ristorante La Leggenda dei Frati (Firenze), Feudi di San Gregorio - Tastings (Wine), Monserrato 1973 - Tastings (Wine), Pier Paolo Grasso – Show Cooking in collaborazione con il Ristorante Il Sigillo, Show Cooking dello Chef Filippo Saporito del Ristorante La Leggenda dei Frati (Firenze), Quellenhof Lazise - Mixology a cura del Bar Manager Mario Esposito

MON - 9 Nov

MWF DIGITAL - Merano goes online!
WELCOME
10:00

The WineHunter Journals Episode 4 by Helmuth Köcher
The Kurhaus, the main location of the Festival. Part 2

Presentation of the daily program by Helmuth Köcher

LIVE
SYMPOSIA - TERRITORIUM CAMPANIA
11:00

Campania, the land of the myth towards digital innovation.

Helmuth Köcher The WineHunter
Libero Rillo Presidente Consorzio di Tutela Vini del Sannio
Cesare Avenia Presidente Consorzio di Tutela Vini di Caserta
Andrea Ferraioli Consorzio di Tutela Vini di Salerno
Nicola Caputo Assessore Politiche Agricole Regione Campania
Tommaso De Simone Presidente Camera di Commercio Caserta
Guido Invernizzi Docente e Commissario d'Esami AIS
Tommaso Luongo AIS Campania

Moderated by: Dante Stefano Del Vecchio
CULT ENOLOGIST
12:00

LUIGI MOIO
Luigi Moio - my life as a winemaker
SHOWCOOKING
12:30

Fontanafredda - Show Cooking a cura di Ugo e Piero Alciati di Villaggio Fontanafredda
Piatto: Chef Ugo Alciati del ristorante Guido, 1 Stella Michelin, cucina il risotto Carnaroli con cardi gobbi di Nizza Monferrato, fondo bruno e tartufo bianco d'Alba.
Vino abbinato: 2016 Vigna La Rosa Barolo DOCG - The WH Award GOLD

Bruscia - Show Cooking a cura dello Chef Bedini
Piatto: Piatto rivisitato della cucina tradizionale marchigiana a cura dello chef Bedini in abbinamento con il vino premiato The WineHunter Award ROSSO dell'azienda Bruscia.
Vino abbinato: 2018 Lubàc Bianchello del Metauro DOC - The WH Award ROSSO

Poggio Torselli – Show Cooking con Chef Antonello Sardi ristorante Gourmet Virtuoso (Mugello), 1 stella Michelin
Piatto: Piccione di pagliana con spinaci e vin santo
Vino abbinato: 2016 Chianti Classico 1427 Riserva DOCG - The WH Award GOLD

Salcheto - Show Cooking in collaborazione con Osteria delle Erbe La Buca Vecchia (Montepulciano SI)
Piatto: Michele Manelli visita l'Osteria delle Erbe La Buca Vecchia dove viene realizzato dallo chef il piatto uovo al tartufo bianco con strigoli saltati.
Vino abbinato: 2016 Vino Nobile di Montepulciano Riserva DOCG - The WH Award GOLD
VIRTUAL TOURS
13:00

Castelfeder Alto Adige 3D
Acetificio Mengazzoli Lombardia
Bere Giapponese - Distilleria Yanagita Lombardia
Cantina Tramin Virtual Tour Alto Adige a cura dell'enologo Willi Stürz
Domenis 1898 Friuli-Venezia Giulia
Franco Pacenti Toscana
Friultrota Friuli Venezia Giulia
LIVE
LIVE TALK
14:00

GEORGIA The Origin of Wine

George Dakishvili Honored Winemaker of Georgia, Winemaker in third Generation
David Maghradze Head of Viticultural Department, National Wine Agency of Georgia
George Kharabadze Director of Tsinandali Estate
Tina Kezeli Executive Director Georgian Wine Association
Helmuth Köcher The WineHunter
CHAMPAGNE
14:30

Champagne Marguerite Guyot
Underwater Champagne Jamin
discovering the France territory
MEDIA
15:00

Cantina Social
The best interviews of the past editions of the Merano WineFestival.

