The Festival

Una selezione dedicata ai prodotti che hanno raggiunto il vertice della propria fascia di premio: etichette la cui qualità sfiora il massimo riconoscimento e che, con un piccolo passo ulteriore, possono conquistare il Platinum Award.

Ogni vendemmia e ogni annata portano con sé condizioni irripetibili, e con esse cambiano la forma e l’essenza stessa di ogni prodotto. È in questo equilibrio vivo che si misura la vera grandezza: la capacità di evolvere, affinarsi e sorprendere, anno dopo anno.

Qui si incontrano i produttori le cui creazioni sono pronte a difendere il Platinum Award conquistato e le eccellenze che potrebbero raggiungerlo nella prossima edizione: il vertice di domani si assaggia oggi.

Culinaria è l’area della GourmetArena interamente dedicata al percorso di degustazione Food, Spirits & Beer, dove eccellenza e creatività si incontrano in un’unica esperienza.

Qui, il pubblico può intraprendere un vero e proprio viaggio sensoriale tra prodotti gastronomici, distillati e birre provenienti da tutta Italia, ciascuno capace di raccontare il proprio territorio attraverso materie prime d’eccellenza e interpretazioni uniche. Ogni proposta nasce dall’incontro tra tradizione e innovazione, frutto della passione di artigiani e produttori che trasformano il gusto in cultura e il sapore in racconto.

All’interno di Culinaria trova spazio Territorium & Consortium, un’area dedicata alle eccellenze enogastronomiche presentate dai Consorzi e dalle realtà territoriali italiane tra cui Abruzzo e Campania.

Un’esperienza che celebra la qualità in tutte le sue forme, trasformando ogni assaggio in un momento di scoperta, conoscenza e piacere, grazie anche ai live Showcooking, che permettono di toccare con mano e ascoltare il racconto che parte dal territorio e arriva diretto dal calice al piatto.

Alcuni prodotti in degustazione possono essere acquistati direttamente dai produttori presenti in GourmetArena, per portare a casa un pezzo di questa esperienza unica.

Il Fuori Salone è un vero e proprio palcoscenico a cielo aperto, dove territori, consorzi e produttori provenienti da tutta Italia si raccontano e si incontrano con il pubblico.

Sul tappeto rosso che attraversa Corso Libertà, il cuore pulsante di Merano, si susseguono talk, degustazioni, showcooking e momenti di spettacolo che trasformano la città in un luogo di condivisione, scoperta e cultura enogastronomica.

Ogni appuntamento diventa un’occasione unica per conoscere da vicino l’anima autentica delle eccellenze italiane: storie di passione, tradizione e innovazione che prendono vita davanti agli occhi dei visitatori, invitandoli a vivere e degustare il meglio del nostro patrimonio gastronomico.