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Die Gourmet’s International Srl organisiert und betreut Fortbildungsseminare, Weiterbildungstreffen und Gastronomiekurse, sowohl eigenständig als auch in Zusammenarbeit mit Partnern, Institutionen und Universitäten, veranstaltet Events für den Wein- und Gastronomiesektor in Italien und im Ausland und bietet darüber hinaus vom Europäischen Sozialfonds (ESF) geförderte Ausbildungskurse an In Übereinstimmung mit den Bestimmungen der EU-Verordnung 2016/679 (Europäische Datenschutz-Grundverordnung) verarbeiten wir Ihre Daten unter Beachtung der Grundsätze der Rechtmäßigkeit, Transparenz, Zweckbindung und Datenminimierung gemäß Art. 5 DSGVO. Wir stellen Ihnen hiermit die gebotenen Informationen zur Verarbeitung der bereitgestellten personenbezogenen Daten zur Verfügung. Diese Erklärung gilt nicht für andere Websites, die gegebenenfalls über Links auf den Websites der Domain des Verantwortlichen erreichbar sind; der Verantwortliche ist in keiner Weise für die Websites Dritter verantwortlich. Es handelt sich um Informationen, die gemäß Art. 13 und 14 der EU-Verordnung 2016/679 (Europäische Datenschutz-Grundverordnung) erteilt werden
«personenbezogene Daten»: alle Informationen, die sich auf eine identifizierte oder identifizierbare natürliche Person («betroffene Person») beziehen.
Die IT-Systeme und Softwareverfahren, die für den Betrieb dieser Website zuständig sind, erfassen im Rahmen ihres normalen Betriebs einige personenbezogene Daten, deren Übermittlung bei der Nutzung der Internet-Kommunikationsprotokolle implizit erfolgt. Zu dieser Datenkategorie gehören die IP-Adressen oder Domainnamen der von den Nutzern verwendeten Computer und Endgeräte, die Adressen in URI/URL-Notation (Uniform Resource Identifier/Locator) der angeforderten Ressourcen, die Uhrzeit der Anfrage, die zur Übermittlung der Anfrage an den Server verwendete Methode, die Größe der als Antwort erhaltenen Datei, der numerische Code, der den Status der Serverantwort angibt (erfolgreich, Fehler usw.) sowie weitere Parameter zum Betriebssystem und zur IT-Umgebung des Nutzers.
Das fakultative, ausdrückliche und freiwillige Senden von Nachrichten an die Kontaktadressen sowie das Ausfüllen und Absenden der auf der Website des Verantwortlichen vorhandenen Formulare führt zur Erhebung der für eine Antwort erforderlichen Kontaktdaten des Absenders sowie aller in den Mitteilungen enthaltenen personenbezogenen Daten.
Soweit erforderlich, finden sich auf den Seiten der Website spezifische Hinweise zu bestimmten Diensten oder zu bestimmten Verarbeitungen der bereitgestellten Daten.
Die von Ihnen angeforderten Daten sind ausschließlich jene, die für die Anmeldung zur Veranstaltung bzw. zur Fortbildung unbedingt erforderlich sind
Die Verarbeitung Ihrer Daten dient:
Zur Durchführung der Buchung werden Sie um Ihre E-Mail-Adresse, den Hash des gewählten Passworts sowie um Uhrzeiten und IP-Adressen der Verbindungen gebeten. Personenbezogene Daten zu den für die Zahlung gewählten Kreditkarten werden nicht verarbeitet. Diese Informationen sind erforderlich, um nach erfolgter Zahlung die Ausstellung des Tickets zu autorisieren, um auf etwaige Anfragen Ihrerseits zu antworten oder um im Fall von Anfragen durch Einrichtungen (z. B. Banken) oder bei Ermittlungen der Behörden Nachweise zu erbringen. Bei erfolgreichem Kauf erhalten Sie das Ticket auch per E-Mail. Bei einer Anmeldung als Fachbesucher, Partner oder Pressevertreter werden die erhobenen allgemeinen Daten verwendet, um Ihnen den für die Abholung des Passes erforderlichen Akkreditierungscode zuzusenden. Die in diesem Formular erhobenen Daten werden von einem von uns ordnungsgemäß vertraglich als Auftragsverarbeiter gebundenen Unternehmen in seiner Eigenschaft als Betreiber des geschützten Bereichs verarbeitet.
