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La cena di gala 2025 nel Kursaal del Kurhaus di Merano

Merano WineFestival 2026

Gala Dinner

6 . 11 . 2026 19:00 – 23:00 Kurhaus · Merano

La cena di gala della serata inaugurale: cinque cucine selezionate da Teritoria, un esclusivo percorso gastronomico e la premiazione dei The WineHunter Stars.

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Kurhaus, Merano
Kurhaus, Merano

La cena di gala

Il Merano WineFestival Gala Dinner 2026 inaugura una delle manifestazioni più prestigiose del panorama enogastronomico nazionale e internazionale. Una serata dedicata all’eccellenza, all’ospitalità e alla cultura del vino, che riunisce ospiti d’eccezione, VIP, giornalisti, buyer e protagonisti dell’enogastronomia.

La serata sarà arricchita dalla cerimonia di premiazione dei The WineHunter Stars 2026 e da un esclusivo percorso gastronomico realizzato in collaborazione con Teritoria, con la partecipazione di cinque chef.

La cucina italiana diventa un viaggio attraverso cinque territori e cinque diverse interpretazioni dell’Italia contemporanea: dalla Lunigiana, terra di confine tra Toscana e Liguria, alle terre del Po e della Bassa Parmense in Emilia; dalle colline del Piemonte alle montagne dell’Abruzzo, fino al mondo alpino del Trentino.

Ogni chef porta in tavola un paesaggio, una memoria, una cultura e una personale visione della cucina italiana. Insieme, raccontano un’Italia profondamente legata alle proprie origini, ma capace di evolvere; rispettosa della tradizione, ma aperta all’innovazione.

Venerdì 6 novembre 2026 19:00 – 23:00 Kurhaus, Merano

Teritoria · Maisons & Tables sensationnelles

Gli chef

Teritoria è una collezione di oltre 300 Maisons e Tables sensationnelles in Europa, accomunate da una stessa visione dell’ospitalità: offrire esperienze uniche, autentiche e memorabili, in cui emozioni, sensazioni e incontri occupano un ruolo centrale. Con Alain Ducasse nel ruolo di Brand President, Teritoria celebra un’arte dell’accoglienza sincera, sostenibile e profondamente umana. Teritoria è un marchio del gruppo Logis Hôtels, leader europeo dell’ospitalità alberghiera destandardizzata.

Apri un ritratto per leggere la biografia.

Nato a Guardiagrele nel 1985, cresce tra i fornelli della trattoria di famiglia, Villa Maiella, Stella Michelin dal 2009. Dopo gli studi in Scienze e Tecnologie Alimentari, nel 2009 fonda la sua azienda agricola, per dare alla cucina filiera corta e materie prime d’eccellenza. Tre anni da chef de partie da Michel Bras, a Laguiole, affinano tecnica e creatività. Oggi guida la cucina di Villa Maiella con una filosofia che unisce memoria, territorio e innovazione: l’Abruzzo più autentico, raccontato nel piatto.

Arcangelo Tinari

Villa Maiella · Guardiagrele

1 Stella Michelin

Nato a Polesine Parmense nel 1958, impara la cucina al fianco della zia Emilia. A soli 22 anni è già docente alla Scuola Alberghiera di Salsomaggiore e porta la cucina italiana in molti Paesi, collaborando anche con il Principe Carlo d’Inghilterra. Tra i protagonisti della tutela del Culatello di Zibello DOP, dal 2010 esprime all’Antica Corte Pallavicina la sua cucina «gastrofluviale», legata al Po e ai suoi prodotti: Stella Michelin dal 2011. Commendatore della Repubblica, dal 2019 è sindaco di Polesine Zibello.

Massimo Spigaroli

Antica Corte Pallavicina · Polesine Parmense

1 Stella Michelin

Cresciuto a Sarzana, in Lunigiana – terra di confine tra Liguria, Toscana ed Emilia – si forma alla Locanda dell’Angelo di Angelo Paracucchi. Per quasi diciotto anni cucina a 2.400 metri, alla Baita Belvedere di Champoluc, poi torna a casa: fonda con Gianmarco Ferrandi le Officine del Cibo (tra le 50 Top Pizza d’Italia) e trasforma un casale del Seicento a Fosdinovo nella Locanda De Banchieri, con la sua tenuta agricola. La Guida Michelin 2025 le assegna una stella: una cucina di confine, tra terra e mare.

