MASTERCLASSES
Hotel Therme Merano
Friday, November 3rd 2023
Sala dei 30
“La Campania degli spumanti autoctoni”
This Masterclass offers an exclusive journey into the world of Campanian sparkling wines. Participants will have the opportunity to discover a wine heritage par excellence, derived from the indigenous grape varieties of this region. Characterized by lively effervescence, these wines encapsulate a fresh and fruity taste, perfectly reflecting the peculiarities of the Campanian territory. The experience provided by the Masterclass will allow a deep understanding of how these wines can express the essence, tradition, and winemaking passion of the region. Each sip will reveal a delightful freshness and a variety of aromas that reflect years of dedication and expertise in production.
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“Aggiungi un Asprinio a tavola”
The Brigata Verde Rame is delighted to present a true oenological gem: the Asprinio di Alberata Aversana. This extraordinary wine is the result of a blissful union that dates back 3,000 years, representing a perfect blend of tradition and innovation. Guided by Michele Scognamiglio, Specialist in Food Science, Camillo Zulli Director and Oenologist – Bio Cantina Orsogna, and Olga Costantino from the Cantine Bonaparte. The Asprinio di Alberata Aversana has received the prestigious WineHunter Award Gold. Moderator: Andrea Radic
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LIESELEHOF “VINI DA VITIGNI PIWI”
Led by the owners, Julian and Maximilian Morandell, we will have the opportunity to explore a selection of wines that represent the essence of their work and passion. We will taste the character and complexity of the Julian 2020 and the Julian 2014, the elegance of the Vino del Passo 2021, the intriguing Julian Orange 2020, the enveloping sweetness of the Sweet Claire 2019, and the liveliness of the Lieselehof Brut 2019. And to top it all off, Sweet Claire Quintessenz 2015 will provide an unforgettable sensory experience. Speakers: Julian and Maximilian Morandell Company: Lieselehof
SOLD OUTSala dei 40
MASTERCLASS VILLANOVIANA “ESSERE BIO A BOLGHERI”
Bolgheri, a dream place nestled between the sea and the soft Tuscan hills of the province of Livorno. Lying in a kind of natural amphitheater, the ancient medieval village is today an ode to slowness and the enjoyment of every moment, in love with the nature and history that have made it so special and gave birth to one of the most famous red wines in the world. Speakers: Dr. Carrara Mauro with Marco Belli Company: Villanoviana
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RESISTENTI NICOLA BIASI “I VINI DEL FUTURO”
Wines of the future: how to manage climate change and new challenges in the vineyard to continue producing quality wines. New territories, resistant grape varieties, environmental sustainability, and ancient techniques to meet consumer demands. Speakers: Helmuth Koecher, Nicola Biasi, Attilio Scienza Company: Resistenti Nicola Biasi
SOLD OUTSaturday, November 4th 2023
Sala dei 30
AGB SELEZIONE “ABELÉ 1757 - PRENDRE LE TEMPS”
Founded in 1757, Abelé is one of the oldest Champagne Maisons. From a deliberately limited production that allows for offering the highest quality and maintaining a human dimension, Abelé 1757’s champagnes reach maturity in the fabulous century-old cellars in Reims, protected from light and temperature variations. In the presence of Chef de Cave Etienne Eteneau, who will lead the masterclass alongside Costantino Gabardi, the entire range will be presented in a truly unmissable tasting. Speakers: Etienne Eteneau and Costantino Gabardi Producer: AGB Selezione
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CASTELFEDER “LA TRADIZIONE DI CHARDONNAY E PINOT NERO”
From the heart of the mountainous landscape of South Tyrol, emerges the tale of Pinot Nero, a wine that in its delicate balance encapsulates the soul of a unique region. In a place where the mountains protect and nourish every vine, Pinot Nero finds its ideal habitat, maturing with elegance and intensity. In this Masterclass directly confronted with Chardonnay. Producer: Castelfeder
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“ECCELLENZE DALL’ALBANIA”
From the history rich lands of Albania, wines emerge that speak of times past, passion, and tradition. You will be taken on a journey through the Albanian hills, where the vine grows lush and narrates centuries of winemaking culture. A story from the choice of grape varieties to the meticulous details of vinification, making tangible the dedication and craftsmanship with which these wines are produced. Speakers: WH Ambassador Luca Gardini Producer: Cobo Winery
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“I bianchi campani che sfidano il tempo”
Campania, with its fertile lands and mild climate, has given rise to a multitude of grape varieties that tell millennia-old stories. Each vine has deep roots in the culture and tradition of the region, producing wines that are the very essence of the territory. This session will offer a comprehensive overview of some of these vinous treasures: from the intensity of Fiano, with its aromatic notes and structure, to the elegance of Greco di Tufo, a white wine that combines freshness and minerality. Not forgetting Falanghina, with its fruity and floral profile, and Aglianico, a powerful and structured red, bearing witness to the richness and complexity of Campanian grape varieties.
