Merano WineFestival 2026
Die Zukunft des Weins trifft man in Meran.
Aus dieser Idee entsteht die Ausgabe 2026: von preisgekrönter Exzellenz bis zu neuen Interpretationen des Weins, von traditionsreichen Anbaugebieten bis zu aufstrebenden Betrieben – und bis hin zu den Trends, die das Verhältnis von Qualität, Authentizität und neuen Konsumgewohnheiten neu bestimmen.
Fünf Tage lang empfangen das Kurhaus und die Stadt Meran Produzenten, Köche, Önologen, Fachleute und Genießer aus den unterschiedlichsten Welten – vereint durch den Wunsch, Erfahrungen, Wissen und Visionen zu teilen.
Unser aufrichtiger Dank gilt allen, die mit ihrer Arbeit und ihrer Leidenschaft diese Veranstaltung möglich machen.
Wir laden dich ein, das Merano WineFestival 2026 mit Neugier zu erleben und dich überraschen zu lassen: nicht nur von dem, was die Welt des Weins heute ist, sondern auch von dem, was sie morgen werden kann.
35 Jahre Exzellenz. Die Zukunft beginnt einmal mehr in Meran.
Ein besonderer Vorgeschmack auf die 35. Ausgabe des Merano WineFestival in der eindrucksvollen Kulisse des Pferderennplatzes Meran. Ein Tag ganz im Zeichen von Wein, Territorium und Lifestyle, mit einer Auswahl an kulinarischen Spitzenprodukten und Verkostungen, die die Atmosphäre des Festivals schon jetzt spürbar machen.
Die Anteprima Merano WineFestival in Algund bietet eine Verkostung von über 200 italienischen Weinen, ausgewählt von The WineHunter Helmuth Köcher, begleitet von regionalen und italienischen Gaumenfreuden.
Eine Veranstaltung, die Themen, Trends und Stimmung der 35. Ausgabe des Merano WineFestival vorwegnimmt und dem Publikum einen ersten Vorgeschmack auf das Erlebnis gibt, das im November in Meran zum Leben erwacht.
Offizielle Eröffnung des Merano WineFestival & des Markts der Erde, Slow Wine Südtirol
Der Summit widmet sich den neuen Grenzen der wissenschaftlichen Forschung in Weinbau und Önologie, mit Schwerpunkt auf den Herausforderungen des Klimawandels und den Chancen technologischer Innovation.
Forscherinnen und Forscher verschiedener italienischer Universitäten beleuchten Strategien zum Schutz der Rebe vor Umweltstress, den Einsatz künstlicher Intelligenz bei der Konservierung des Weins sowie die Rolle seiner Inhaltsstoffe für Qualität und Sinneswahrnehmung. Ein eigener Beitrag befasst sich zudem mit dem Terroir und seinem Einfluss auf die Identität der Weine, mit einem Schwerpunkt auf dem Südtiroler Gewürztraminer.
Hinweis: Der Summit findet in englischer Sprache statt.
Ein Verkostungsparcours rund um die innovativsten und nachhaltigsten Visionen des Weins, der Produzenten und Betriebe vereint, die die Zukunft mit Forschung, Respekt vor der Umwelt und zeitgemäßer önologischer Kreativität gestalten.
Im Glas: Bio-, biodynamische und Naturweine, SQNPI, Amphorenweine, UnderWaterWines, No/Low Alcohol, PIWI
Ein exklusiver Verkostungsparcours, konzipiert von Helmuth Köcher, der die 10 besten Önologen Italiens vereint – von ihm persönlich ausgewählt.
Direkte Begegnung mit den Önologen im Gespräch über Produktionsphilosophie und technische Entscheidungen.
Ausgewählte Partner und Aussteller präsentieren hochwertige Produkte, innovative Lösungen und modernste Technologien im Einklang mit der Welt der Wein- und Genusskultur.
Die WineHunter Area ist die offizielle Enothek des Festivals und vereint Etiketten aus ganz Italien und dem Ausland, ausgewählt für ihre Exzellenz und ihr Gespür für die aktuellsten Trends der Weinwelt.
