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Die WineHunter Area ist die offizielle Vinothek, die Etiketten aus ganz Italien und dem Ausland vereint, ausgewählt für ihre Exzellenz und ihre Fähigkeit, die aktuellsten Trends der Weinwelt zu interpretieren.
Der Bereich bio&dynamica der WineHunter Area vereint eine Auswahl an biologischen und biodynamischen Weinen von Produzenten, die sich für einen nachhaltigen und bewussten Ansatz entschieden haben, der die Biodiversität bewahrt und die Identität jeder Region hervorhebt.
Zur Verkostung stehen zertifizierte, hochwertige Etiketten, die Geschichten von Leidenschaft, Sorgfalt und Streben nach Exzellenz erzählen. Von Anbaumethoden ohne synthetische Chemikalien bis hin zur Anwendung biodynamischer Praktiken, die den natürlichen Rhythmen und Mondphasen folgen – jeder Wein wird zu einem authentischen Ausdruck seines Ursprungs.
7 | 8 | 9 | 10.11.25
Die neue Grenze des bewussten Trinkens findet Platz im Bereich No/Low Alcohol, der Weinen und Getränken mit niedrigem oder keinem Alkoholgehalt gewidmet ist. Ein international stark wachsender Trend, der Geschmack, Qualität und Mäßigung vereint.
Diese Angebote entstehen aus sorgfältiger önologischer und technologischer Forschung, die es ermöglicht, Aromen, Frische und Komplexität zu bewahren und ein vollständiges Verkostungserlebnis zu bieten – auch für diejenigen, die sich für einen leichteren Konsum entscheiden.
In einem Markt, der zunehmend auf Wohlbefinden und Lebensstil achtet, laden No/Low Alcohol dazu ein, neue Gleichgewichte zu entdecken, ohne auf den Genuss des Glases zu verzichten.
Eine Rückkehr zu den Ursprüngen, um in die Zukunft zu blicken. Der Bereich, der den Weinen in Amphoren gewidmet ist, feiert eine uralte Technik, die von Produzenten wiederentdeckt und aufgewertet wurde, die nach Authentizität, Reinheit und einer tiefen Verbindung zum Rohstoff suchen.
Die Vinifizierung und Reifung in Tonamphoren erlaubt dem Wein, langsam zu atmen, ohne fremde Aromen abzugeben, und hebt so Struktur, Frische und Transparenz der Frucht hervor. Jeder Schluck erzählt von einem einzigartigen Gleichgewicht zwischen Tradition und Innovation, in dem die Hand des Menschen die Natur begleitet, ohne sie zu überlagern.
7 | 8 | 9 | 10.11.25Die WineHunter Area ist die offizielle Vinothek, die Etiketten aus ganz Italien und dem Ausland vereint. Weine, ausgewählt für ihre Exzellenz und ihre Fähigkeit, die aktuellsten Trends der Weinwelt zu interpretieren.
Dieses Jahr bereichert sich die Area mit Themenpfaden, die unterschiedliche Produktionsansätze und önologische Stile erzählen: von biologischen und biodynamischen Weinen, Symbol eines naturbewussten Ansatzes, bis zu Etiketten, die in Amphoren vinifiziert und gereift wurden und alte Techniken wiederbeleben, um Authentizität und Struktur hervorzuheben. Nicht fehlen dürfen No/Low Alcohol-Angebote, Ausdruck eines wachsenden Marktes, der Genuss und Mäßigung verbindet, sowie innovative Experimente wie unter Wasser gereifte Weine.
Ein Verkostungserlebnis, das dem Publikum eine Reise zwischen Nachhaltigkeit, Tradition und Innovation bietet – auf der Entdeckung von Etiketten, die Emotionen wecken und die Zukunft des Weins erzählen.