SOLD OUTSala dei 40
ALLEGRINI “L’AMARONE - EVOLUZIONE DI UNO STILE IDENTITARIO”
Veneto, with its enchanted valleys and vineyards stretching as far as the eye can see, guards one of Italy’s oenological jewels: the Amarone. And who better than Allegrini, a historic Venetian winery, to guide us in the discovery of this divine nectar? A glass of Amarone embodies the history of a land, the dedication of those who cultivate it, and the patience to wait for the perfect moment of maturation. Speakers: Nicola Frasson Producer: Allegrini
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TERRE D’OLTREPO’ “…IL PRINCIPIO… DEL PINOT NERO”
In the vibrant heart of Lombardy, amongst the hills of Oltrepo’ Pavese, where winemaking meets tradition, Terre d’Oltrepo’, ambassador of this fertile land, will unveil the secrets of the Metodo Classico Oltrepo’ Pavese. A process refined over the centuries, giving the wine those fine and lasting bubbles, a symbol of celebration and conviviality. Speakers: Enologoist Pietro Dilernia Producer: Terre d’Oltrepo’
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“ICON PINOT NERO E CHARDONNAY GERMANIA AUSTRIA E ALTO ADIG: NUOVE STELLE OLTRE LA BORGOGNA”
I partecipanti saranno guidati in un viaggio enologico alla scoperta di alcune delle nuove stelle del mondo del Pinot Nero e Chardonnay, provenienti da Germania, Austria e Alto Adige, regioni che stanno dimostrando di poter rivaleggiare con la prestigiosa Borgogna. Relatore: Günther Hölzl, Franz Keller, Erwin Sabathi, Gerhard Kofler Azienda: Meraner Weinhaus
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“OLTREPO’ PAVESE, TERRA DI PINOT NERO…MA NON SOLO”
The Oltrepo’ Pavese Consortium, a guarantor of traditions and quality, will present a masterclass that narrates the magic and depth of a prestigious winemaking region. Oltrepo’ Pavese is not just a region; it’s a compendium of stories, passions, and a relentless commitment to excellence. Speakers: Carlo Veronese and Mauro Bertolli Producer: Consortium Oltrepo’ Pavese
SOLD OUTSunday, November 5th 2023
Sala dei 30
“CALICI PROFESSIONALI: LA NUOVA FILOSOFIA DEL CALICE SENSORIALE SECONDO ITALESSE”
La tavola rotonda proposta da Helmut Koecher anticipa un percorso esperienziale ideato da Italesse e concretizzato in una masterclass sensoriale; un momento di condivisione e riflessione che intende rafforzare la cultura dell’esperienza di degustazione. Partendo dallo studio e dal rispetto del terroir del vino, dei vitigni e delle componenti aromatiche e delle sensazioni organolettiche, Italesse ha avviato nel 2018 il progetto Senses, realizzando, attorno al vino, calici professionali in grado di valorizzare l’unicità di ogni etichetta, mix di elementi naturali e scelte umane. Superando il concetto di bicchiere varietale. Relatori: Helmuth Koecher, Paolo Lauria Azienda: Italesse
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“VINI IN QVEVRI - VINI IN ANFORA”
La Georgia, incastonata tra Europa e Asia, con le sue tradizioni vinicole millenarie, offre un viaggio enologico fuori dal comune, dove tradizione e innovazione si incontrano, dando vita a vini unici e inconfondibili. La sua particolarità risiede nella vinificazione in qvevri, grandi anfore di terracotta interrate, che conservano il vino e ne valorizzano le caratteristiche organolettiche. Azienda: Georgian Wine Associaction
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REGIONE CALABRIA “VITIGNI ANTICHI SFIDANO IL CAMBIAMENTO CLIMATICO”
Un’opportunità unica per esplorare il ricco patrimonio vitivinicolo della Calabria e come esso si adatti e sfidi il cambiamento climatico. Questa straordinaria regione, situata nel cuore dell’Italia meridionale, vanta una storia millenaria nella produzione di vini unici e distinti, grazie all’utilizzo di vitigni autoctoni che prosperano in condizioni climatiche spesso impegnative.
