LiSignori

In Alta Gallura, vicino al paesino di Aglientu, sta nascendo una nuova realtà con un ambizioso obiettivo: creare un progetto del vino innovativo, che sia tuttavia molto più di una semplice azienda vinicola. Quest'area è caratterizzata da una grande biodiversità, dove il vento soffia forte tra le rocce granitiche; è una zona di grande forza ed energia, ma anche di una tranquillità avvolgente.
In questo luogo dove il vento è predominante, l'entusiasmo dei protagonisti di questo progetto nel perseguire Il loro sogno non è stato minimamente attenuato. Al contrario, queste sfide sono state accettate come opportunità per innovare e creare qualcosa di veramente unico.
Il nome Lisignori deriva dal Lieu dit “Lu Signori”, nome dato alla collina di granito che sovrasta il territorio e i terreni circostanti dove sono state piantate le vigne.
Nome che indica come la collina domina il territorio intorno con una vista a 360 sull’Asinara, la Corsica, le Bocche con l’Arcipelago e l’interno dell’isola.
Inoltre nome che come tramandato dai locali riflette il proprietario terriero della zona che nei secoli si era evidenziato per ricchezza e capacità produttive.
Lo Stazzu inserito in questo territorio, uno dei più grandi e imponenti dell’intera isola ne sono ulteriore traccia. Nella proprietà si trovano tuttora esempi di “Lu Rotu”, reperti archeologici di imponenti strutture granitiche che i contadini della zona potevano usare, grazie alla concessione del “Signore”, per trasformare i propri cereali. Infrastruttura che pochi si potevano permettere e che testimonia la volontà di “fare sistema”, un’ambizione condivisa dai “Signori” attuali proprietari.
Per l’affinamento dei vini è stata selezionata una varietà di materiali (barrique in rovere e rovere ed acacia, tonneaux, uova di cemento e acciaio) con la quale produrre vini stilisticamente freschi che riflettano la varietà di profumi e aromi tipici della regione. Fattori rilevanti, distintivi ed unici.