I Grandi Vini
A summary of the past editions
PARTNER
16:00

A collection of videos of our Partners: Connected Reality, Consorzio Barbera d'Asti, Gruppo Missionario Merano, Hipsterwine, Merano Tourist Office, Radio Monte Carlo, Simona Geri, Surgiva, Wine TV, Winterhalter.
INNOVATION
17:00 - 17:30

17:00
IVES - OENO ONE
New microbiological stabilization procedures: an alternative to reduce SO2 levels in wine?
Maria Tiziana Lisanti Università degli Studi di Napoli Federico II

17:30
Tracciabilità dei prodotti
Monitorare la distribuzione dei tuoi prodotti con il QR code: come la geolocalizzazione delle letture diventa uno strumento sofisticato e innovativo per il tracciamento.
Specialist: Andrea Casadei
H-FARM

Prenotazioni visite in cantina
Integra nella tua offerta online anche visite e degustazioni, gestisci le prenotazioni con una piattaforma integrata all'ecommerce e organizza più efficacemente la tua ospitalità Specialist: Andrea Casadei
H-FARM
MIXOLOGY
18:00

CHILICOT COCKTAIL - Merano WineFestival Mixology by Why Not Cocktail Lab
LA CHINAPPA COCKTAIL - Merano WineFestival Mixology by Why Not Cocktail Lab

TASTINGS
19:00

Berlucchi Lombardia Wine
Kellerei St. Michael Eppan Alto Adige - Ep. 1 & 2 Wine
Vesevo Campania Wine
Pelassa Piemonte Wine a cura di Daniele Pelassa
Theresa Eccher Sicilia Wine
Cantina Sociale Trento Trentino Wine
Bersi Serlini Lombardia Wine
MONDAY'S VIDEO COLLECTION
19:30

Every day on 7:30 pm, in our exclusive video collection a selection of videos of our most loyal producers will be offered: from virtual tours to tastings, show cooking to mixology and videos by our partners.
Nativ - Virtual Tour - Virtual Tour (Wine), Nino Negri (Gruppo Italiano Vini) - Virtual Tour (Wine), Palmento Costanzo - Tastings (Wine) a cura di Valeria Agosta, Palmento Costanzo - Virtual Tour (Wine), Perla del Garda - Virtual Tour (Wine), Pier Paolo Grasso - Tastings (Wine), Pier Paolo Grasso - Virtual Tour (Wine), Pio Cesare - Virtual Tour (Wine), Planeta - Virtual Tour (Wine), Poggio al Tesoro - Virtual Tour (Wine), Poggio Torselli - Virtual Tour (Wine), Re Manfredi (Gruppo Italiano Vini) - Virtual Tour (Wine), Roner Distillerie - Tastings (Spirits)

TUE - 10 Nov

MWF DIGITAL - Merano goes online!
WELCOME
10:00

The WineHunter Journals Episode 5 by Helmuth Köcher
The GourmetArena, the location for the food, spirits and beer section.

Presentation of the daily program by Helmuth Köcher

LIVE
LIVE TASTING CHAMPAGNE
11:00

Live Tastings of Champagne.

Helmuth Köcher The WineHunter>
Champagne Charles Heidsieck Massimiliano La Rosa
Champagne Encry Enrico Baldin & Nadia Nicoli
Jamin Portofino Emanuele Kottakhs & Cristiano Cini
Champagne Marquerite Guyot Florence Guyot
SHOWCOOKING
12:30

CAMPANIA
Francesco Sodano Faro di Capo d’Orso, Costa d’Amalfi
Interpretazioni gastronomiche della Colatura di Alici di Cetara DOP di Francesco Sodano, ristorante Faro di Capo d'Orso, in collaborazione con Dante Stefano Del Vecchio.

ASSEGNAZIONE PREMIO GODIO
The digital event maintains the tradition of the Merano WineFestival which each year proclaims the winner of the Godio Award. The award is dedicated to chef Giancarlo Godio, the first in Italy who obtained a Michelin star in a restaurant that is situated 2000 meters above sealevel in Val D'Ultimo, South Tyrol.
VIRTUAL TOURS
13:00

Acetaia Leonardi Emilia Romagna
Agrinatura G. Ceci Puglia
Caiarossa a cura di Hipster Wine Toscana
Guardiani Farchione Abruzzo
Noalya Toscana
Sallemi Giovanni Sicilia
Tenuta Monteti Toscana
LIVE
WINE TERRITORIES
14:00

USA
Gruppo Italiano Vini

Gianfranco Sorrentino President of Gruppo Italiano Vini
Hon. Francesco Genuardi Italian Consul General
Antonino Laspina Italian Trade Commissioner
Helmuth Köcher The WineHunter
Niccolo Lorimer CEO Noble Harvest.Com

BORDEAUX ON STAGE
14:30

Savoir fair centenaire

Philippe De Lur Saluces Chateau de Fargues - Sauternes
Olivier Bernard Union des Grands Crus de Bordeaux
Ines & Nicolas De Bailliencourt Chateau Gazin - Pomerol
Michel Rolland Chateau Fontenil - Fronsac
Alexander Van Beek Chateau Giscours e Chateau du Tertre - Margaux
Helmuth Köcher The WineHunter

Moderated by: Costantino Gabardi
SUSTAINABILITY & MEDIA
15:00

Biodynamic viticulture in South Tyrol

Markus Frings Journalist und TV-Produzent
Thomas Niedermayer Weingut Thomas Niedermayr Hof Gandberg
Rudolf Niedermayer Weingut Thomas Niedermayr Hof Gandberg
Helmuth Köcher The WineHunter
WINE EXPERIENCE
16:00

Mondodelvino

Wine Experience is an interactive museum of Mondodelvino SpA, based in Priocca d’Alba (CN), where you can learn about Italian wine by playing with interactive screens and sensory stations. Interview by Tinto, Rai Radio Due Decanter, with marketing director Enrico Gobino.