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“Tradizione ed evoluzioni dei rossi della Campania”
Una sinfonia di aromi e sfumature emerge dalle profonde radici dell’Aglianico, protagonista indiscusso di questa masterclass offerta dalla Regione Campania. L’antico vitigno, coltivato sui terreni vulcanici della Campania, rappresenta un patrimonio vinicolo di inestimabile valore, simbolo di una tradizione che risale ai tempi dei Greci.
SOLD OUTSala dei 40
Nals Margreid “NAMA - CHARDONNAY FUORICLASSE”
Una storia di secoli che fonda le sue radici nella culla di quella ormai conosciuta “strada del vino”, nel “paese delle rose” quella della cantina Nals Margreid che ha saputo valorizzare appieno le tradizioni e il potenziale di questo territorio. Anima di questa masterclass la Cuvée Nama 2016 è un vero capolavoro dell’enologia, una creazione che riflette la dedizione e la maestria degli enologi di Nals Margreid. La predominanza del Chardonnay apporta eleganza e complessità al vino, mentre le sfumature del Pinot Bianco e del Sauvignon Blanc aggiungono profondità e vivacità alla sua personalità. Azienda: Nals Margreid
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“CINQUE CANTINE, UN VITIGNO: ESPRESSIONE DI SYRAH”
Un viaggio affascinante attraverso l’Italia enologica. Questa straordinaria esplorazione ci conduce alla scoperta di cinque cantine di eccezionale talento, ognuna delle quali esprime la propria visione e interpretazione del vitigno Syrah. In questo appassionante percorso, il lettore è condotto attraverso le vigne e le cantine di queste cinque eccellenze italiane, immergendosi nei paesaggi unici e nelle tradizioni vinicole di ciascuna regione. Relatori: Luca D’Attoma e Costantino Gabardi Azienda: W.E.C.
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SCHRECKBICHL - COLTERENZIO “LR: RADICI, STORIA, ECCELLENZA”
Nel cuore dell’Alto Adige - Südtirol, questa cantina, icona del territorio, ha tracciato un percorso di successo che affonda le sue radici nella tradizione vinicola e nell’innovazione costante. “LR” rappresenta un trinomio che racchiude il cuore di Schreckbichl - Colterenzio: la forza delle radici, la ricchezza della storia e la costante ricerca dell’eccellenza. Relatori: Martin Lemayr, Alex Ferrigato, Costantino Gabardi. Azienda: Schreckbichl - Colterenzio
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“BRUNELLO DI MONTALCINO RISERVA MERCATALE 2017”
Un’occasione straordinaria per immergersi nell’essenza di uno dei vini più rinomati d’Italia, il Brunello di Montalcino, e per esplorare la straordinaria annata 2017, che promette di essere un’autentica delizia per gli amanti del vino. Relatori: Gianni Maccari e Donatella Cortonesi Azienda: Ridolfi Montalcino
SOLD OUTMonday, November 6th 2023
Sala dei 30
“RIVE E CARTIZZE: RIPIDI VERSANTI EROICI DEL CONEGLIANO VALDOBBIADENE”
Rive e Cartizze, due gioielli enologici situati nella regione del ConeglianoValdobbiadene nel Veneto, rappresentano una delle manifestazioni più straordinarie della viticoltura eroica. Questi terreni ripidi e inaccessibili sono le viti degli eroi silenziosi che lavorano instancabilmente per produrre alcuni dei migliori vini spumanti al mondo. Rive e Cartizze nel Conegliano-Valdobbiadene rappresentano esempi straordinari di viticoltura eroica, dove la fatica, la dedizione e la passione dei viticoltori si traducono in vini Prosecco di alta qualità. Queste terre ripide e inaccessibili sono un omaggio alla resilienza umana e alla bellezza della natura, e i vini che producono sono veri tesori enologici che riflettono il territorio e la storia dell’area. Relatori: Diego Tomasi, Direttore Consorzio Tutela Conegliano Valdobbiadene Prosecco Docg-Simon Staffler, Head of Tastings & Redazione Italia Falstaff Azienda: Consorzio Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore
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“IL PETIT MANSENG: VITIGNI ANTICHI PER LE SFIDE FUTURE”
Le sue radici profonde nella tradizione enologica, si presenta come un vero gioiello del vigneto, capace di raccontare storie di territori e di passioni. Saremo condotti in un percorso di scoperta, dove ogni sorso sarà un tuffo nella ricchezza di aromi, sapori e tradizioni che questo vitigno può offrire. Relatore: Angelo Carrillo
