Cantina Del Rèbene

Il nostri vigneti si trovano in un territorio incontaminato dei Colli Berici, candidati a Riserva della Biosfera UNESCO. Abbiamo recuperato 23 ettari di terreno, riportandovi la vita dopo 40 anni di abbandono. Qui, a 300 mt. di altitudine, coltiviamo 3 ettari di vigne di Carmenére, Cabernet Franc e Tai Rosso. Abbiamo scelto di coltivare solo vitigni autoctoni dei Colli Berici e di farlo con metodo biologico che abbiamo fatto certificare. Raccogliamo le uve a mano, vinifichiamo con metodo artigianale e biologico ed affiniamo i vini in vecchie vasche ristrutturate. Coltiviamo anche 3 ettari di ulivi su antichi terrazzamenti rivolti a sud e produciamo tre tipi di oli extra vergine biologici. Siamo considerati appassionati "custodi del territorio". Siamo iscritti a FIVI di cui condividiamo i valori.