Palm Lounge 

Begleiten Sie Laura Donadoni bei der Lesung ihres Buches „INTREPIEDI – Geschichte von Frauen, Wein und Freiheit„. In einer Welt, die oft von Männern dominiert wird, teilt sie intime Geschichten von zwölf mutigen Frauen im Weinsektor. Ein inspirierendes Werk, das zu einem gerechteren und inklusiveren Weinuniversum aufruft. Verpassen Sie nicht die Gelegenheit, an dieser exklusiven Lesung teilzunehmen, die in italienischer Sprache durchgeführt wird, und tauchen Sie ein in die Tiefen der enogastronomischen Erzählungen!

WineHunter Masterclass – Sala Sissi
an Treffen mit den von Luca D’Attoma verfolgten Weinbetrieben

Luca D’Attoma gilt als einer der angesehensten Önologen Italiens und hat maßgeblich zur Entwicklung zahlreicher Weinberge beigetragen:

• AZ. AG. ROSSET Valle d’Aosta
• BULICHELLA Toscana Suvereto
• FATTORIA CASTELVECCHIO Toscana
• FILODIVINO Marche Castelli di Jesi
• FONZONE Campania Avellino
• SAN VALENTINO Emilia Romagna Rimini
• TENUTE LUNELLI Toscana Colline Pisane
• TUA RITA Toscana Suvereto/Notri

Aus dem alten Land Albanien kommen Weine, die von Geschichte, Leidenschaft und Tradition erzählen. Sie werden auf eine Reise durch die albanischen Hügel geführt, wo die Rebe üppig wächst und Jahrhunderte der Weinkultur erzählt. Eine Geschichte von der Auswahl der Rebsorten bis hin zur Sorgfalt in den Details der Weinherstellung, die das Engagement und das Können zeigt, mit dem diese Weine produziert werden.
Referent: WH Ambassador Luca Gardini
Weingut: Cobo Winery

Die Verde Rame Brigade freut sich, ein wahres önologisches Juwel vorzustellen: den Asprinio di Alberata Aversana. Dieser außergewöhnliche Wein ist das Ergebnis einer glücklichen Verbindung, die 3.000 Jahre zurückreicht und eine perfekte Mischung aus Tradition und Innovation darstellt. Geführt von Michele Scognamiglio, einem Spezialisten für Lebensmittelwissenschaften, Camillo Zulli Direktor und Önologe – Bio Cantina Orsogna, und Olga Costantino von den Cantine Bonaparte.
Der Asprinio di Alberata Aversana hat den renommierten WineHunter Award Gold erhalten.
Moderator: Andrea Radic.

Am 3. November, im Rahmen der bio&dynamica, verpassen Sie nicht das besondere Ereignis „DNA Vernatsch“. Zehn lokale Produzenten führen Sie auf eine besondere Reise durch die Vielseitigkeit und Besonderheiten des Vernatsch, eine der wichtigsten Rebsorte Südtirols. Das Erlebnis verspricht unvergesslich zu sein. Tradition, Innovation und Exzellenz dieser einheimischen Rebsorte.

Meraner Kellerei – Kellereistraße 9, Marling

Slow Food stellt die Guide „Osterie d’Italia 2024“ vor. Erkunden Sie über 1750 authentische und qualitativ hochwertige Lokale. Tauchen Sie in die Zukunft der italienischen Gastronomie ein und lassen Sie sich von den Slow Food-Werten inspirieren.

Eine Geschmacksreise durch die sanften Hügel der Toskana erwartet die Teilnehmer, mit einer WineHunter Masterclass, in Zusammenarbeit mit dem Unternehmen Schenk.
Eine Verkostung von Lunadoro – Gran Pagliareto – Tonneaux Selection bietet ein einzigartiges und faszinierendes Erlebnis für Weinliebhaber. Dieser Wein, hergestellt aus hochwertigen Trauben und in Tonneaux gereift, bietet eine außergewöhnliche Vielfalt von Nuancen und Aromen. Eine Freude für die Sinne, ein önologisches Meisterwerk, das den Gaumen und die Seele verzaubert. Jeder Schluck ist eine Einladung, neue Nuancen zu entdecken und die Kunst der Weinherstellung zu erkunden, was diese Auswahl zu einem Muss für Weinliebhaber macht, die nach einem unvergleichlichen Erlebnis suchen.

In der malerischen toskanischen Landschaft, inmitten der Hügel, die Florenz umgeben, liegt das Gut von Artimino, ein bezaubernder Ort voller Geschichte und umgeben von üppigen Weinbergen. Diese WineHunter Masterclass handelt vom Carmignano, einem önologischen Schatz der Toskana. Mit einer Geschichte, die Jahrhunderte zurückreicht, steht dieser Wein weiterhin für die Exzellenz der italienischen Weinproduktion. Seine Kombination aus Sangiovese- und Cabernet Sauvignon-Trauben, zusammen mit seiner aromatischen Komplexität und seiner robusten Struktur, machen ihn zu einem von Kennern weltweit geschätzten Wein. Wenn Sie die Gelegenheit haben, einen Carmignano zu probieren, werden Sie sich in einer langen und geschmackvollen Geschichte wiederfinden, die die Leidenschaft und Hingabe der toskanischen Winzer feiert.

Immer mehr Genießer suchen nach alkoholfreien Alternativen, ohne das Vergnügen am Verkosten einzuschränken. Angelo Carrillo hat sich dieser Herausforderung gestellt und Weine zusammengestellt, die trotz ihrer Alkoholfreiheit ein reiches aromatisches Bouquet bewahren. Während dieser WineHunter Masterclass haben die Teilnehmer die einzigartige Gelegenheit, die Geheimnisse hinter der Herstellung solcher Weine zu enthüllen. Mit dem Experten Angelo Carrillo, werden die Anwesenden interessante Weine und Weinherstellungsmethoden erkunden, die es ermöglichen, hochwertige alkoholfreie Weine zu produzieren. Jeder Schluck stellt eine perfekte Balance zwischen Geschmack, Aroma und Körper dar und bietet ein sensorisches Erlebnis.