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MWF DIGITAL

Programma MWF Digital

locandina-mwf

VEN - 6 Nov

MWF DIGITAL - Merano goes online!
WELCOME
10:00

The WineHunter Journals
Episode 1 by Helmuth Köcher: Dove tutto è iniziato nel 1992

Presentazione del programma giornaliero di Helmuth Köcher

Ingrid Hofer Walch, presidente dell'azienda di soggiorno Merano da un benvenuto ai visitatori del Merano WineFestival digital
LIVE
SYMPOSIA - ECONOMY
11:00

“L’economia del vino in tempi di COVID-19”. La situazione ad oggi del settore del vino dai tempi del lockdown. Quali i pareri per il futuro?
Helmuth Köcher The WineHunter
Oscar Farinetti fondatore Eataly e produttore
Riccardo Cotarella presidente Assoenologi, enologo e produttore
Antonella Cantarutti Donna del Vino, delegazione Friuli Venezia Giulia e produttrice
Luigi Moio professore ordinario di Enologia all’Università degli Studi di Napoli e vicepresidente dell’OIV
Umberto Gambino Caposervizio Tg2, redazione Economico Sindacale
Alessandro Pipero maitre, sommelier, oste di Pipero Roma, una stella Michelin
Silvana Ballotta titolare di Business Strategies ed esperta di economia internazionale
Alessandro Regoli direttore WineNews
Moderated by: Anna Di Martino Corriere della Sera Economia

CULT ENOLOGIST
12:00

Mt. Etna's Vigneri by Salvo Foti

SHOWCOOKING
12:30

Bonfanti Vini - Fettuccina all'anatra in abbinamento con Valpolicella Superiore di Bonfanti & Diaframma di cavallo in abbinamento con Ripasso di Bonfanti

Ômina Romana - Show cooking a cura dello Chef Heinz Beck 3 stelle Michelin, piatto in abbinamento con Viognier Ars Magna, The WH Award GOLD

Scacciadiavoli - Show Cooking a cura dello Chef Giuseppe Scassellati (Chef e Docente ICAM)
Carré di agnello con salsa di Sagrantino, gnocchi e pepperoni arrostiti.

VIRTUAL TOURS
13:00

Kellerei St. Michael Eppan Alto Adige 3D
Castorani Abruzzo - presentato da Jarno Trulli
Valle delle Ferle Sicilia
Marisa Cuomo Campania Episode 1-5
WINE TERRITORIES
14:00

GEORGIA - La terra natia del vino

TASTING OF GEORGIAN WINES by The WineHunter Helmuth Köcher
CHAMPAGNE
14:30

Maison Comte de Montaigne - alla scoperta del territorio francese

THE WINEHUNTER AWARD 2020 CEREMONY
15:00

The WineHunter Award PLATINUM Cerimonia ufficiale di consegna del massimo riconoscimento conferito da The WineHunter Helmuth Köcher

MWF FRIENDS
16:00

Oscar Farinetti Serendipity, 50 storie di successi nati per caso

INNOVATION
17:00 - 17:30

17:00
IVES OENO ONE + Nicolas Le Menn (University of Bordeaux)
In che modo il regime idrico e lo stato nutrizionale azotato della vigna possono influenzare gli aromi di invecchiamento dei vini rossi?

17:30
Ecommerce B2C & soluzione logistica integrata
Vendere i tuoi prodotti online e gestire magazzino e spedizioni: come avviare un ecommerce B2C integrato con una piattaforma esterna di logistica
Specialist: Andrea Deluca
H-FARM

CRM & Marketing Automation
Trasforma i tuoi consumatori in clienti fidelizzati: costruisci relazioni esclusive attraverso azioni di marketing automatizzate e innovative
Specialist: Lisa Bobbo
H-FARM
MIXOLOGY
18:00

DIFFERENT ESPRESSO COCKTAIL - Merano WineFestival Mixology by Why Not Cocktail Lab
SMASH IT COCKTAIL - Merano WineFestival Mixology by Why Not Cocktail Lab
TASTINGS
19:00

