Rive und Cartizze, zwei önologische Juwelen in der Region ConeglianoValdobbiadene in Veneto, gelten als einige der außergewöhnlichsten Manifestationen der heroischen Weinbaukunst. Diese steilen und unzugänglichen Terrains sind die Reben von stillen Helden, die unermüdlich daran arbeiten, einige der besten Schaumweine der Welt zu produzieren. Rive und Cartizze in Conegliano-Valdobbiadene sind herausragende Beispiele für heroischen Weinbau, bei dem die harte Arbeit, Hingabe und Leidenschaft der Winzer sich in hochwertigen Prosecco-Weinen manifestieren. Diese rauen und unerreichbaren Länder sind ein Tribut an die menschliche Widerstandsfähigkeit und die Schönheit der Natur, und die Weine, die sie produzieren, sind wahre ökologische Schätze, die das Gebiet und die Geschichte der Region widerspiegeln.

Referenten: Diego Tomasi, Direktor des Consorzio Tutela Conegliano Valdobbiadene Prosecco Docg-Simon Staffler, Leiter Verkostungen & Redaktion Italien Falstaff
Weingut: Consorzio Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore

Erleben Sie die kulinarische Kunst von Chefkoch Prof. Massimo Marini. Lassen Sie sich von seinem Häppchen aus Seeteufel in Fischsud bezaubern, einem Gericht, in dem Tradition und Innovation verschmelzen. Chef Marini, Gewinner des Bib Gourmand der Michelin Guide, bringt seine kulinarische Philosophie auf den Tisch: eine perfekte Balance aus Leidenschaft, Kreativität und Respekt für jede Zutat. Ein kulinarisches Erlebnis, das Herz und Gaumen anspricht.

Entdecken Sie die Geheimnisse der mediterranen Küche mit Chefkoch Lorenzo Pace und Chefkoch Carlo Auriti . Kommen Sie zu unserem exklusiven Showcooking, bei dem Makrelen kulinarisch neu interpretiert werden, begleitet von einer zarten Scapece-Sauce und Kakis in Evo Gentile Olivenöl aus Chieti. Lassen Sie sich von traditionellen Rezepten und kulinarischer Innovation verführen. Buchen Sie jetzt für ein geschmacksintensives, kulinarisches Erlebnis.

Schließen Sie sich uns beim Merano Wine Festival für das Showcooking Abruzzo an! Um 13:00 Uhr präsentiert Chef Prof. Domenico Iobbi „Das traditionelle Gericht„, indem er die authentischen Aromen von Abruzzo mit dem köstlichen Scrəppellə ’mbussə zum Leben erweckt (scrippelle ‚mbusse oder ’nbusse zählen zu den traditionellen Gerichte der Abruzzesischen Küche  und werden auf der Grundlage von crespelle gefertigt). Ein kulinarisches Erlebnis, das Sie nicht verpassen sollten!

Feiern Sie nach dem WineFestival direkt weiter mit einer intensiven After-Party begleitet von vielen Cicchetti! DJ Paolo Sginzo wird an den Turntables stehen und Ihnen eine Nacht mit mitreißenden Rhythmen und elektrisierender Atmosphäre bieten. Kosten Sie die raffinierten Cicchetti (Snack-Gerichte) und lassen Sie sich von der Musik mitreißen. Ein exklusives Event, das die Stimmung nach dem WineFestival noch weiter trägt. Eleganz und Spaß garantiert!

Nach dem Meran WineFestival können sie direkt im Hotel Thermen Meran weiterfeiern beim szenischen Abend-Aperitivo! Ein Anlass für Weinliebhaber und Feinschmecker. Kommen Sie und probieren Sie außergewöhnliche Weinauswahlen und köstliche Delikatessen in einem eleganten und einladenden Ambiente. Ein Toast auf Tradition und Exzellenz!

Eine außergewöhnliche Gelegenheit, um in das Wesen eines der berühmtesten Weine Italiens, dem Brunello di Montalcino, einzutauchen und den außergewöhnlichen Jahrgang 2017 zu erkunden, der ein echter Genuss für Weinliebhaber verspricht. Referenten: Gianni Maccari und Donatella Cortonesi
Weingut: Ridolfi Montalcino

Im Herzen von Südtirol, hat dieses Weingut, ein Symbol der Region, einen erfolgreichen Weg eingeschlagen, der in der Weintradition und ständigen Innovation verwurzelt ist. „LR“ stellt ein Triumvirat dar, das das Herz von Schreckbichl – Colterenzio umfasst: die Stärke der Wurzeln, den Reichtum der Geschichte und die ständige Suche nach Exzellenz.
Referenten: Martin Lemayr, Alex Ferrigato, Costantino Gabardi.
Weingut: Schreckbichl – Colterenzio

Eine faszinierende Reise durch das Weinland Italien. Diese außergewöhnliche Erkundung führt uns zur Entdeckung von fünf Weingütern mit außergewöhnlichem Talent, von denen jedes seine eigene Vision und Interpretation der Syrah-Traube ausdrückt. Auf dieser spannenden Route wird der Leser durch die Weinberge und Keller dieser fünf italienischen Spitzenbetriebe geführt, eintauchend in die einzigartigen Landschaften und Weintraditionen jeder Region.

Referenten: Luca D’Attoma und Costantino Gabardi
Weingut: W.E.C.

Eine Jahrhunderte alte Geschichte, die ihre Wurzeln in der Wiege der mittlerweile bekannten „Weinstraße“ hat. Von der Kellerei Nals Margreid werden Traditionen und das Potential dieses Gebietes vollständig zur Geltung gebracht hat. Herzstück dieser Masterclass ist die Cuvée Nama 2016, ein wahres Meisterwerk der Önologie, eine Kreation, die die Hingabe und das Können der Winzer von Nals Margreid widerspiegelt. Die Dominanz des Chardonnay verleiht dem Wein Eleganz und Komplexität, während die Nuancen des Pinot Bianco und des Sauvignon Blanc Tiefe und Lebendigkeit zu seiner Persönlichkeit hinzufügen.
Weingut: Nals Margreid