Die GourmetArena ist ganz dem Verkostungsparcours Food, Spirits & Beer gewidmet: über 100 ausgewählte Betriebe – Feinkostproduzenten, Schutzkonsortien für Wein und Lebensmittel sowie Regionen –, ergänzt durch Showcooking.
In der GourmetArena gibt es außerdem zwei eigene Bereiche: die No/Low Alcohol Area mit den neuen Trends rund um alkoholarme und alkoholfreie Getränke sowie die WineHunter Rosé Selection, die den Roséweinen gewidmet ist.
Auf dem roten Teppich entlang der Freiheitsstraße, dem pulsierenden Herzen Merans, folgen Talks, Verkostungen und Showcooking aufeinander und verwandeln die Stadt in einen Ort der Begegnung, der Entdeckung und der Genusskultur.
Von den Köchen der Enoteca
Aperitivo zum Mittag
Prosciutto vom schwarzen Schwein und eine Auswahl typischer Wurstspezialitäten der Abruzzen: Salame aquilano, Mortadella di Campotosto, Ventricina vastese und Ventricina teramana
Käse aus der Region: Canestrato di Castel del Monte, Pecorino di Farindola und Ziegenkäse
Sauerteigbrot aus der Marsica mit neuem nativem Olivenöl extra
Brot und Ventricina teramana
Die besondere Empfehlung der Küche
Mittagessen
Salat aus Hülsenfrüchten und Getreide mit weißer Zwiebel aus Fara Filiorum Petri
Abendessen
Fracchiata, ferfellone e sardelle – Polenta aus Kichererbsen und Platterbsen mit süßem Paprika aus Altino und entsalzenen Sardinen
Scrippelle ’mbusse – Crêpes in der Brühe vom schwarzen Huhn aus Atri, gefüllt mit dessen Fleisch
Pressebüro betreut von SM Studio
Gourmet Campania · «Sfumature di Gusto»: die Showcookings aus Kampanien in der GourmetArena.
Ein Gespräch über die Beziehung zwischen Wein, Gesundheit und Langlebigkeit, das den Wert von Maß und Geselligkeit im Licht wissenschaftlicher Erkenntnisse beleuchtet. Eine Gelegenheit zum Austausch über die Rolle des Weins in der Mittelmeerdiät und darüber, wie wichtig es ist, eine Kultur des bewussten Genusses zu fördern, ohne die Risiken außer Acht zu lassen.
In Zusammenarbeit mit Signorvino.
Es sprechen: Giovanni Scapagnini, Federico Veronesi und Helmuth Köcher.
Verkostungen unter der Leitung von Produzenten, Önologen und herausragenden Referenten: Jede Masterclass ist eine Sinnesreise durch ein Anbaugebiet, eine Rebsorte oder eine Produktionsphilosophie.
- Calvisius mit Le Anfore Di Elena Casadei, Marisa Cuomo, Casale Del Giglio: Rotta Italia: Drei Regionen, drei Weine, drei Calvisius-Kaviare
- Bottega SpA - Stefano Bottega: Identität in Bewegung: die Ausdrucksformen des Prosecco. Von der Wurzel bis ins Glas.
- Blasi Cantina: Entdeckungsreise ins obere Umbrien
- Tenuta Malavasi und ihre önologischen Besonderheiten am Gardasee
- Tenute Ballasanti und der Ätna: Dialog zwischen Wissenschaft und Archetypen
Gourmet Campania · «Sfumature di Gusto»: die Showcookings aus Kampanien in der GourmetArena.
Gourmet Campania · «Sfumature di Gusto»: die Showcookings aus Kampanien in der GourmetArena.
Vorstellung des europäischen Projekts „Grapes of Change“, das sich der Geschlechtergerechtigkeit im Weinsektor widmet, mit den ersten Ergebnissen der ersten europäischen Beobachtungsstelle zur Geschlechterdiskriminierung in der Weinwelt. Eine Initiative unter italienischer Federführung, die mehr Gerechtigkeit und Inklusion in der Branche fördern will.
Gourmet Campania · «Sfumature di Gusto»: die Showcookings aus Kampanien in der GourmetArena.
Mehr als 60 Rieslinge aus Kellereien ganz Italiens stehen im Mittelpunkt der Verkostung am Freitag, 6. November.
