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Ein Erlebnis, das ganz einem der weltweit bekanntesten und beliebtesten Symbole gewidmet ist: dem Champagne, Inbegriff von Eleganz, Raffinesse und der Kunst des Feierns. Zur Verkostung steht eine exklusive Auswahl an Etiketten aus renommierten Maisons und von kleinen Handwerksproduzenten bereit, die jeweils die Vielfalt an Terroirs, Rebsorten und Stilen widerspiegeln, welche die einzigartige Identität dieses außergewöhnlichen Weins prägen.
Von den frischen, mineralischen Noten junger Cuvées bis zur Komplexität und Tiefe lang gereifter Champagner auf der Hefe, jedes Glas ist eine Sinnesreise, die Geschichte, Tradition und Savoir-faire erzählt. Eine Gelegenheit, aromatische Nuancen von floraler Finesse bis zu intensiven Röstnoten zu entdecken, stets im perfekten Gleichgewicht von Feinheit und Intensität.
Ein exklusiver Termin, um dem zeitlosen Charme des Champagners zu huldigen, Protagonist besonderer Momente und fähig, mit jedem Schluck den Augenblick in eine unvergessliche Erinnerung zu verwandeln.
Eine Verkostungsreise, die die Kunst und Tradition des Metodo Classico feiert, mit einer exklusiven Auswahl italienischer und internationaler Schaumweine aus Spitzenkellereien. Eine Gelegenheit, die außergewöhnliche Vielfalt an Regionen, Rebsorten und önologischen Interpretationen zu entdecken, die jedem Glas Persönlichkeit und Geschichte verleihen.
Von Trentino-Südtirol über Franciacorta und Oltrepò Pavese bis zu den Langhe, und darüber hinaus zu den renommiertesten europäischen und internationalen Anbaugebieten, erzählt sich der Metodo Classico durch feine Perlage, aromatische Komplexität und große Eleganz. Jede Flasche ist das Ergebnis langer Reifung auf der Hefe und schenkt Tiefe, Struktur und anhaltenden Geschmack.
Ein einzigartiger Moment, um den zeitlosen Reiz des Metodo Classico zu feiern und seine Fähigkeit zu würdigen, Technik, Tradition und Kreativität in einer Symphonie von Aromen und Eindrücken zu vereinen, die vom ersten Schluck an begeistert.
Die Eleganz der Perlage trifft auf die Kunst der Küche, in einem gastronomischen Parcours, der jede aromatische Facette der Schaumweine hervorheben soll. Der kulinarische Bereich von Catwalk Champagne &more präsentiert eine Auswahl feiner Spezialitäten, die für perfekte und überraschende Kombinationen sorgen.
Alle Kreationen entstehen aus hochwertigen Zutaten und einer gezielten Forschung, die Frische, Mineralität und aromatische Komplexität der Schaumweine, ob Metodo Classico oder Champagne, hervorheben soll.
Von rohem Fisch bis zu herzhafter Patisserie, von feinen Gemüsegerichten bis zu erlesenen Käsesorten, jeder Bissen wird Teil eines sensorischen Dialogs zwischen Glas und Teller.
Wenn das Glas auf kulinarische Kreativität trifft, ist die Show eröffnet. Die Showcooking-Sektion von Catwalk Champagne &more bringt Spitzenköche und Meisterhandwerker auf die Bühne, die live ausgewählte Zutaten in Signature-Gerichte verwandeln, abgestimmt auf die Eleganz der Perlage.
Zwischen Düften, Farben und meisterhaften Handgriffen erlebt das Publikum in Echtzeit die Entstehung gastronomischer Kreationen, die die Frische, Mineralität und aromatische Vielfalt nationaler und internationaler Schaumweine hervorheben. Jede Zubereitung wird zu einem Moment der Erzählung, in dem der Koch Techniken, Inspirationen und Geheimnisse der perfekten Kombination teilt.
Catwalk Champagne &more ist das große Finale der 34. Ausgabe des Merano WineFestivals, ein Tag ganz im Zeichen der prickelnden Welt nationaler und internationaler Schaumweine.