Cà Viola PiemonteWine
Duemani Toscana Wine a cura di Luca D'Attoma
Gulfi Sicilia Wine a cura di Salvo Foti
La Versa Terre d'Oltrepò Ep 1 & 2 Lombardia Wine a cura di Riccardo Cotarella
Ruinello Lombardia Wine
Valle delle Ferle Sicilia Wine
Distilleria Segnana Trentino Spirits a cura di Marcello Lunelli
FRIDAY'S VIDEO COLLECTION
19:30

Ogni giorno alle 19:30, dal nostro catalogo multimediale, verrà proposta un’esclusiva selezione video dei nostri più fedeli produttori: dai virtual tour ai tasting, dagli show cooking alle sessioni di mixology e alla sezione dei partners.
Acetaia Marchi - Virtual Tour (Food), Arrigoni - Virtual Tour (Wine), Baglio Del Cristo Di Campobello - Virtual Tour (Wine), Baglio di Pianetto - Virtual Tour (Wine), Bonfanti Vini - Virtual Tour (Wine), Ca' Del Sette - Virtual Tour, Ca' Lojera - Virtual Tour (Wine), Cantina La Selva - Virtual Tour (Wine), Cantina Valle Isarco - Virtual Tour (Wine), Cantine Borgo Di Colloredo - Virtual Tour (Wine), Cantine Rossi Daniele - Virtual Tour (Wine), Castellani Michele - Virtual Tour (Wine), Angelo Negro - Tastings (Wine), Bellenda - Tastings (Wine), Bellenda - Tastings (Wine), Bertinga - Tastings 1 (Wine), Bertinga - Tastings 2 (Wine), Ca' del Bosco - Tastings (Wine), Cantine I Gessi - Tastings (Wine), Acetaia Leonardi 1871 - Show Cooking a cura della Chef Gabriella Costi (Chef Manager Associazione Cuochi Emilia Romagna), Sallemi Giovani - Show Cooking a cura dello Chef Francesco Patti del ristorante Coria

SAB - 7 Nov

MWF DIGITAL - Merano goes online!
WELCOME
10:00

The WineHunter Journals Episode 2 by Helmuth Köcher
Cuore pulsante del Festival, la città di Merano.

Presentazione del programma giornaliero di Helmuth Köcher
LIVE
SYMPOSIA - SUSTAINABILITY
11:00

"Fermenti sostenibili: seminare il futuro"
Helmuth Köcher The WineHunter
Norbert Niederkofler Cook The Mountain, The Book and the Way
Eduard Bernhard Südtirol Wein Agenda 2030 Unser Weg in die Zukunft. Alto Adige Agenda del Vino 2030 la nostra via per il futuro.
Paolo Ferretti da Salina alle Dolomiti: il mondo di Care’s. Il futuro sarà etico?
Elisabetta&Myrtha Ritorno al futuro. La nuova agri-viticoltura circolare.
Roberto Pedrazza& Stefano Vanin The Eyes Republic. Guardare il futuro con occhi nuovi

Moderated by: Angelo Carrillo Slow Food Alto Adige
CULT ENOLOGIST
12:00

LUCA D'ATTOMA
Una degustazione con Luca D'Attoma insieme a Helmuth Köcher di:
2017 Duemani Costa Toscana IGP, Duemani, The WH Award PLATINUM
2018 Da Fora Trentino DOC, Cantina Toblino, The WH Award ROSSO
2019 Fiano Di Avellino DOCG, Fonzone
Location: OW da Renato - Lana Southtyrol

SHOWCOOKING
12:30

Valle delle Ferle - Show Cooking in collaborazione con il ristorante Coria di Caltagirone - Catania, 1 stella Michelin - guidato da Domenico Colonnetta e Francesco Patti.
Piatto: manzo speziato, liquiriza, chiodi di garofano e carruba, con zucca in agrodolce e crema di porro.
Vino abbinato: Valle delle Ferle - 2017 Cerasuolo di Vittoria Cerasuolo di Vittoria DOCG - The WH Award ROSSO

Marchiopolo - Show Cooking a cura dello Chef Tano Simonato, Tano Passami L'Olio (Milano). 1 stella Michelin
Piatto: Piccione in crosta di mandorla e olivello spinoso, sfera dei suoi fegatini alla carota e battuto di melanzana al rosmarino.
Vino abbinato: Marchiopolo - 2008 Amarone della Valpolicella Classico DOC - The WH Award GOLD

Friultrota - Show Cooking a cura dello Chef Alessandro Gavagna, Ristorante Al Cacciatore de La Subida, 1 Stella Michelin
Piatto: Involtini di Fil Rosé - premiato con The WH Award GOLD - con lombetto di capriolo, purea di mele e finocchio e nuvole di polenta.