Giacomo Devoto

Locanda De Banchieri · Fosdinovo

1 Stella Michelin

Laureata in lingue, interprete, a un passo dalla Serie A di basket: la cucina arriva dopo, e diventa vocazione. Dopo anni di catering d’alto livello – dal Salone del Libro di Torino ai pranzi per Napolitano e Gorbaciov – nel 2016 apre il ristorante che porta il suo nome, in una chiesa sconsacrata del Cinquecento nel cuore di Tortona. La sua cucina, elegante e intuitiva, è cresciuta insieme al Derthona, il Timorasso dei Colli Tortonesi; accanto a lei, il marito Enrico ha costruito una carta dei vini diventata un indirizzo di culto.

Anna Ghisolfi

Anna Ghisolfi Ristorante · Tortona

Sarah, milanese, cresce tra pigmenti rari e colori per artisti; nel 2010 sceglie la cucina, alla scuola di Massimiliano Aresi, allievo di Gualtiero Marchesi, e nel 2019 apre il Frosch a Varena, in Val di Fiemme. Fabrizio si forma con Marchesi all’Albereta, di cui diventa chef nel 2004 dopo Parigi, Roma e Cannes; alla Speranzina di Sirmione conquista la Stella Michelin nel 2021. Dal 2024 guidano insieme il Frosch: eleganza, precisione e un delicato equilibrio tra tradizione e innovazione.

Sarah Bertocchi & Fabrizio Molteni

Frosch · Varena, Val di Fiemme

«The Birth of Beauty» · la sfilata

Stilisti e Moda

Alle 20:25 la moda entra nel Kursaal: sulle note di «C’era una volta il West», nella voce di Sherrita Duran, la sfilata «The Birth of Beauty» attraversa la sala tra i tavoli fino al palco. Cinque firme vestono la serata dell’eleganza; Fiorella Ciaboco crea i suoi abiti in Vegea, il biomateriale innovativo nato dalla vinaccia.

  • Runggaldier Manufaktur

    Andrea Maria Tratter

    Runggaldier · diversi marchi di alta qualità

  • La Cles Atelier

    Baronessa Margherita de Cles

    La Cles Atelier

  • Fiorella Ciaboco Sartoria Vegea

    Fiorella Ciaboco

    Fiorella Ciaboco Sartoria per Vegea

  • Estefania Monti · jewels fashion design

    Estefania Monti

    Gioielli

  • Maria Luisa Craia

    Maria Luisa Craia

    Borse

La sfilata «The Birth of Beauty» alle 20:25 nel programma

Venerdì 6 novembre · Kursaal

Il programma della serata

Elegance is an Art.Beauty is an Emotion.Wine and Gastronomy is its Expression.

«Elegance is an Art» nasce dall’idea che l’eleganza non sia una semplice questione di apparenza, ma una vera e propria forma d’arte: si esprime nella bellezza del Kurhaus, nell’armonia della musica, nella creatività della cucina, nella raffinatezza del vino e delle specialità gastronomiche, nella personalità delle persone e nella capacità di suscitare emozioni senza mai cercare di imporsi al centro dell’attenzione.

  1. Red carpet e benvenuto

    Il Kurhaus apre le porte: dal red carpet al guardaroba, fino alla Rotunde al primo piano, dove si brinda al benvenuto al suono del pianoforte, con una flûte di Asprinio d’Aversa, mozzarella di bufala campana e caviale. Nell’angolo «Portrait of Elegance», un ritratto d’artista della serata.

  2. Si apre il Kursaal

    Gli ospiti raggiungono i loro tavoli sulle note dei valzer viennesi, mentre sul grande schermo scorrono Merano, le sue montagne e i suoi vigneti.

  3. Il benvenuto

    I conduttori Sonja Leonardi e Maurizio Di Maggio aprono la serata insieme a Helmuth Köcher; seguono i saluti istituzionali.

  4. The Five Expressions of Elegance

    Helmuth Köcher presenta la collaborazione con Teritoria e le cinque espressioni dell’eleganza che danno il nome alle portate: la Purezza, il Territorio, l’Armonia, il Carattere, la Bellezza.

  5. «The Birth of Beauty»

    Sherrita Duran canta «C’era una volta il West» e la moda entra in sala: le creazioni di Baronessa Margherita de Cles Direttore creativo La Cles Atelier, Fiorella Ciaboco per Vegea e Runggaldier sfilano tra i tavoli fino al palco, con i gioielli di Estefania Monti e le borse di Maria Luisa Craia. Sul palco, gli stilisti.

  6. Inizia il servizio

    Da qui il servizio è continuo: le portate arrivano in tavola una dopo l’altra, anche mentre sul palco si alternano musica e premiazioni. Si comincia con l’amuse-bouche «La Purezza» e l’antipasto «Il Territorio», con i loro vini.