Um 16.00 Uhr findet die Prämierung des Siegers der Giornate del Riesling statt.
Ein feierlicher Moment für die Spitzen der Wein- und Genusswelt: mit der Verleihung der Honour Awards und der Auszeichnungen Cult Oenologist sowie der Prämierung der Produkte, die mit dem renommierten The WineHunter Award Platinum ausgezeichnet wurden.
Luigi D’Alife ist DJ, Journalist sowie Radio- und Fernsehmoderator aus Kalabrien und seit Jahren in der Welt der Kommunikation, der Musik und der Unterhaltung aktiv.
Daniele Palma ist ein vielseitiger, eklektischer Saxophonist und hat die Lehrbefähigung für Saxophon an weiterführenden Schulen. Sein künstlerischer Weg verbindet eine fundierte akademische Ausbildung mit einer großen Leidenschaft für die Bühne und die Show.
Ein Galadinner, das außergewöhnliche Gäste, VIPs, Journalisten und Einkäufer vereint.
Im Mittelpunkt des Abends stehen fünf Spitzenköchinnen und -köche aus dem Kreis von Teritoria (eine Sammlung von über 300 Maisons et Tables sensationnelles in Europa, mit Alain Ducasse als Brand President), die eine exklusive kulinarische Reise gestalten und den Abend sowie die Verleihung der The WineHunter Stars begleiten.
Die Teritoria-Chefs:
1. Arcangelo Tinari - Villa Maiella: 1 Michelin-Stern
2. Massimo Spigaroli - Antica Corte Pallavicina: 1 Michelin-Stern
3. Giacomo Devoto - Locanda De Banchieri: 1 Michelin-Stern
4. Anna Ghisolfi - Anna Ghisolfi Ristorante
5. Sarah Bertocchi und Fabrizio Molteni - Frosch Restaurant
The WineHunter Stars 2026:
1. Roberto Cipresso (Winemaker)
2. Beppe Palmieri (Maître-Sommelier der Osteria Francescana von Massimo Bottura)
3. „Peppone“ - Giuseppe Calabrese (RAI-Moderator)
4. Azienda Livio Felluga (in Erinnerung an Livio Felluga)
5. Cristina Mercuri (erste italienische Master of Wine)
Der Bereich für die besten Weingüter Italiens, ausgewählt für ihre Fähigkeit, den authentischen Charakter ihres Territoriums auszudrücken und auf exzellente Weise zu interpretieren. Hier treffen große Namen auf kleine handwerkliche Betriebe, vereint durch Qualität und die Leidenschaft für ihre Arbeit.
Der Bereich für die besten Weingüter Italiens, ausgewählt für ihre Fähigkeit, den authentischen Charakter ihres Territoriums auszudrücken und auf exzellente Weise zu interpretieren. Hier treffen große Namen auf kleine handwerkliche Betriebe, vereint durch Qualität und die Leidenschaft für ihre Arbeit.
Eine Bühne für die besten Produzenten aus aller Welt, auf der Exzellenz und Vielfalt in einem großen Verkostungserlebnis zusammenkommen.
Von der Alten bis zur Neuen Welt wird jeder Schluck zur Brücke zwischen Kulturen und Geschichten und lädt dazu ein, die Vielfalt und den Reichtum der internationalen Weinwelt zu entdecken.
Das CERVIM, die internationale Referenzorganisation zur Förderung des heroischen Weinbaus und des Bergweinbaus, bringt eine Auswahl an Weinen aus Italien und mehr als 10 weiteren Ländern zum Merano WineFestival – Ausdruck extremer Lagen, identitätsstiftender Rebsorten und einzigartiger Erzeugnisse.
Die WineHunter Area ist die offizielle Enothek des Festivals und vereint Etiketten aus ganz Italien und dem Ausland, ausgewählt für ihre Exzellenz und ihr Gespür für die aktuellsten Trends der Weinwelt.
Ausgewählte Partner und Aussteller präsentieren hochwertige Produkte, innovative Lösungen und modernste Technologien im Einklang mit der Welt der Wein- und Genusskultur.
