Tenute Cuffaro Di Filippo Cuffaro Società Semplice Agricola

Sopra un ridente altopiano riparato da colline e poco distante dal mare si estendono le fertili terre delle Tenute Cuffaro. È una storia che affonda le sue radici fin dall’Ottocento, la cui tradizione si tramanda e si perfeziona da generazione in generazione. A partire dal 1960 Filippo Cuffaro comincia ad acquistare quelle stesse terre in cui era nato e cresciuto con la propria famiglia. Terre che si caratterizzano per la loro fertilità e che godono di un’invidiabile esposizione a sud-est, tra Agrigento e Realmonte, a 300 m sul livello del mare e circondate da colline: condizione che garantisce un micro clima ideale poiché l’esposizione al sole e l’ottima ventilazione rendono naturalmente salubri le viti e le uve; tutto ciò aiuta a effettuare un sistema di coltivazione biologico.
Nascono così, negli anni, le Tenute Cuffaro: 14 ettari coltivati a vite da una famiglia che con la stessa passione di ieri, oggi guarda al futuro. Infatti, Filippo adesso è nonno e assieme al figlio Rosario e ai nipoti Anna, Liliana e Gian Filippo, decidono di vinificare in proprio dal 2016. Ogni appezzamento di terreno è sapientemente coltivato con metodiche capaci di unire la tradizionale filosofia artigiana dell’azienda alla moderna praticità, con l'obiettivo di una produzione rigogliosa e sempre genuina. Questa filosofia produttiva è sostenuta da una strategia rispettosa delle normative vigenti e da un controllo diretto dell’intero processo, dalla fase di coltivazione alla vinificazione.
I nostri terreni calcareo-gessosi donano un carattere particolare ai nostri vini tra cui spicca Filippo II, il bianco macerato da uve Inzolia affinato in legno, di cui esiste anche la versione rossa da uve Nero d'Avola, i nostri vini rosa da uve Nero d'Avola (Lilianne, il vino fermo, Annette, il vino frizzante e Donna di Rose, lo spumante brut Rosè di Nero d'Avola) oltre ai classici vini in acciaio Euphrasia (da uve Inzolia), Giuvanni (da uve Catarratto),'Saru (da uve Nero d'Avola).