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Merano WineFestival 2026 · GourmetArena

Culinaria

CULINARIA excellence doesn’t stop with wine!

Ven 6 – Lun 9 novembre 2026 GourmetArena · Passeggiata Lungo Passirio 100 produttori selezionati

Preparate le vostre papille gustative per un’esperienza culinaria indimenticabile alla GourmetArena.

Un paradiso per gli amanti del cibo, dove chef rinomati, artigiani di talento e creazioni culinarie eccezionali sono al centro della scena.

Questo evento riunisce una vibrante serie di delizie gastronomiche premiate con The WH Award. I Candidati Platinum sono già stati svelati e, in attesa della WH Platinum Award Ceremony, sono presenti nella Hall of Excellence.

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Più che vino

Cento produttori. Un padiglione di sapori.

Quello che sta sui tavoli della GourmetArena, fotografato anno dopo anno: qui scorre, piano.

Food, Spirits & Beer

Il Merano WineFestival non è solo vino: è una celebrazione della gastronomia in tutte le sue forme.

Entra in un mondo di meraviglie culinarie, dove chef stellati e artigiani di talento mettono in mostra le loro abilità e creatività.

100 produttori selezionati, 4 giornate, 1.500 metri quadrati: un tripudio di sapori tra condimenti, caffè e infusi, carne e salumi, dolci e cioccolato, farine, semi e semilavorati, funghi e tartufi, marmellate e conserve, miele, olio, pasta e riso artigianali, prodotti della panificazione e prodotti ittici, prodotti ortofrutticoli, spezie, salse, sughi, mostarde e molto altro ancora...

Tutto questo all’interno della GourmetArena, dove potrete non solo assaggiare e scoprire i prodotti della tradizione culinaria italiana, ma anche acquistarli e gustarli a casa.

100 Produttori
4 Giornate
1.500 m²
5 Showcooking al giorno

Cosa troverete Passate il mouse su una parola

  • Condimenti e salse
  • Caffè e infusi
  • Carne e salumi
  • Dolci e cioccolato
  • Farine, semi e semilavorati
  • Funghi e tartufi
  • Marmellate e conserve
  • Miele
  • Olio
  • Pasta e riso artigianali
  • Panificazione
  • Prodotti ittici e caviale
  • Ortofrutta
  • Zafferano e spezie
  • Aceto balsamico
  • Formaggi
  • Ostriche
  • Birre artigianali
  • Gin e distillati
  • Amari e aperitivi
  • Grappa
  • Liquori alla crema

Showcooking

Chef e produttori cucinano davanti al pubblico

Nella GourmetArena non si assaggia soltanto, si cucina: sotto gli occhi dei visitatori i prodotti diventano piatti, e ogni piatto trova il suo vino.

Ogni giorno cinque showcooking con abbinamento ai vini nell’area della Campania: incontri brevi e vivi tra un prodotto, uno chef e un calice. Gli orari sono nel programma giornaliero.

Il programma giornaliero
La pizza, a mano
La pizza, a mano
Il prosciutto, intero
Il prosciutto, intero
Il panettone, appena tagliato
Il panettone, appena tagliato
Il salmone, sottilissimo
Il salmone, sottilissimo
Gli spaghetti, da servire
Gli spaghetti, da servire
L’impasto, lavoro di mani
L’impasto, lavoro di mani

Gourmet Campania · 6 – 9 novembre 2026

«Sfumature di Gusto»

Gli showcooking della Campania, giorno per giorno: chef, pizzaioli e giovani cuochi delle scuole alberghiere.

  1. Venerdì

    • Pasquale TaralloOsteria Paisà · Agnone Cilento

    • Pasquale VedettaRistorante Meat · Caserta

    • Francesco Pio ComunePizzeria Da Cesira · San Salvatore Telesino

    • Giampiero EstaticoMaxiforno Estatico · Napoli

  2. Sabato

    • Francesco Pio ComunePizzeria Da Cesira · San Salvatore Telesino

    • Giampiero EstaticoMaxiforno Estatico · Napoli

    • Pasquale TaralloOsteria Paisà · Agnone Cilento

    • Guido Simeone & Angela TabellarioIstituto Alberghiero · Vairano Scalo

  3. Domenica

    • Mario Iannotta & Marianna De BiasioIstituto Alberghiero · Vairano

    • Antonio Tubellicuoco e storico della cucina napoletana · Napoli

      Lino ScaralloRistorante Palazzo Petrucci · Napoli

      Giuseppe AversaRistorante Il Buco · Sorrento

  4. Lunedì

    «Insiemi di Gusto e di Mare»