VIRTUAL TOURS
13:00

Kellerei St. Pauls Alto Adige 3D
Cantine Ferrari Trentino
Agricola Vallecamonica Lombardia
Alessio Komjanc Friuli Venezia Giulia
Marchesi De Cordano Abruzzo
Tua Rita Toscana
WINE TERRITORIES
14:00

SARDINIA
Vitis Silvestris “Millenaria" riscoperta in Sardegna

Helmuth Köcher The WineHunter
Francesco Fadda Repubblica Sapori Arba Ennio Sindaco Urzulei

CHAMPAGNE
14:30

Champagne Roger Coulon
alla scoperta del territorio francese
imported by Bellenda

WINE AND CLOTH TASTING
15:00

L'eccellenza del vino incontra l'arte del tessuto.
Helmuth Köcher The WineHunter
Alessia Borelli Runggaldier
in collaboration with Runggaldier Manufaktur Merano
MWF FRIENDS
16:00

ITALO BASSI 3 stelle Michelin Confusion Boutique Restaurant (Sardegna)
La storia di Italo Bassi e un saluto speciale al Merano WineFestival 2020.

INNOVATION
17:00 - 17:30

17:00
IVES - OENO ONE
Metaboliti primari e secondari della bacca in risposta all’esposizione alla luce solare e alla temperatura nella zona del grappolo
Alain Deloire Montpellier University L’Institut Agro (SupAgro-IHEV), France

17:30
Ecommerce B2B
Affiancare alla propria rete vendita una piattaforma per ordini e vendite pensata per il canale HORECA
Specialist: Enrico Zeffiro & Paolo Bernagozzi
H-FARM

Customer Service & Support
Controllare al meglio le richieste e segnalazione dei clienti, tracciando e condividendo le risposte dei singoli casi con tutti i collaboratori coinvolti
Specialist: Paolo Bernagozzi
H-FARM
MIXOLOGY
18:00

CRUSTA IS BACK COCKTAIL - Merano WineFestival Mixology by Why Not Cocktail Lab
ITALIAN BOULEVARDIER COCKTAIL - Merano WineFestival Mixology by Why Not Cocktail Lab
TASTINGS
19:00

Amondo Toscana Food
Bonfanti Vini Veneto Wine
Col D'Orcia Toscana Wine
Mossi 1558 Emilia-Romagna Wine
Ômina Romana Lazio Wine a cura di Enoblogger Ep 1 & 2
Farnese Vini Abruzzo Wine
Vigneti del Salento Puglia Wine
SATURDAY'S VIDEO COLLECTION
19:30

Ogni giorno alle 19:30, dal nostro catalogo multimediale, verrà proposta un’esclusiva selezione video dei nostri più fedeli produttori: dai virtual tour ai tasting, dagli show cooking alle sessioni di mixology e alla sezione dei partners.
Castello Sallegg - Virtual Tour 1 (Wine), Castello Sallegg - Virtual Tour 2 (Wine), Cesari - Virtual Tour (Wine), Champagne Roger Coulon (France) imported by Bellenda - Virtual Tour (Wine), Colle Collalto - Virtual Tour (Wine), Costers del Siò (Spain) imported by Bellenda - Virtual Tour (Wine), Distilleria Varnelli - Virtual Tour (Spirits), Giulio Cocchi Spumanti - Virtual Tour (Wine), Guido Berlucchi - Virtual Tour (Wine), Il Molinaccio di Montepulciano - Virtual Tour (Wine), La Cantina Pizzolato - Virtual Tour (Wine), La Scolca - Virtual Tour (Wine), Castello di Bossi - Tastings (Wine), Castello Sallegg - Tastings (Wine), Castorani - Tastings (Wine), Castorani Jarno Trulli presenta i vini di Castorani, Drusian - Tastings (Wine), Fantini Group - Tastings (Wine), Farnese Vini - Tastings 1 (Wine), Zardetto - Tastings (Wine), La Scolca - Show Cooking in collaborazione con Langosteria, Show Cooking a cura dello Chef Danilo D'Ambra del ristorante Johnson & Dipoli (Egna BZ), Distilleria Varnelli - Mixology - Antonio De Meo prepara Cocktail Amelia

