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Officine Alkemiche - Mediterranean Distillery
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Rosso
Dove trovarci
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L’azienda
Officine Alkemiche Mediterranean Distillery nasce a Nocera Inferiore, nel cuore dell’Agro Nocerino-Sarnese, dalla visione di Anna Rufino e Prisco Sammartino. Un percorso iniziato nella cultura brassicola e maturato nella distillazione, con una ricerca che unisce tecnica, sensibilità aromatica e profondo legame con il Mediterraneo.
Produciamo gin, spirits, amaro e liquori in piccoli lotti, valorizzando botaniche e materie prime del territorio: limoni della Costiera Amalfitana, fichi del Cilento, foglie d’olivo, agrumi e spezie. Ogni ingrediente viene studiato e lavorato per esprimerne il carattere, senza sovrapporlo o nasconderlo.
La nostra filosofia è semplice: territorio, ricerca e identità. Non inseguiamo l’omologazione, ma costruiamo distillati riconoscibili, contemporanei e personali. Dalla nostra esperienza nasce oggi anche il progetto Priscus, dedicato al whisky e alla ricerca sulla maturazione, aprendo un nuovo capitolo nella storia della distilleria.
Officine Alkemiche è una piccola distilleria mediterranea dove il sapere tecnico incontra la creatività, e ogni distillato nasce per raccontare un luogo attraverso il gusto.
Contatti
- Sito webofficinealkemiche.it
- Telefono+3934 3468289940
- Emailofficinealkemiche@gmail.com
- IndirizzoVia Prov.le Nocera Sarno 121, 84014 Nocera Inferiore (Salerno)
La storia
Officine Alkemiche - Mediterranean Distillery nasce nell’Agro Nocerino-Sarnese dal progetto condiviso di Prisco Sammartino e Anna Rufino, uniti dalla passione per la fermentazione, la cultura del distillato e la valorizzazione delle materie prime mediterranee.
Le radici del progetto affondano nell’esperienza brassicola di Bella Mbriana Brewing e nel percorso professionale di Prisco Sammartino, architetto, brewmaster e Master Distiller. Dopo aver approfondito la cultura della fermentazione presso l’Università di Udine e il CERB dell’Università degli Studi di Perugia, Prisco si forma come Mastro Distillatore presso la Scuola Enologica G.B. Cerletti di Conegliano, in Veneto.
Al suo fianco, Anna Rufino, sommelier AIS, porta nella progettazione dei prodotti una particolare attenzione all’equilibrio aromatico, alla materia prima e alla dimensione sensoriale, contribuendo allo sviluppo delle ricette e dell’identità di Officine Alkemiche.
Da questa complementarità nasce una distilleria indipendente che interpreta il Mediterraneo attraverso gin, liquori e distillati, lavorando botaniche e materie prime legate alla Campania e ai suoi territori: agrumi, fichi, olive, erbe aromatiche e spezie.
La filosofia produttiva di Officine Alkemiche unisce ricerca, precisione e identità territoriale. Ogni prodotto nasce da un lavoro diretto sulle materie prime e da una distillazione studiata per conservarne e valorizzarne il carattere, attraverso una produzione in piccoli lotti.
Oggi la distilleria apre un nuovo capitolo con Priscus, il progetto dedicato al whisky e alla ricerca sulla distillazione e sulla maturazione. È la naturale evoluzione di un percorso iniziato con la fermentazione e proseguito attraverso una ricerca costante sull’arte del distillare.