    11:00 – 16:00

    • Lino ScaralloRistorante Palazzo Petrucci · Napoli

      Antonio Tubellicuoco e storico della cucina napoletana · Napoli

      Giuseppe AversaRistorante Il Buco · Sorrento

      Umberto De MartinoRistorante Umberto De Martino · Bergamo

Gli chef

  • Umberto De Martino Ristorante Umberto De Martino · Bergamo Lun 09
  • Antonio Tubelli cuoco e storico della cucina napoletana · Napoli Dom 08 Lun 09
  • Lino Scarallo Ristorante Palazzo Petrucci · Napoli Dom 08 Lun 09
  • Giuseppe Aversa Ristorante Il Buco · Sorrento Dom 08 Lun 09
  • Pasquale Vedetta Ristorante Meat · Caserta Ven 06
  • Giampiero Estatico Maxiforno Estatico · Napoli Ven 06 Sab 07
  • Pasquale Tarallo Osteria Paisà · Agnone Cilento Ven 06 Sab 07
  • Francesco Pio Comune Pizzeria Da Cesira · San Salvatore Telesino Ven 06 Sab 07

Territorium & Consortium

Consorzi excellence is all around us

Entra in un mondo di tradizione, competenza ed eccellenza collettiva alla vetrina dei Consorzi di Merano WineFestival.

I consorzi svolgono un ruolo fondamentale nel mondo del vino e della gastronomia, fungendo da custodi della tradizione, dell’autenticità e del carattere distintivo.

All’interno dell’evento ci sarà la presenza di cinque consorzi e gruppi di produttori, presentati come “Wine & Food”.

Essi riuniscono viticoltori, produttori ed esperti che condividono una visione e un impegno comuni per il rispetto degli standard e dei valori delle rispettive regioni. Alla vetrina dei Consorzi avrete l’opportunità di esplorare la vasta gamma di prodotti enogastronomici, vini ed esperienze offerti da questi consorzi.

Territori: l’incontro a Merano

Al Merano WineFestival celebriamo l’essenza del territorio.

Riuniamo regioni e territori diversi, offrendo un’opportunità unica per esplorarne i sapori, le tradizioni e il patrimonio culturale – quest’anno, tra gli altri, Abruzzo e Campania.

Passeggiando per l’Area dei Territori, sarai trasportato in un viaggio sensoriale attraverso rinomate regioni gastronomiche provenienti da diversi angoli d’Italia.

Due angoli a sé

No/Low Alcohol

Un’area per le nuove tendenze del bere a ridotta o nulla gradazione alcolica.

WineHunter Rosé Selection

Una selezione dedicata alla valorizzazione dei vini rosati.

La GourmetArena

Il padiglione del gusto sulla Passeggiata Lungo Passirio, dietro il Kurhaus

GourmetArena

Quattro giornate, dal venerdì al lunedì, con il proprio ingresso sulla passeggiata e un passaggio che la collega al primo piano del Kurhaus. Toccate un numero della mappa per orientarvi.

Orari di apertura

Ven 6.11
10:00 – 16:30
Sab 7.11
10:00 – 18:00
Dom 8.11
10:00 – 18:00
Lun 9.11
10:00 – 17:00
GourmetArena1 Uscita GourmetArena2 Ingresso Festival3

Toccate un numero

  1. Il padiglione del gusto sulla Passeggiata Lungo Passirio, dietro il Kurhaus, collegato al primo piano da un passaggio.

    Sulla piantina
  2. La porta sul lato destro della GourmetArena verso la Passeggiata Lungo Passirio: da qui si segue il fiume fino alla Passerella Lenoir e all’Hotel Terme Merano, la via delle masterclass.

    Sulla piantina
  3. L’ingresso principale del festival, su Corso Libertà sotto la Rotunde. Accanto, al piano terra, il guardaroba e il Glass Point.

    Dentro il Kurhaus

Culinaria

Vivi la GourmetArena al Merano WineFestival.