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“I VINI DEALCOLATI”
Immergetevi in un mondo di vino dove la pienezza del sapore si sposa con la leggerezza della sua essenza: i vini dealcolati. Nell’epoca moderna, sempre più consumatori cercano alternative senza alcol, ma senza compromettere il piacere della degustazione. Durante questa masterclass, i partecipanti avranno l’opportunità unica di svelare i segreti dietro la creazione di tali prelibatezze. Ogni sorso rappresenta un equilibrio perfetto tra gusto, aroma e corpo, offrendo un’esperienza sensoriale completa. Relatore: Angelo Carrillo
SOLD OUTSala dei 40
“IL CARMIGNANO DI TENUTA DI ARTIMINO: DAI MEDICI AL CAMPIONE GIUSEPPE OLMO”
Annabella Pascale, amministratore delegato e titolare di Tenuta di Artimino, presenta, insieme al wine-journalist Mauro Giacomo Bertolli, i vini e la storia dell’azienda, attraverso una masterclass con 7 vini, di cui tre d’annata, seguiti da una mini verticale di 3 diverse annate di Carmignano Riserva, ed il gran finale con il pluripremiato Vin Santo di Carmignano Doc OCCHIO DI PERNICE. La tenuta si trova in provincia di Prato e si estende per 700 ettari, di cui 80 di vigneti. Conosciuta per la sua Villa Medicea, diventata patrimonio Unesco nel 2013, e per il Borgo medievale di Artimino, fonda le sue radici nella produzione di Carmignano Docg, una delle più piccole ma antiche DOCG italiane. Relatori: Mauro Giacomo Bertolli, Annabella Pascale Azienda: Tenuta di Artiminio
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“LUNADORO - GRAN PAGLIARETO - TONNEAU SELECTION”
La Toscana, con i suoi paesaggi mozzafiato, è da sempre culla di vini prestigiosi e riconosciuti a livello internazionale. Le viti si estendono a perdita d’occhio, beneficiando di un clima ideale e di un terreno ricco che conferisce ai vini caratteristiche uniche e inconfondibili. I presenti avranno l’opportunità di esplorare la filosofia di Schenk, unendo la passione per la vinificazione con l’attenzione alla sostenibilità e al rispetto del territorio. Ogni bottiglia racconta una storia di dedizione, cura e ricerca continua, per garantire un prodotto che sia espressione autentica della Toscana. Relatori: Helmut Köcher ed Eros Teboni Azienda: Schenk Italia
SOLD OUTCastello Principesco
Il Castello Principesco, una residenza nobile nei pressi dei Portici di Merano, è uno dei castelli meglio conservati dell’Alto Adige Via Galileo Galilei
Sunday, November 5th 2023
La storia di Masseto
Un viaggio avvincente nella storia di Masseto, uno dei vini più prestigiosi della Toscana, presentato nel suggestivo scenario del Castello Principesco. Questa masterclass, diversa dalle altre tenute presso l'Hotel Terme, sarà guidata dal talentuoso Roberto Camuto, Wine StoryTeller, e vedrà la presenza speciale di Lamberto Frescobaldi. Assaporate l'evoluzione e la maestria di Masseto attraverso le annate 2006, 2016 e 2019.
Un'occasione imperdibile per gli appassionati di vino di immergersi in una narrativa ricca e coinvolgente. Ricordiamo: non è necessario possedere il biglietto giornaliero per il Merano WineFestival per partecipare a questa Masterclass.
Relatore: Roberto Camuto Wine StoryTeller
alla presenza di Lamberto Frescobaldi
2006/2016/2019 Masseto Toscana IGT
€ 450,00 (IVA INCLUSA)
Monday, November 6th 2023
Le Vite Parallele di “Tignanello & Sassicaia
Proseguiamo il nostro viaggio enologico nel cuore della Toscana con un altro appuntamento esclusivo al Castello Principesco. Immergiamoci nelle vite parallele di Tignanello & Sassicaia, due icone del vino italiano. La masterclass sarà condotta dall'esperto Oscar Farinetti e avrà l'onore di ospitare le illustri personalità di Albiera Antinori e Priscilla Incisa della Rocchetta. Degustate e confrontate tre annate significative di entrambi i vini: 1990, 2008 e 2018.
Un'incontro che promette di essere sia educativo che sensorialmente appagante. Ricordiamo: non è necessario possedere il biglietto giornaliero per il Merano WineFestival per partecipare a questa Masterclass.
Relatore: Oscar Farinetti
alla presenza di Albiera Antinori e Priscilla Incisa della Rocchetta
1990/2008/2018 Tignanello Toscana IGT
1990/2008/2018 Sassicaia Bolgheri Sassicaia DOC
€ 900,00 (IVA INCLUSA)