  7. Musica e The WineHunter Stars

    Anjes Cobo, voce e pianoforte, interpreta «La notte»; poi le prime premiazioni The WineHunter Stars e Sherrita Duran con «Proud Mary». In tavola, il primo e il secondo piatto.

  8. The WineHunter Stars, seconda parte

    Le altre premiazioni; un breve film, «Un pozzo per la vita», raccontato da Helmuth Köcher; e Sherrita Duran con «Feeling Good».

  9. I 500 Calici

    Il servizio dei 500 calici per la Celebrazione dedicata all’Eleganza: il Sangue d’Oro, Passito di Pantelleria presentato da Helmuth Köcher; poi il dessert «La Bellezza» di Anna Ghisolfi.

  10. Gran finale

    Sul palco tutti i protagonisti della serata, dagli chef al servizio, dalle modelle agli stilisti, con le voci di Anjes Cobo e Sherrita Duran.

  11. DJ Music nella Rotunde

    La serata continua nella Rotunde: DJ Music, con gli Spirits del WineHunter Award e il caffè in abbinamento.

Gli orari sono indicativi.

Premiazioni · venerdì 6 novembre

The WineHunter Stars

Durante la cena di gala, sul palco del Kursaal, vengono consegnati i riconoscimenti The WineHunter Stars 2026.

  1. Wine Producer

    Roberto Cipresso

    A Roberto Cipresso per aver elevato l’arte dell’enologia a espressione di cultura, ricerca e visione, contribuendo con talento e rigore alla valorizzazione dei grandi territori del vino. Roberto Cipresso rappresenta un’eccellenza italiana di respiro internazionale, capace di ispirare il futuro del vino attraverso innovazione, identità e autentica passione.

  2. Winemaker

    Luca D’Attoma

    A Luca D’Attoma per la straordinaria sensibilità enologica, la visione innovativa e la capacità di valorizzare l’identità dei territori attraverso vini di eccellenza, espressione autentica di competenza, passione e ricerca della qualità. Un percorso professionale distintivo che contribuisce a elevare l’arte della vinificazione e a ispirare nuove generazioni di produttori.

  3. Wine Manager

    Beppe Palmieri

    Osteria Francescana

    A Beppe Palmieri per la straordinaria capacità di elevare l’ospitalità attraverso una visione contemporanea del servizio del vino. Con competenza, eleganza e sensibilità, ha trasformato il ruolo del maître-sommelier in un punto di riferimento internazionale, valorizzando il dialogo tra sala, cantina e cultura dell’accoglienza.

  4. Wine & Food TV Host

    Giuseppe “Peppone” Calabrese

    A Giuseppe Calabrese, ambasciatore della cucina italiana nel mondo assegnato dal Ministero dell’Agricoltura e della Sovranità alimentare. Per la capacità di raccontare il patrimonio enogastronomico italiano con competenza, autenticità e passione. Attraverso il suo lavoro giornalistico e televisivo, contribuisce a valorizzare le eccellenze dei territori, avvicinando il grande pubblico alla cultura del cibo e del vino.

  5. Wine Artist

    Filippo Felluga

    per Livio Felluga

    Alla memoria di Livio Felluga per aver trasformato un’etichetta in un’opera d’arte e di identità territoriale. Dal 1956, l’iconica carta geografica che veste i suoi vini racconta con straordinaria forza visiva il Collio e i Colli Orientali del Friuli, divenendo simbolo senza tempo di storia, coerenza e profondo legame con la terra.

  6. Food Star

    Jörg Trafoier

    Ristorante Kuppelrain

    A Jörg Trafoier per la sua straordinaria capacità di valorizzare la Val Venosta, interpretandone con sensibilità e creatività i prodotti, i sapori e l’identità territoriale. Alla guida del ristorante Kuppelrain, insignito di una stella Michelin dal 2001, Jörg Trafoier esprime una cucina d’autore che celebra l’eccellenza locale, trasformando il patrimonio gastronomico della valle in un’esperienza di gusto, autenticità e innovazione.

  7. Communication Star

    Cristina Mercuri

    Master of Wine

    A Cristina Mercuri per l’autorevolezza con cui comunica la cultura del vino, rendendola accessibile, rigorosa e internazionale. Prima donna italiana a conseguire il titolo di Master of Wine, rappresenta un punto di riferimento per la divulgazione enologica, contribuendo a diffondere conoscenza, consapevolezza e valore del vino italiano nel mondo.

Venerdì 6 novembre 2026 · Kurhaus, Merano

Una serata, cinque cucine.

Il red carpet dalle 18:45, cinque cucine Teritoria, la sfilata «The Birth of Beauty» e la premiazione dei The WineHunter Stars: venerdì 6 novembre, nel Kursaal del Kurhaus di Merano.