Die GourmetArena ist ganz dem Verkostungsparcours Food, Spirits & Beer gewidmet: über 100 ausgewählte Betriebe – Feinkostproduzenten, Schutzkonsortien für Wein und Lebensmittel sowie Regionen –, ergänzt durch Showcooking.
In der GourmetArena gibt es außerdem zwei eigene Bereiche: die No/Low Alcohol Area mit den neuen Trends rund um alkoholarme und alkoholfreie Getränke sowie die WineHunter Rosé Selection, die den Roséweinen gewidmet ist.
Verkostungen unter der Leitung von Produzenten, Önologen und herausragenden Referenten: Jede Masterclass ist eine Sinnesreise durch ein Anbaugebiet, eine Rebsorte oder eine Produktionsphilosophie.
- Monsupello und seine Metodo-Classico-Weine - Pinot Nero und Chardonnay: die Eleganz der Zeit
- Bosio: Franciacorta Riserva Pas Dosé „Girolamo Bosio“: Vertikalverkostung
- Nicola Biasi Consulting Srl: The Eleventh Collection – directed by Nicola Biasi
- Ferrari: Hüter der Zeit - Sechs Magnumflaschen aus dem Familienarchiv von Ferrari Trento
- Azienda Agricola Gozzelino Sergio: das Monferrato von Lorenzo Gozzelino zwischen Innovation und Tradition
- Leoni Wine Cosulting Srl: jenseits von Bio – das ZEI-Protokoll & VINE without chemicals
- CERVIM: Heroischer Weinbau: wenn Natur, Klima und Mensch Grenzen überwinden
Gourmet Campania · «Sfumature di Gusto»: die Showcookings aus Kampanien in der GourmetArena.
Gourmet Campania · «Sfumature di Gusto»: die Showcookings aus Kampanien in der GourmetArena.
Relatori: Andrea Pala, Giorgio Stock
Mit Karine De Souze, Helmuth Koecher, Nelson de Andrade Junior (brasilianisches Landwirtschaftsministerium – MAPA), Prof. Marcello Vargas (Dozent und Ausbilder im brasilianischen Weinsektor), Cristian Silva (brasilianischer Weinproduzent)
Gourmet Campania · «Sfumature di Gusto»: die Showcookings aus Kampanien in der GourmetArena.
Eine Begegnung mit den Geschichten von 90 Frauen, die die Weinwelt prägen – erzählt anhand ihrer Erfahrungen, Leidenschaften und beruflichen Wege.
Eine Gelegenheit, den Beitrag der Frauen zum Wandel und zur Entwicklung des Weinsektors aus nächster Nähe kennenzulernen.
Gourmet Campania · «Sfumature di Gusto»: die Showcookings aus Kampanien in der GourmetArena.
Luigi D’Alife ist DJ, Journalist sowie Radio- und Fernsehmoderator aus Kalabrien und seit Jahren in der Welt der Kommunikation, der Musik und der Unterhaltung aktiv.
Daniele Palma ist ein vielseitiger, eklektischer Saxophonist und hat die Lehrbefähigung für Saxophon an weiterführenden Schulen. Sein künstlerischer Weg verbindet eine fundierte akademische Ausbildung mit einer großen Leidenschaft für die Bühne und die Show.
Ein Toast auf die Identität des Territoriums, ein authentischer Dialog auf einem fesselnden Rundgang zwischen dem historischen Erbe des Frauenmuseums und den autochthonen Spitzenweinen der Donne del Vino aus Trentino-Südtirol.
Auf dem roten Teppich entlang der Freiheitsstraße, dem pulsierenden Herzen Merans, folgen Talks, Verkostungen und Showcooking aufeinander und verwandeln die Stadt in einen Ort der Begegnung, der Entdeckung und der Genusskultur.
