TasteTerroir

Percorso di degustazione dedicato alle visioni più innovative e sostenibili del vino, un’esperienza immersiva che riunisce produttori e realtà capaci di interpretare il futuro attraverso ricerca, rispetto per l’ambiente e creatività enologica contemporanea

Questa edizione si arricchisce di due momenti speciali: un focus dedicato al Riesling, vitigno simbolo di eleganza ed equilibrio e la sezione Cult Oenologist, che riunisce i 10 migliori enologi d’Italia selezionati personalmente da Helmuth Köcher, con l’opportunità di degustare le loro creazioni più rappresentative.

Un viaggio sensoriale unico, pensato per chi desidera scoprire il lato più autentico e visionario del vino.

Culinaria è l’area della GourmetArena interamente dedicata al percorso di degustazione Food, Spirits & Beer, dove eccellenza e creatività si incontrano in un’unica esperienza.

Qui, il pubblico può intraprendere un vero e proprio viaggio sensoriale tra prodotti gastronomici, distillati e birre provenienti da tutta Italia, ciascuno capace di raccontare il proprio territorio attraverso materie prime d’eccellenza e interpretazioni uniche. Ogni proposta nasce dall’incontro tra tradizione e innovazione, frutto della passione di artigiani e produttori che trasformano il gusto in cultura e il sapore in racconto.

All’interno di Culinaria trova spazio Territorium & Consortium, un’area dedicata alle eccellenze enogastronomiche presentate dai Consorzi e dalle realtà territoriali italiane tra cui Abruzzo e Campania.

Un’esperienza che celebra la qualità in tutte le sue forme, trasformando ogni assaggio in un momento di scoperta, conoscenza e piacere, grazie anche ai live Showcooking, che permettono di toccare con mano e ascoltare il racconto che parte dal territorio e arriva diretto dal calice al piatto.

Alcuni prodotti in degustazione possono essere acquistati direttamente dai produttori presenti in GourmetArena, per portare a casa un pezzo di questa esperienza unica.

Il Fuori Salone è un vero e proprio palcoscenico a cielo aperto, dove territori, consorzi e produttori provenienti da tutta Italia si raccontano e si incontrano con il pubblico.

Sul tappeto rosso che attraversa Corso Libertà, il cuore pulsante di Merano, si susseguono talk, degustazioni, showcooking e momenti di spettacolo che trasformano la città in un luogo di condivisione, scoperta e cultura enogastronomica.

Ogni appuntamento diventa un’occasione unica per conoscere da vicino l’anima autentica delle eccellenze italiane.