DOM - 8 Nov

MWF DIGITAL - Merano goes online!
WELCOME
10:00

The WineHunter Journals Episode 3 by Helmuth Köcher
Il Kurhaus, sede principale del Festival. Part 1

Presentazione del programma giornaliero di Helmuth Köcher

LIVE
LIVE TASTING
11:00

Monteverro
Degustazione dal vivo con i sommelier Markus Del Monego, Alexander Koblinger, Eros Teboni e The WineHunter Helmuth Köcher.

CULT ENOLOGIST
12:00

NICOLA BIASI
Nicola Biasi si racconta: tutti i segreti per essere un Winemaker
SHOWCOOKING
12:30

Guido Berlucchi - Show Cooking a cura dello Chef stellato Stefano Cerveni, ristorante Due Colombe al Borgo Antico nel Palazzo Lana Berlucchi
Due dei più emblematici Franciacorta Berlucchi – ’61 Rosé e ’61 Nature 2012 – vengono proposti in abbinamento a quattro creazioni dello Chef stellato Stefano Cerveni del ristorante Due Colombe al Borgo Antico nel Palazzo Lana Berlucchi.

San Michele a Ripa - Show Cooking a cura dello Chef Errico Recanati, Ristorante Andreina (Loreto AN).
Piatto: Gnocco ripieno di lepre in salmì in abbinamento con il vino premiato The WH Award GOLD 2013 Alfonso Alfonzi Marche Gran Selezione IGT dell'azienda San Michele a Ripa a cura dello Chef Errico Recanati del Ristorante Andreina (Loreto AN).

Tartufi Bianconi - Show cooking
Preparazione del Risotto al Tartufo di Tartufi Bianconi premiato con The WH Award GOLD e TOP 50 FOOD SPIRITS BEER by The WineHunter.

Ridolfi Montalcino - Show Cooking a cura dello Chef Francesco Olivieri
Piatto: Filetto di scottona con crema di frutti di bosco e chutney alle castagne
Vino abbinato: 2015 Donna Rebecca Brunello di Montalcino DOCG - The WineHunter Award GOLD

VIRTUAL TOURS
13:00

Frantoio Bonamini Veneto 3D
Castellare di Castellina Toscana
Conte Leopardi Marche
Gini Sandro e Claudio Veneto
Omina Romana Lazio Episode 1 -3
San Polo Toscana
Weingut Eberlehof Alto Adige

WINE TERRITORIES
14:00

CAMPANIA
Nel Sannio Coltiviamo Emozioni
Libero Rillo presidente Consorzio di Tutela Vini Sannio DOP

Campania Felix e Terra di Lavoro. Arte e tradizione dei territori.
Mozzarella di Bufala Campania DOP
Colatura di Alici di Cetara DOP con la presidente dell'Associazione Lucia di Mauro
Mela Annurca Campana IGP

Franco Pepe Pepe In Grani, Caiazzo
INTERNATIONAL WINERIES
14:30

Chateau Puybarbe
Bodegas Menade
Ilocki Podrumi
imported by Bellenda
Marc Hebrart
Larmandier Père et Fils Sas
Gonet Sulcova
Barnaut à Bouzy
imported by Trimboli Wines
alla scoperta del territorio internazionale
RESEARCH & MEDIA
15:00

Alcol & Salute: molte le correlazioni anche di senso opposto
Emanuela Medi VinoSano
MWF FRIENDS
16:00

JOE BASTIANICH
Saluti da Los Angeles da Joe Bastianch. Presentazione e degustazione di
2017 Vespa Bianco Venezia Giulia Bianco IGT The WH Award GOLD
2015 Vespa Venezia Giulia Rosso IGT The WH Award ROSSO
2019 Vini Orsone Friuli Colli Orientali Schioppettino DOC The WH Award GOLD
INNOVATION
17:00 - 17:30