Die Website der Gourmet’s International Srl kann auch Plugins und/oder Schaltflächen zum schnellen Teilen in Ihren bevorzugten sozialen Netzwerken (Facebook, Instagram, Telegram, LinkedIn usw.) einbinden. Beim Klick auf ein gegebenenfalls auf unserer Website vorhandenes Plugin und/oder eine Schaltfläche verbindet sich Ihr Browser direkt mit dem Server des jeweiligen sozialen Netzwerks. Die Erhebung und Verwendung der Informationen durch diese Dritten (soziale Netzwerke) richtet sich nach deren jeweiligen Datenschutzerklärungen, auf die wir Sie hiermit verweisen
Weitere Informationen zu den von dieser Website verwendeten Cookies finden Sie in der Cookie-Richtlinie unter dem folgenden Link.
Die veranstaltete Veranstaltung ist öffentlicher Natur; etwaige personenbezogene Daten, die über Fotografien oder Audio- und Videoaufnahmen erhoben werden könnten, werden daher vorwiegend zu dem damit verbundenen Zweck der Dokumentation der durchgeführten Veranstaltung erhoben, wobei die Aufnahmen hierfür über die heute gebräuchlichsten Kommunikationsmittel verbreitet werden, etwa die Website des Verantwortlichen und die sozialen Netzwerke (Facebook, YouTube usw.) Die aufgenommenen Bilder richten sich daher überwiegend auf das Umfeld, in dem die öffentliche Veranstaltung stattfindet, wobei darauf geachtet wird, die Gesichter der Anwesenden nicht in Großaufnahme oder frontal aufzunehmen, sondern Perspektiven zu wählen, die die Erkennbarkeit der Personen einschränken, und/oder aus größerer Entfernung aufzunehmen. Es wird darauf hingewiesen, dass gemäß Art. 97 des italienischen Gesetzes 633/1941 gilt: „Die Einwilligung der abgebildeten Person ist nicht erforderlich, wenn die Wiedergabe des Bildes durch ihre Bekanntheit oder das von ihr bekleidete öffentliche Amt (...), durch wissenschaftliche, didaktische oder kulturelle Zwecke gerechtfertigt ist oder wenn die Wiedergabe im Zusammenhang mit Tatsachen, Ereignissen oder Feierlichkeiten von öffentlichem Interesse oder mit in der Öffentlichkeit stattfindenden Ereignissen steht“. Von der betroffenen Person, die auf Foto- oder Videoaufnahmen abgebildet ist, welche an Orten und in Räumen angefertigt werden, an denen öffentliche universitäre Veranstaltungen stattfinden (Tagungen, Pressekonferenzen, Workshops, Treffen und Maßnahmen der öffentlichen Wissensvermittlung, Initiativen und Orientierungsmessen usw., die auch an nicht universitären Orten wie Gemeindesälen, städtischen Räumen usw. durchgeführt werden), wird daher keine Einwilligung eingeholt. Es ist nämlich mehr als vernünftig anzunehmen, dass die Teilnehmerinnen und Teilnehmer einer Sport- oder Gesellschaftsveranstaltung oder eines wissenschaftlichen Kongresses von nationaler Bedeutung sich der Wahrscheinlichkeit, dabei abgebildet zu werden, durchaus bewusst sind – wenn sie daraus nicht sogar Freude ziehen – und dass eine Verarbeitung dieser Daten zu Zwecken der Verbreitung und Bewerbung der Veranstaltung selbst im Rahmen der Tätigkeiten des Veranstalters stattfindet. Darüber hinaus wurde das Bestehen einer maßgeblichen und angemessenen Beziehung zwischen der betroffenen Person und dem Verantwortlichen festgestellt, die im Kauf der Eintrittskarte bzw. in der Anmeldung zur Veranstaltung und der daraus folgenden Stellung der betroffenen Person als Teilnehmer besteht (vgl. Erwägungsgrund 47 DSGVO). Liegt diese Voraussetzung vor, kann als Rechtsgrundlage der Verarbeitung das berechtigte Interesse des Veranstalters herangezogen werden, das keiner Einwilligung der betroffenen Person bedarf