Von den Köchen der Enoteca
Aperitivo zum Mittag
Prosciutto vom schwarzen Schwein und eine Auswahl typischer Wurstspezialitäten der Abruzzen: Salame aquilano, Mortadella di Campotosto, Ventricina vastese und Ventricina teramana
Käse aus der Region: Canestrato di Castel del Monte, Pecorino di Farindola und Ziegenkäse
Sauerteigbrot aus der Marsica mit neuem nativem Olivenöl extra
Brot und Ventricina teramana
Die besondere Empfehlung der Küche
Mittagessen
Gemüse in Scapece (in Essig mariniert)
Abendessen
Chitarrina alla teramana mit Rindfleischbällchen und einer Soße aus dreierlei Fleisch
Ziegenfleisch nach Art von Nereto, mit Montepulciano und Paprika
Pressebüro betreut von SM Studio
Das Giosuè Mazzei Trio gestaltet einen Abend voller musikalischer Feinfühligkeit, an dem Jazz auf die italienische Liedermacher-Tradition trifft. Das Repertoire verbindet Eigenkompositionen mit bekannten Stücken, die improvisatorisch neu gelesen und mit reduziertem Gesang interpretiert werden, verwoben mit akustischen Nuancen sowie den fein abgestimmten Dynamiken und Klangfarben des Schlagzeugs. So entsteht ein stilvolles und mitreißendes Ambiente, das das Publikum in ein fließendes Hörerlebnis zwischen melodischer Sensibilität und rhythmischem Drive führt.
Der Bereich für die besten Weingüter Italiens, ausgewählt für ihre Fähigkeit, den authentischen Charakter ihres Territoriums auszudrücken und auf exzellente Weise zu interpretieren. Hier treffen große Namen auf kleine handwerkliche Betriebe, vereint durch Qualität und die Leidenschaft für ihre Arbeit.
Der Bereich für die besten Weingüter Italiens, ausgewählt für ihre Fähigkeit, den authentischen Charakter ihres Territoriums auszudrücken und auf exzellente Weise zu interpretieren. Hier treffen große Namen auf kleine handwerkliche Betriebe, vereint durch Qualität und die Leidenschaft für ihre Arbeit.
Eine Bühne für die besten Produzenten aus aller Welt, auf der Exzellenz und Vielfalt in einem großen Verkostungserlebnis zusammenkommen.
Von der Alten bis zur Neuen Welt wird jeder Schluck zur Brücke zwischen Kulturen und Geschichten und lädt dazu ein, die Vielfalt und den Reichtum der internationalen Weinwelt zu entdecken.
Das CERVIM, die internationale Referenzorganisation zur Förderung des heroischen Weinbaus und des Bergweinbaus, bringt eine Auswahl an Weinen aus Italien und mehr als 10 weiteren Ländern zum Merano WineFestival – Ausdruck extremer Lagen, identitätsstiftender Rebsorten und einzigartiger Erzeugnisse.
Die WineHunter Area ist die offizielle Enothek des Festivals und vereint Etiketten aus ganz Italien und dem Ausland, ausgewählt für ihre Exzellenz und ihr Gespür für die aktuellsten Trends der Weinwelt.
Ausgewählte Partner und Aussteller präsentieren hochwertige Produkte, innovative Lösungen und modernste Technologien im Einklang mit der Welt der Wein- und Genusskultur.
Die GourmetArena ist ganz dem Verkostungsparcours Food, Spirits & Beer gewidmet: über 100 ausgewählte Betriebe – Feinkostproduzenten, Schutzkonsortien für Wein und Lebensmittel sowie Regionen –, ergänzt durch Showcooking.
In der GourmetArena gibt es außerdem zwei eigene Bereiche: die No/Low Alcohol Area mit den neuen Trends rund um alkoholarme und alkoholfreie Getränke sowie die WineHunter Rosé Selection, die den Roséweinen gewidmet ist.
Auf dem roten Teppich entlang der Freiheitsstraße, dem pulsierenden Herzen Merans, folgen Talks, Verkostungen und Showcooking aufeinander und verwandeln die Stadt in einen Ort der Begegnung, der Entdeckung und der Genusskultur.
Mittagessen
Von den Köchen der Enoteca
Pallotte cac’e ove – Käse-Ei-Bällchen in Soße aus der Birnentomate der Abruzzen
Sagne e fasciule – Pasta aus alten Getreidesorten mit Tondino-Bohnen vom Tavo
Verkostungen unter der Leitung von Produzenten, Önologen und herausragenden Referenten: Jede Masterclass ist eine Sinnesreise durch ein Anbaugebiet, eine Rebsorte oder eine Produktionsphilosophie.