17:00
IVES - OENO ONE
Il deficit idrico ha un impatto negativo sulla resa del raccolto a lungo termine?
Alexander D. Levin (Oregon State University)

17:30
PIM & Repository Documentale
Gestisci in modo più smart le informazioni di prodotto utilizzando un unico archivio per aggiornare e pubblicare in tempo reale listini, cataloghi, schede tecniche e contenuti web.
Specialist: Albino Rui
ONPAGE

Reputazione digitale
Presidia l'andamento delle tue attività online: verifica in tempo reale come influenzano le scelte di acquisto dei tuoi clienti e come ti posizionano rispetto ai tuoi competitor
Specialist: Mario Romanelli
DATA APPEAL
MIXOLOGY
18:00

BULL KICK COCKTAIL - Merano WineFestival Mixology by Why Not Cocktail Lab
BEERFITZ COCKTAIL - Merano WineFestival Mixology by Why Not Cocktail Lab
TASTINGS
19:00

Ridolfi Toscana Wine
Kellerei Hans Rottensteiner Alto Adige Wine
Rocche dei Vignali Lombardia Wine
Cavalchina Ep 1 & 2 Veneto Wine
La Cantina Pizzolato Veneto - Wine
Pelissero Piemonte Wine
SUNDAY'S VIDEO COLLECTION
19:30

Ogni giorno alle 19:30, dal nostro catalogo multimediale, verrà proposta un’esclusiva selezione video dei nostri più fedeli produttori: dai virtual tour ai tasting, dagli show cooking alle sessioni di mixology e alla sezione dei partners.
La Versa Terre d'Oltrepò - Virtual Tour (Wine), La Viarte - Virtual Tour (Wine), Le Rive - Virtual Tour (Wine), Librandi - Virtual Tour (Wine), Lungarotti - Virtual Tour (Wine), Maison Comte de Montaigne - Virtual Tour (Wine), Feudi di San Gregorio - Tastings (Wine), Pier Paolo Grasso – Show Cooking in collaborazione con il Ristorante Il Sigillo, Show Cooking dello Chef Filippo Saporito del Ristorante La Leggenda dei Frati (Firenze), Feudi di San Gregorio - Tastings (Wine), Monserrato 1973 - Tastings (Wine), Pier Paolo Grasso – Show Cooking in collaborazione con il Ristorante Il Sigillo, Show Cooking dello Chef Filippo Saporito del Ristorante La Leggenda dei Frati (Firenze), Quellenhof Lazise - Mixology a cura del Bar Manager Mario Esposito

LUN - 9 Nov

MWF DIGITAL - Merano goes online!
WELCOME
10:00

The WineHunter Journals Episode 4 by Helmuth Köcher
Il Kurhaus, sede principale del Festival. Part 2

Presentazione del programma giornaliero di Helmuth Köcher
LIVE
SYMPOSIA – TERRITORIO CAMPANIA
11:00

La Campania, la terra del mito verso l'innovazione digital.

Helmuth Köcher The WineHunter
Libero Rillo Presidente Consorzio di Tutela Vini del Sannio
Cesare Avenia Presidente Consorzio di Tutela Vini di Caserta
Andrea Ferraioli Consorzio di Tutela Vini di Salerno
Nicola Caputo Assessore Politiche Agricole Regione Campania
Tommaso De Simone Presidente Camera di Commercio Caserta
Guido Invernizzi Docente e Commissario d'Esami AIS
Tommaso Luongo AIS Campania

Moderated by: Dante Stefano Del Vecchio
CULT ENOLOGIST
12:00

LUIGI MOIO
Luigi Moio - la mia vita da enologo
SHOWCOOKING
12:30

Fontanafredda - Show Cooking a cura di Ugo e Piero Alciati di Villaggio Fontanafredda
Piatto: Chef Ugo Alciati del ristorante Guido, 1 Stella Michelin, cucina il risotto Carnaroli con cardi gobbi di Nizza Monferrato, fondo bruno e tartufo bianco d'Alba.
Vino abbinato: 2016 Vigna La Rosa Barolo DOCG - The WH Award GOLD