Verantwortlicher: Verantwortlicher für die Verarbeitung ist die Gourmets International S.r.l. mit Sitz in via Monte Ivigna 19, 39010 Cermes (BZ), Italien. E-Mail: info@meranowinefestival.com
Der Datenschutzbeauftragte (DSB/DPO – DATA PROTECTION OFFICER) gemäß Art. 37–39 der EU-Verordnung 2016/679 ist Dr. Andrea Repetto. Kontakt zum DSB/DPO: E-Mail: dpo@meranowinefestival.com
RECHTSGRUNDLAGE: berechtigtes Interesse gemäß Art. 6 Abs. 1 lit. f) und Erwägungsgrund 47: Die Verarbeitung ist zur Wahrung der berechtigten Interessen des Verantwortlichen oder eines Dritten erforderlich, sofern nicht die Interessen oder Grundrechte und Grundfreiheiten der betroffenen Person, die den Schutz personenbezogener Daten erfordern, überwiegen, wobei die vernünftigen Erwartungen der betroffenen Person aufgrund ihrer Beziehung zum Verantwortlichen zu berücksichtigen sind. Tätigkeiten, die für den Betrieb der Website und für die Erbringung des Navigationsdienstes auf der Plattform unbedingt erforderlich sind.
SPEICHERDAUER: für die Dauer der Navigationssitzung. Zur Navigation siehe die Cookie-Richtlinie.
ART DER BEREITSTELLUNG: mit Ausnahme dessen, was für die Navigationsdaten angegeben ist (die erforderlich sind, um die Navigation auf der Website zu ermöglichen), steht es dem Nutzer frei, personenbezogene Daten bereitzustellen.
RECHTSGRUNDLAGE: Durchführung vorvertraglicher Maßnahmen, die auch auf Anfrage der betroffenen Person erfolgen
SPEICHERDAUER: 5 Jahre für Kontaktanfragen, Akkreditierungsanfragen oder den Ticketkauf für Veranstaltungen. Bei Fortbildungskursen werden die bereitgestellten Daten für die gesamte Dauer des Kurses und für weitere 10 Jahre zu Verwaltungszwecken aufbewahrt.
ART DER BEREITSTELLUNG: Die Bereitstellung der Daten ist je nach dem konkreten Zweck, zu dem die Daten verarbeitet werden, freiwillig oder erforderlich. Werden die mit dem Symbol * oder dem Hinweis (erforderlich) gekennzeichneten Daten nicht bereitgestellt, ist es nicht möglich, das Angeforderte zu erhalten oder die Dienste des Verantwortlichen in Anspruch zu nehmen.
RECHTSGRUNDLAGE: Art. 6 Abs. 1 lit. b) DSGVO: Die Verarbeitung ist für die Erfüllung eines Vertrags erforderlich, dessen Vertragspartei die betroffene Person ist (E-Commerce), oder erfolgt zur Durchführung vorvertraglicher Maßnahmen, die auch auf Anfrage der betroffenen Person getroffen werden.
SPEICHERDAUER: bis zum Widerspruch, bis zur Löschung von der Web-Plattform, 10 Jahre oder abweichende gesetzliche Verpflichtung. Art. 2220 ital. ZGB.
ART DER BEREITSTELLUNG: Die Bereitstellung der Daten ist je nach dem konkreten Zweck, zu dem die Daten verarbeitet werden, freiwillig oder erforderlich. Werden die mit dem Symbol * oder dem Hinweis (erforderlich) gekennzeichneten Daten nicht bereitgestellt, ist es nicht möglich, das Angeforderte zu erhalten oder die Dienste des Verantwortlichen in Anspruch zu nehmen.
