TERRE DI VALTER

TERRE DI VALTER è una piccola azienda agricola a conduzione familiare specializzata nella produzione di Vini DOC, DOCG E IGT di alta qualità, ricavati da vigneti tipici delle colline Irpine della provincia di Avellino.
Il nome dato all’azienda è una dedica a Valter Landi, scomparso nel 2003, che con grande determinazione e passione ha creato, dal nulla un’azienda destinata a durare nel tempo, partendo dall’acquisto dei terreni nella zona collinare, argillosa-calcarea del comune di Torre Le Nocelle (AV). Sono state poi la perseveranza e la lungimiranza del figlio di Valter, giovane agronomo, Roberto Landi, che hanno consentito di proseguire il lavoro del padre, dando origine ad una produzione vera e propria di vini dal 2008 in poi e la sorella giovane economista Emanuela Landi. L’azienda produce sia vini rossi che bianchi. I vini rossi vengono preparati e progettati a partire dalle vigne: la qualità di un vino, infatti, non si ottiene solo in cantina ma innanzitutto dalle lavorazioni relative al vigneto. Avere a disposizione come materia prima uve di un grande vitigno come l’Aglianico é stato sicuramente un grande vantaggio e una garanzia di qualità per i vini dell’azienda.
Le varietà coltivate vengono impiegate per produrre sia vini giovani e freschi che vini più complessi e strutturati, con processo di vinificazione a macerazione per circa 15 giorni, con una fermentazione parzialmente condotta, con starter di lieviti autoctoni, malolattica svolta completamente per i vini rossi, nonchè pigiatura soffice dei grappoli interni, illimpidimento statico a freddo, fermentazione parzialmente condotta anche con starter di lieviti autoctoni, malolattica svolta completamente e non per i vini bianchi.