Bruscia - Show Cooking a cura dello Chef Bedini
Piatto: Piatto rivisitato della cucina tradizionale marchigiana a cura dello chef Bedini in abbinamento con il vino premiato The WineHunter Award ROSSO dell'azienda Bruscia.
Vino abbinato: 2018 Lubàc Bianchello del Metauro DOC - The WH Award ROSSO

Poggio Torselli – Show Cooking con Chef Antonello Sardi ristorante Gourmet Virtuoso (Mugello), 1 stella Michelin
Piatto: Piccione di pagliana con spinaci e vin santo
Vino abbinato: 2016 Chianti Classico 1427 Riserva DOCG - The WH Award GOLD

Salcheto - Show Cooking in collaborazione con Osteria delle Erbe La Buca Vecchia (Montepulciano SI)
Piatto: Michele Manelli visita l'Osteria delle Erbe La Buca Vecchia dove viene realizzato dallo chef il piatto uovo al tartufo bianco con strigoli saltati.
Vino abbinato: 2016 Vino Nobile di Montepulciano Riserva DOCG - The WH Award GOLD
VIRTUAL TOURS
13:00

Castelfeder Alto Adige 3D
Acetificio Mengazzoli Lombardia
Bere Giapponese - Distilleria Yanagita Lombardia
Cantina Tramin Virtual Tour Alto Adige a cura dell'enologo Willi Stürz
Domenis 1898 Friuli-Venezia Giulia
Franco Pacenti Toscana
Friultrota Friuli Venezia Giulia
LIVE
LIVE TALK
14:00

GEORGIA The Origin of Wine

George Dakishvili Honored Winemaker of Georgia, Winemaker in third Generation
David Maghradze Head of Viticultural Department, National Wine Agency of Georgia
George Kharabadze Director of Tsinandali Estate
Tina Kezeli Executive Director Georgian Wine Association
Helmuth Köcher The WineHunter
CHAMPAGNE
14:30

Champagne Marguerite Guyot
Underwater Champagne Jamin
alla scoperta del territorio francese
MEDIA
15:00

Cantina Social
Le migliori interviste delle scorse edizioni del Merano WineFestival.

I Grandi Vini
Un riassunto delle scorse edizioni
PARTNER
16:00

Una collezione di video dei nostri Partner: Connected Reality, Consorzio Barbera d'Asti, Gruppo Missionario Merano, Hipsterwine, Azienda di Soggiorno Merano, Radio Monte Carlo, Simona Geri, Surgiva, Wine TV, Winterhalter.
INNOVATION
17:00 - 17:30

17:00
IVES - OENO ONE
Nuovi processi di stabilizzazione microbiologica: un’alternativa per ridurre le dosi di SO2 nel vino?
Maria Tiziana Lisanti Università degli Studi di Napoli Federico II)

17:30
Tracciabilità dei prodotti
Monitorare la distribuzione dei tuoi prodotti con il QR code: come la geolocalizzazione delle letture diventa uno strumento sofisticato e innovativo per il tracciamento.
Specialist: Andrea Casadei
H-FARM

Prenotazioni visite in cantina
Integra nella tua offerta online anche visite e degustazioni, gestisci le prenotazioni con una piattaforma integrata all'ecommerce e organizza più efficacemente la tua ospitalità Specialist: Andrea Casadei
H-FARM
MIXOLOGY
18:00

CHILICOT COCKTAIL - Merano WineFestival Mixology by Why Not Cocktail Lab
LA CHINAPPA COCKTAIL - Merano WineFestival Mixology by Why Not Cocktail Lab

TASTINGS
19:00

Berlucchi Lombardia Wine
Kellerei St. Michael Eppan Alto Adige - Ep. 1 & 2 Wine
Vesevo Campania Wine
Pelassa Piemonte Wine a cura di Daniele Pelassa
Theresa Eccher Sicilia Wine
Cantina Sociale Trento Trentino Wine
Bersi Serlini Lombardia Wine
MONDAY'S VIDEO COLLECTION
19:30