Tätigkeiten der kommerziellen bzw. werblichen Information, Newsletter per E-Mail an die beim Kauf angegebene E-Mail-Adresse, die dieselbe Art von Produkt und/oder Dienstleistung betreffen (Soft Spam) wie das verkaufte Produkt bzw. die verkaufte Dienstleistung – Art. 130 Abs. 4 des ital. Gesetzesdekrets 196/03 / (Art. 6 Abs. 1 lit. f) EU-Verordnung 2016/679), vorbehaltlich eines Widerspruchs. Um die Ergebnisse der Mitteilungen zu vergleichen und gegebenenfalls zu verbessern, verwendet der Verantwortliche Systeme für den Versand von Newslettern und Werbemitteilungen mit Auswertungsberichten. Dank dieser Berichte kann der Verantwortliche zum Beispiel erfahren: die Zahl der Leser, der Öffnungen, der einzelnen „Klickenden“ und der Klicks; die zum Lesen der Mitteilung verwendeten Geräte und Betriebssysteme; Einzelheiten zur Aktivität der einzelnen Nutzer; Einzelheiten zu den gesendeten, zugestellten und nicht zugestellten sowie zu den weitergeleiteten E-Mails. Alle diese Daten werden verwendet, um die Ergebnisse der Mitteilungen zu vergleichen und gegebenenfalls zu verbessern.
RECHTSGRUNDLAGE: berechtigtes Interesse – Art. 6 Abs. 1 lit. f) und Erwägungsgrund 47: Die Verarbeitung ist zur Wahrung des berechtigten Interesses des Verantwortlichen erforderlich, den Kontakt zu seinen Kunden aufrechtzuerhalten, um die begonnene Zusammenarbeit fortzusetzen, sofern nicht die Interessen oder Grundrechte und Grundfreiheiten der betroffenen Person überwiegen, sowie Art. 130 Abs. 4 des ital. Gesetzesdekrets 196/03
SPEICHERDAUER: bis zu Ihrem Widerspruch (Opt-out) über die Schaltfläche „unsubscribe“ oder bis zu einer Anfrage an die angegebenen E-Mail-Adressen der Verantwortlichen
RECHTSGRUNDLAGE: berechtigtes Interesse gemäß Art. 6 Abs. 1 lit. f) und Erwägungsgrund 47.
SPEICHERDAUER: Die Fotografien sowie die Audio- und Videoaufnahmen werden in den Archiven des Verantwortlichen im Hinblick auf ihre mögliche Verwendung zu den angegebenen Zwecken für einen Zeitraum von fünf Jahren aufbewahrt. Ausgenommen sind Daten, die im Web verbreitet wurden und nicht der Kontrolle des Verantwortlichen unterliegen (Facebook, YouTube, Instagram, Twitter usw.).
Füllt die betroffene Person eigens vorgesehene Formulare zur Datenerhebung in bestimmten Bereichen zu Zwecken des Direktmarketings aus: nach vorheriger Einwilligung und bis zu ihrem Widerspruch für Tätigkeiten des Direktmarketings des Verantwortlichen, Marktforschung, Direktverkauf, Zufriedenheitsbefragungen, Versand von Newslettern sowie von Werbe-, Geschäfts- und Informationsmaterial oder von Material zu Veranstaltungen und Initiativen, durch den Verantwortlichen mittels automatisierter Mittel wie E-Mail, Telefax, Nachrichten vom Typ SMS oder anderer Art sowie mittels Telefonanrufen über Operatoren, auch automatisiert, und mittels Briefpost und sonstigen Informationsmaterials. Um die Ergebnisse der Mitteilungen zu vergleichen und gegebenenfalls zu verbessern, verwendet der Verantwortliche Systeme für den Versand von Newslettern und Werbemitteilungen mit Auswertungsberichten. Dank dieser Berichte kann der Verantwortliche zum Beispiel erfahren: die Zahl der Leser, der Öffnungen, der einzelnen „Klickenden“ und der Klicks; die zum Lesen der Mitteilung verwendeten Geräte und Betriebssysteme; Einzelheiten zur Aktivität der einzelnen Nutzer; Einzelheiten zu den gesendeten, zugestellten und nicht zugestellten sowie zu den weitergeleiteten E-Mails. Alle diese Daten werden verwendet, um die Ergebnisse der Mitteilungen zu vergleichen und gegebenenfalls zu verbessern.
