Cantina La-Vis

Cantina La-Vis porta nel nome e nel logo il legame con il territorio e la sua antica tradizione vitivinicola.
La parola latina “Vis” (forza) rimanda all’impetuosità del torrente Avisio che, scendendo dalle montagne, incarna l’energia e la vitalità di questo angolo di terra dove la natura è protagonista. Un luogo dove i racconti di uomini e donne si intrecciano in un profondo legame tra passato e presente, attraverso le generazioni che hanno contribuito a scrivere la storia della cantina.
La storia di La-Vis affonda le sue radici nel 1850, quando la famiglia Cembran inizia le prime attività di vinificazione all’interno del nucleo originario della struttura, risalente al XV secolo. La cantina, nella sua forma attuale, nasce nel 1948 dall’unione di 14 viticoltori locali, animati dalla fiducia nella comunità: convinti della bontà delle uve del loro territorio, ne intuiscono il valore come prodotto d’eccellenza. La cantina si ingrandisce e rafforza anno dopo anno, anche tramite la fusione con altre realtà produttive: con la cooperativa altoatesina di Salorno nel 1969 e con Cantina Valle di Cembra s.c.a.r.l. nel 2003, unendo competenze e persone, per dare maggiore coesione e solidità all’identità vitivinicola territoriale. Il territorio nel quale si diramano i vigneti di Cantina La-Vis, è caratterizzato da una tridimensionalità complessa, ricca di dossi, avvallamenti e dolci pendii. Oggi 400 soci, affiancati quotidianamente dal team di enologi e agronomi della Cantina, sono custodi di circa 400 ettari di vigneti che si estendono principalmente attorno al borgo di Lavis e sulle suggestive Colline Avisiane.