Ogni giorno alle 19:30, dal nostro catalogo multimediale, verrà proposta un’esclusiva selezione video dei nostri più fedeli produttori: dai virtual tour ai tasting, dagli show cooking alle sessioni di mixology e alla sezione dei partners.
Nativ - Virtual Tour - Virtual Tour (Wine), Nino Negri (Gruppo Italiano Vini) - Virtual Tour (Wine), Palmento Costanzo - Tastings (Wine) a cura di Valeria Agosta, Palmento Costanzo - Virtual Tour (Wine), Perla del Garda - Virtual Tour (Wine), Pier Paolo Grasso - Tastings (Wine), Pier Paolo Grasso - Virtual Tour (Wine), Pio Cesare - Virtual Tour (Wine), Planeta - Virtual Tour (Wine), Poggio al Tesoro - Virtual Tour (Wine), Poggio Torselli - Virtual Tour (Wine), Re Manfredi (Gruppo Italiano Vini) - Virtual Tour (Wine), Roner Distillerie - Tastings (Spirits)

MAR - 10 Nov

MWF DIGITAL - Merano goes online!
WELCOME
10:00

The WineHunter Journals Episode 5 by Helmuth Köcher
La GourmetArena, la location per la sezione food, spirits and beer.

Presentazione del programma giornaliero di Helmuth Köcher
LIVE
LIVE TASTING CHAMPAGNE
11:00

Degustazione dal vivo di Champagne.

Helmuth Köcher The WineHunter>
Champagne Charles Heidsieck Massimiliano La Rosa
Champagne Encry Enrico Baldin & Nadia Nicoli
Jamin Portofino Emanuele Kottakhs & Cristiano Cini
Champagne Marquerite Guyot Florence Guyot
SHOWCOOKING
12:30

CAMPANIA
Francesco Sodano Faro di Capo d’Orso, Costa d’Amalfi
Interpretazioni gastronomiche della Colatura di Alici di Cetara DOP di Francesco Sodano, ristorante Faro di Capo d'Orso, in collaborazione con Dante Stefano Del Vecchio.

ASSEGNAZIONE PREMIO GODIO
L’evento digitale mantiene la tradizione del Merano WineFestival che ogni anno proclama il vincitore del Premio Godio dedicato allo chef Giancarlo Godio, il primo in Italia ad aver ottenuto una stella Michelin in un ristorante a duemila metri d’altezza in Val D’Ultimo, Alto Adige.
VIRTUAL TOURS
13:00

Acetaia Leonardi Emilia Romagna
Agrinatura G. Ceci Puglia
Caiarossa a cura di Hipster Wine Toscana
Guardiani Farchione Abruzzo
Noalya Toscana
Sallemi Giovanni Sicilia
Tenuta Monteti Toscana
LIVE
WINE TERRITORIES
14:00

USA
Gruppo Italiano Vini

Gianfranco Sorrentino President of Gruppo Italiano Vini
Hon. Francesco Genuardi Italian Consul General
Antonino Laspina Italian Trade Commissioner
Helmuth Köcher The WineHunter
Niccolo Lorimer CEO Noble Harvest.Com

LIVE
BORDEAUX ON STAGE
14:30

Savoir fair centenaire

Philippe De Lur Saluces Chateau de Fargues - Sauternes
Olivier Bernard Union des Grands Crus de Bordeaux
Ines & Nicolas De Bailliencourt Chateau Gazin - Pomerol
Michel Rolland Chateau Fontenil - Fronsac
Alexander Van Beek Chateau Giscours e Chateau du Tertre - Margaux
Helmuth Köcher The WineHunter

Moderated by: Costantino Gabardi
SUSTAINABILITY & MEDIA
15:00

Viticoltura biodinamica in Alto Adige

Markus Frings Journalist und TV-Produzent
Thomas Niedermayer Weingut Thomas Niedermayr Hof Gandberg
Rudolf Niedermayer Weingut Thomas Niedermayr Hof Gandberg
Helmuth Köcher The WineHunter
WINE EXPERIENCE
16:00

Mondodelvino

Wine Experience è un museo interattivo di Mondodelvino SpA, con sede a Priocca d’Alba (CN), dove conoscere il vino italiano giocando con schermi interattivi e stazioni sensoriali. Intervista di Tinto, Rai Radio Due Decanter, al direttore marketing Enrico Gobino.