RECHTSGRUNDLAGE: Einwilligung gemäß Art. 6 Abs. 1 lit. a): Die betroffene Person hat ihre Einwilligung in die Verarbeitung ihrer personenbezogenen Daten erteilt.
SPEICHERDAUER: bis zu Ihrem Widerspruch (Opt-out/Widerruf der Einwilligung)
ART DER BEREITSTELLUNG: Die Bereitstellung der Daten für den Zweck B) ist freiwillig; unterbleibt sie, werden Ihre Daten nicht zur Verfolgung dieses Zwecks verarbeitet. Die Verweigerung der Bereitstellung beeinträchtigt nicht die Nutzung der unter Punkt A) genannten Zwecke.
Die bereitgestellten personenbezogenen Daten werden mit Stellen geteilt, die die Daten als Auftragsverarbeiter (Art. 28 der EU-Verordnung 2016/679) und/oder als natürliche Personen, die unter der Aufsicht des Verantwortlichen und des Auftragsverarbeiters handeln (Art. 29 der EU-Verordnung 2016/679), zu den oben genannten Zwecken verarbeiten (z. B. Stellen, die Dienste für die Verwaltung des Informationssystems einschließlich E-Mail, Newsletter usw. erbringen (z. B. Sendinblue), Berater, Dritte, die mit dem Verantwortlichen bei Direktmarketing-Tätigkeiten oder bei Fortbildungstätigkeiten zusammenarbeiten, Einrichtungen, Behörden usw.). Das Verzeichnis der Auftragsverarbeiter ist stets aktuell und kann beim Verantwortlichen unter der oben angegebenen Adresse angefordert werden
Die bereitgestellten personenbezogenen Daten werden mit Stellen geteilt, die die Daten als Auftragsverarbeiter (Art. 28 der EU-Verordnung 2016/679) und/oder als natürliche Personen, die unter der Aufsicht des Verantwortlichen und des Auftragsverarbeiters handeln (Art. 29 der EU-Verordnung 2016/679), zu den oben genannten Zwecken verarbeiten (z. B. Stellen, die Dienste für die Verwaltung des Informationssystems einschließlich E-Mail, Newsletter usw. erbringen (z. B. Sendinblue), Berater, Dritte, die mit dem Verantwortlichen bei Direktmarketing-Tätigkeiten oder bei Fortbildungstätigkeiten zusammenarbeiten, Einrichtungen, Behörden usw.). Das Verzeichnis der Auftragsverarbeiter ist stets aktuell und kann beim Verantwortlichen unter der oben angegebenen Adresse angefordert werden
Die bereitgestellten personenbezogenen Daten werden mit Stellen geteilt, die die Daten als Auftragsverarbeiter (Art. 28 der EU-Verordnung 2016/679) und/oder als natürliche Personen, die unter der Aufsicht des Verantwortlichen und des Auftragsverarbeiters handeln (Art. 29 der EU-Verordnung 2016/679), zu den oben genannten Zwecken verarbeiten (z. B. Stellen, die Dienste für die Verwaltung des Informationssystems einschließlich E-Mail, Newsletter usw. erbringen (z. B. Sendinblue), Berater, Dritte, die mit dem Verantwortlichen bei Direktmarketing-Tätigkeiten oder bei Fortbildungstätigkeiten zusammenarbeiten, Einrichtungen, Behörden usw.). Das Verzeichnis der Auftragsverarbeiter ist stets aktuell und kann beim Verantwortlichen unter der oben angegebenen Adresse angefordert werden
Der Verantwortliche behält sich das Recht vor, Teile dieser Datenschutzerklärung jederzeit und nach eigenem Ermessen zu ändern, zu aktualisieren, zu ergänzen oder zu entfernen. Um diese Überprüfung zu erleichtern, enthält die Erklärung das Datum der Aktualisierung. Stand der Aktualisierung: Januar 2024