- Bersi Serlini: Pinotèn, der erste Blanc de Noirs von Bersi Serlini
- Guerrini: Der Pinot Nero hat eine neue Adresse: Umbrien
- Tenuta Villa Trasqua: 1000 Miglia des Weinbaus
- Zýmē di Celestino Gaspari: "LA MATTONARA" Amarone della Valpolicella Classico Riserva D.O.C.G.
- Podere La Regola: Der Cabernet Franc der toskanischen Küste - Riparbella
- Dievole: Geografie einer Vision – Alejandro Bulgheroni Family Estates
- Regione Campania: Kampanien, Weißweine im Wandel
Pressebüro betreut von SM Studio
Gourmet Campania · «Sfumature di Gusto»: die Showcookings aus Kampanien in der GourmetArena.
Gourmet Campania · «Sfumature di Gusto»: die Showcookings aus Kampanien in der GourmetArena.
Antonio Tubelli — Koch und Historiker der neapolitanischen Küche, Napoli
Lino Scarallo — Ristorante Palazzo Petrucci, Napoli
Giuseppe Aversa — Ristorante Il Buco, Sorrento
Referentinnen: Francesca Dei Santi mit Gioia Bacoccoli
Verkostete Weine:
1. Palazzone – Campo del Guardiano 2018, Orvieto Classico Superiore DOC
2. Casaioli – Fontinius 2020, Trasimeno Gamay DOC
3. Lungarotti – Rubesco Riserva Vigna Monticchio 2016, Torgiano Rosso Riserva DOCG
4. Goretti – Montefalco Sagrantino DOCG 2019
5. Antonelli San Marco – Chiusa di Pannone 2020, Montefalco Sagrantino DOCG
Eine Begegnung zur Entdeckung von Weinen, Territorien und Produzenten, vorgestellt in einer persönlichen und leidenschaftlichen Auswahl.
Eine Gelegenheit, den Weinführer kennenzulernen und die Geschichten und Spitzenprodukte zu vertiefen, die er versammelt.
Luigi D’Alife ist DJ, Journalist sowie Radio- und Fernsehmoderator aus Kalabrien und seit Jahren in der Welt der Kommunikation, der Musik und der Unterhaltung aktiv.
Daniele Palma ist ein vielseitiger, eklektischer Saxophonist und hat die Lehrbefähigung für Saxophon an weiterführenden Schulen. Sein künstlerischer Weg verbindet eine fundierte akademische Ausbildung mit einer großen Leidenschaft für die Bühne und die Show.
Grand Tasting Campania Wine mit Verkostung der Weine der drei Konsortien.
Mit William Zonfa: Mezzo pacchero mit Pilzkonzentrat, gerösteten Pilzen, Mandeln und Trüffel
Mit William Zonfa: Risotto mit Schafsricotta, Haselnüssen und Trüffel
Der Bereich für die besten Weingüter Italiens, ausgewählt für ihre Fähigkeit, den authentischen Charakter ihres Territoriums auszudrücken und auf exzellente Weise zu interpretieren. Hier treffen große Namen auf kleine handwerkliche Betriebe, vereint durch Qualität und die Leidenschaft für ihre Arbeit.
Der Bereich für die besten Weingüter Italiens, ausgewählt für ihre Fähigkeit, den authentischen Charakter ihres Territoriums auszudrücken und auf exzellente Weise zu interpretieren. Hier treffen große Namen auf kleine handwerkliche Betriebe, vereint durch Qualität und die Leidenschaft für ihre Arbeit.
Eine Bühne für die besten Produzenten aus aller Welt, auf der Exzellenz und Vielfalt in einem großen Verkostungserlebnis zusammenkommen.
Von der Alten bis zur Neuen Welt wird jeder Schluck zur Brücke zwischen Kulturen und Geschichten und lädt dazu ein, die Vielfalt und den Reichtum der internationalen Weinwelt zu entdecken.
Das CERVIM, die internationale Referenzorganisation zur Förderung des heroischen Weinbaus und des Bergweinbaus, bringt eine Auswahl an Weinen aus Italien und mehr als 10 weiteren Ländern zum Merano WineFestival – Ausdruck extremer Lagen, identitätsstiftender Rebsorten und einzigartiger Erzeugnisse.