INNOVATION
17:00 - 17:30

INNOVATION

17:00
IVES - OENO ONE
Caratterizzazione sensoriale dei vini rossi bordolesi prodotti senza solfiti aggiunti
Edouard Pelonnier-Magimel (Unité de Recherche Œnologie, Inrae, Université de Bordeaux, Bordeaux INP, France)

17:30
CONNECTED REALITY
Presentazione a 360° di Connected Reality – Intervento di Christoph Ostler

WINEHUNTER ACADEMY
La formazione nel settore cucina
La formazione nel settore sala bar
La formazione nel settore vitivinicolo - Il Wine Manager
La formazione per la competitività del settore turistico
La formazione innovativa per il digitale

CONCLUSIONE E RINGRAZIAMENTI
Lancio del premio WineHunter Innovation Award, che verrà assegnato a Marzo 2021 al Merano WineFestival
Tavola rotonda con Helmuth Köcher, Riccardo Cicolini, Andrea Casadei, Fulvio Mattivi, Julien Dumercq
LIVE
MIXOLOGY
18:00

LIVE
GIN ON STAGE
La storia del Gin e della tonica
Helmuth Köcher The WineHunter
Francesco Fadda Repubblica Sapori

MIXOLOGY
ANISE JULEP - Merano WineFestival Mixology by Why Not Cocktail Lab
BETTER HOT - Merano WineFestival Mixology by Why Not Cocktail Lab
TASTINGS
19:00

Pietrefitte Campania Wine a cura di Morris Lazzone Vinoperpassione
Jako Wines Veneto Wine a cura di Luca Berti
Cantina Dei Toscana Wine a cura di Caterina Dei
La Scolca Piemonte Wine
Panizzi Toscana Wine
Pasqua Vigneti & Cantine Veneto Wine
Leone de Castris Puglia Wine a cura dell'enologo Matteo Esposito
Castello di Fonterutoli - Marchesi Mazzei Toscana Wine
TUESDAY'S VIDEO COLLECTION
19:30

Ogni giorno alle 19:30, dal nostro catalogo multimediale, verrà proposta un’esclusiva selezione video dei nostri più fedeli produttori: dai virtual tour ai tasting, dagli show cooking alle sessioni di mixology e alla sezione dei partners.
Ridolfi Montalcino - Virtual Tour (Wine), Rocca di Frassinello - Virtual Tour (Wine), Sandre - Virtual Tour (Wine), Santi (Gruppo Italiano Vini) - Virtual Tour (Wine), Sartori - Tastings (Wine), Sartori - Virtual Tour (Wine), Scubla Roberto - Tastings (Wine), Show Cooking dello Chef Arcangelo Dandini del Ristorante L’Arcangelo (Roma), Stefania Calugi - Tastings (Food), Tenuta Prima Pietra - Tastings (Wine) a cura di Cecilia Leoneschi, Tenuta Prima Pietra - Virtual Tour (Wine) - Il vigneto più alto sulla costa toscana, Tenute Lunelli - Virtual Tour (Wine), Tenute Orestiadi - Fun Tasting (Wine), Terre del Lagorai - Virtual Tour (Wine), Torti L'Eleganza Del Vino - Virtual Tour (Wine), Velenosi - Tastings (Wine), Velenosi - Virtual Tour (Wine), Vesevo -Tastings 1 (Wine), Vigneti del Salento - Tastings 1 (Wine), Villa Sparina - Virtual Tour (Wine)
MWF CLOSING
20:00

Inaugurazione della 100esima edizione del Merano WineFestival 2091

Programma -

Palinsesto -

Espositori -

Partner

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Naturae et Purae - bio&dynamica

Wine - The WineHunter Selection

Food Spirits Beer - The WineHunter Selection

Catwalk Champagne & more

Merano WineCitylife

The WineHunter Area – WineHunter Hotel Safari

Concorso Emergente Sala

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Wine - The WineHunter Selection

Food Spirits Beer - The WineHunter Selection

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The WineHunter Area – WineHunter Hotel Safari

Concorso Emergente Sala

A breve vi informeremo sulle modalità di richiesta accredito per l’edizione di Marzo 2021.

We will shortly inform you about the criteria of accreditation for the March 2021 edition.

A breve vi informeremo sulle modalità di richiesta accredito per l’edizione di Marzo 2021.

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