Calciano Srl

CHI SIAMO
La passione per l’artigianalità autentica è un dono prezioso dei nostri genitori. Di padre in figlio, di generazione in generazione, la tradizione si trasforma in arte: un’arte silenziosa, fatta di attese e di equilibrio tra tecnica e sensibilità. Siamo Rocco e Pancrazio Calciano e da quarant’anni il nostro forno a Tricarico è il cuore di una storia che parla di territorio e identità. Cresciuti tra i profumi e i colori della Basilicata, a pochi chilometri da Matera, sentiamo il dovere di preservare i sapori autentici della nostra tradizione. Lavoriamo fianco a fianco, unendo le nostre mani verso un unico grande obiettivo: l’eccellenza assoluta. Il nostro legame famigliare è l’ingrediente segreto che rende unico ogni impasto; è un confronto continuo, una ricerca instancabile della perfezione che ci spinge a superare noi stessi ogni giorno. Ogni nostra creazione nasce da una selezione rigorosa: farine pregiate, burro di Normandia d’alta qualità, uova fresche e frutta candita lavorata con cura. Ogni ingrediente trova il suo posto in un racconto fatto di dedizione e purezza. Seguiamo una lavorazione totalmente artigianale, priva di semilavorati e conservanti. I nostri prodotti, ovunque arrivino, portano con sé l’anima della nostra terra e la nostra instancabile passione. È una storia che si rinnova ogni giorno, mossa dal desiderio di offrirvi solo il meglio. Onorare le origini, per noi, significa trasformare ogni assaggio in un’esperienza indimenticabile.