Die WineHunter Area ist die offizielle Enothek des Festivals und vereint Etiketten aus ganz Italien und dem Ausland, ausgewählt für ihre Exzellenz und ihr Gespür für die aktuellsten Trends der Weinwelt.
Ausgewählte Partner und Aussteller präsentieren hochwertige Produkte, innovative Lösungen und modernste Technologien im Einklang mit der Welt der Wein- und Genusskultur.
Die GourmetArena ist ganz dem Verkostungsparcours Food, Spirits & Beer gewidmet: über 100 ausgewählte Betriebe – Feinkostproduzenten, Schutzkonsortien für Wein und Lebensmittel sowie Regionen –, ergänzt durch Showcooking.
In der GourmetArena gibt es außerdem zwei eigene Bereiche: die No/Low Alcohol Area mit den neuen Trends rund um alkoholarme und alkoholfreie Getränke sowie die WineHunter Rosé Selection, die den Roséweinen gewidmet ist.
Auf dem roten Teppich entlang der Freiheitsstraße, dem pulsierenden Herzen Merans, folgen Talks, Verkostungen und Showcooking aufeinander und verwandeln die Stadt in einen Ort der Begegnung, der Entdeckung und der Genusskultur.
Von den Köchen der Enoteca
Aperitivo zum Mittag
Prosciutto vom schwarzen Schwein und eine Auswahl typischer Wurstspezialitäten der Abruzzen: Salame aquilano, Mortadella di Campotosto, Ventricina vastese und Ventricina teramana
Käse aus der Region: Canestrato di Castel del Monte, Pecorino di Farindola und Ziegenkäse
Sauerteigbrot aus der Marsica mit neuem nativem Olivenöl extra
Brot und Ventricina teramana
Die besondere Empfehlung der Küche
Mittagessen mit Showcooking
Pipindun’e ove – Paprika und Eier
Verkostungen unter der Leitung von Produzenten, Önologen und herausragenden Referenten: Jede Masterclass ist eine Sinnesreise durch ein Anbaugebiet, eine Rebsorte oder eine Produktionsphilosophie.
- Weingut Nikolaihof: eine über 2000 Jahre lange Geschichte bis in die Gegenwart
- Gaffino Vigneti E Cantina: Der „vulkanische“ Roma DOC von Gaffino
- Cocchi: Alta Langa Pinot Nero und Alta Langa Chardonnay: die Pas Dosé von Giulio Cocchi
- Alessio Komjanc & Figli: "Wein Secession": Reben im Wandel der Zeit
- Cantine Scolari: Eine Reise durch das Valtènesi mit Cantine Scolari
Referenten: Chiara Bersi Serlini, Artur Vaso
Verkostete Weine:
- Brut Cuvee n.4 Millesimato - historische Jahrgangsflasche
- Überraschungsflasche - die Flasche, die für unser Weingut steht
- Extra brut Serì 2021 - siebbedruckte Flasche in limitierter Auflage von 5.000 Flaschen zum 50. Jubiläum der ersten Lese
- Pinotèn - reinsortiger Pinot Nero, weiß gekeltert, Dosaggio Zero, Jahrgang 2019
Masterclass Campania Wine: ein Vergleich der verschiedenen Anbaugebiete und Rebsorten Kampaniens
Gourmet Campania · «Sfumature di Gusto»: die Showcookings aus Kampanien in der GourmetArena.
Lino Scarallo — Ristorante Palazzo Petrucci, Napoli
Antonio Tubelli — Koch und Historiker der neapolitanischen Küche, Napoli
Giuseppe Aversa — Ristorante Il Buco, Sorrento
Umberto De Martino — Ristorante Umberto De Martino, Bergamo
Referent: Paolo Porfidio, Head Sommelier der Terrazza Gallia in Mailand
Pressebüro betreut von SM Studio
Ein glanzvoller Abschluss der 35. Ausgabe des Merano WineFestival mit einem Tag ganz im Zeichen der prickelnden Welt nationaler und internationaler Schaumweine, begleitet von einer Auswahl erstklassiger kulinarischer Spezialitäten wie Kaviar, Austern und weiteren Gourmet-Delikatessen.