INNOVATION
17:00 - 17:30

INNOVATION

17:00
IVES - OENO ONE
Sensory characterisation of Bordeaux red wines produced without added sulfites
Edouard Pelonnier-Magimel (Unité de Recherche Œnologie, Inrae, Université de Bordeaux, Bordeaux INP, France)

17:30

CONNECTED REALITY
Presentation in 360° of Connected Reality – Christoph Ostler
WINEHUNTER ACADEMY
La formazione nel settore cucina
La formazione nel settore sala bar
La formazione nel settore vitivinicolo - Il Wine Manager
La formazione per la competitività del settore turistico
La formazione innovativa per il digitale

CONCLUSION AND ACKNOWLEDGEMENTS
Presentation of the WineHunter Innovation Award, which will be assigned at the Merano WineFestival 2021 in March
Round Table discussion with Helmuth Köcher, Riccardo Cicolini, Andrea Casadei, Fulvio Mattivi, Julien Dumercq
LIVE
MIXOLOGY
18:00

LIVE
GIN ON STAGE
The history of Gin and of tonic water

Helmuth Köcher The WineHunter
Francesco Fadda Repubblica Sapori

MIXOLOGY
ANISE JULEP - Merano WineFestival Mixology by Why Not Cocktail Lab
BETTER HOT - Merano WineFestival Mixology by Why Not Cocktail Lab
TASTINGS
19:00

Pietrefitte Campania Wine a cura di Morris Lazzone Vinoperpassione
Jako Wines Veneto Wine a cura di Luca Berti
Cantina Dei Toscana Wine a cura di Caterina Dei
La Scolca Piemonte Wine
Panizzi Toscana Wine
Pasqua Vigneti & Cantine Veneto Wine
Leone de Castris Puglia Wine a cura dell'enologo Matteo Esposito
Castello di Fonterutoli - Marchesi Mazzei Toscana Wine
TUESDAY'S VIDEO COLLECTION
19:30

Every day on 7:30 pm, in our exclusive video collection a selection of videos of our most loyal producers will be offered: from virtual tours to tastings, show cooking to mixology and videos by our partners.
Ridolfi Montalcino - Virtual Tour (Wine), Rocca di Frassinello - Virtual Tour (Wine), Sandre - Virtual Tour (Wine), Santi (Gruppo Italiano Vini) - Virtual Tour (Wine), Sartori - Tastings (Wine), Sartori - Virtual Tour (Wine), Scubla Roberto - Tastings (Wine), Show Cooking dello Chef Arcangelo Dandini del Ristorante L’Arcangelo (Roma), Stefania Calugi - Tastings (Food), Tenuta Prima Pietra - Tastings (Wine) a cura di Cecilia Leoneschi, Tenuta Prima Pietra - Virtual Tour (Wine) - Il vigneto più alto sulla costa toscana, Tenute Lunelli - Virtual Tour (Wine), Tenute Orestiadi - Fun Tasting (Wine), Terre del Lagorai - Virtual Tour (Wine), Torti L'Eleganza Del Vino - Virtual Tour (Wine), Velenosi - Tastings (Wine), Velenosi - Virtual Tour (Wine), Vesevo -Tastings 1 (Wine), Vigneti del Salento - Tastings 1 (Wine), Villa Sparina - Virtual Tour (Wine)
MWF CLOSING
20:00

Inauguration of the 100th edition of the Merano WineFestival 2091

Program -

Schedule -

Exhibitors -

Partner

©2019 Gourmet’s International srl - Via Monte Ivigna/Ifingerstraße 19 - P.IVA/MwSt. 01505020212 - Quality management system certificate ISO 9001 Privacy Policy | Cookie Policy
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Naturae et Purae - bio&dynamica

Wine - The WineHunter Selection

Food Spirits Beer - The WineHunter Selection

Catwalk Champagne & more

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Wine - The WineHunter Selection

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Naturae et Purae - bio&dynamica

Wine - The WineHunter Selection

Food Spirits Beer - The WineHunter Selection

Catwalk Champagne & more

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The WineHunter Area – WineHunter Hotel Safari

Concorso Emergente Sala

A breve vi informeremo sulle modalità di richiesta accredito per l’edizione di Marzo 2021.

We will shortly inform you about the criteria of accreditation for the March 2021 edition.

A breve vi informeremo sulle modalità di richiesta accredito per l’edizione di Marzo 2021.

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