Tenuta Valle Delle Ferle

Nel 2016, Claudia Sciacca e Andrea Annino hanno intrapreso un progetto entusiasmante nel territorio di Caltagirone, in Sicilia, lungo una delle più antiche vie del vino. Entrati subito a far parte della FIVI, hanno investito con costanza risorse e passione per dare vita a vini che riescano a coniugare il rispetto della terra e del suo equilibrio, l’originalità dei vigneti, la naturale tradizione vitivinicola dei luoghi, l’eleganza e l’armonia. I vigneti di Tenuta Valle delle Ferle, impiantati nel 1974, sono i più antichi di Caltagirone per la produzione di Cerasuolo di Vittoria e sono stati impiantati, così come si usava una volta, mischiati, ovvero alternando lungo lo stesso filare viti di Frappato e viti di Nero d’Avola in maniera assolutamente casuale. Le vigne si estendono per circa 10 ettari, a 400 metri di altitudine, su terreni sabbiosi con una buona componente argillosa. Grazie a tali caratteristiche non è mai stato necessario il ricorso all’irrigazione artificiale. Tutte le lavorazioni di campagna sono manuali. L’uva è selezionata in vigna ed è raccolta a mano; in cantina i grappoli migliori diventano vino con bassissimo uso di solforosa. La storia delle vigne, protette e sviluppate su terreni ideali al loro sviluppo, impone al gusto il carattere marcato dell’area di produzione, le note aromatiche di vitigni storici di un territorio unico, in cui altitudine, vento e contrasti climatici esaltano la complessa struttura, la ricchezza e l’eleganza del vino.