The City.Vinothek Merano (Cantina di Merano) – Via dei Portici 218

Partecipa alla degustazione guidata di Vini Georgiani per esplorare le tradizioni vinicole di una delle più antiche regioni produttrici al mondo. Assaggia la varietà di gusti unici che la Georgia ha da offrire. Una esperienza sensoriale vi aspetta.

Area Showcooking Abruzzo

La celebrazione della passione e dell’eccellenza prende forma nell’ambito del Merano WineFestival con l’assegnazione di due premi speciali: il Premio Zierock e il Premio Godio. Questi riconoscimenti, innestati sulle fondamenta di tradizione, innovazione e dedizione, onorano le filosofie e le opere di due figure emblematiche nel mondo dell’enologia e della gastronomia.

Prof. Rainer Zierock ha incarnato l’unione perfetta tra vino e scienza. Fondatore dell’Azienda Vinicola Dolomytos ad Auna di Sotto, il suo amore per la mitologia greca e la passione per l’oenologia hanno dato vita a vini prodotti secondo il principio del pentagramma, unendo varietà di uva italiane e greche in un’armonia unica. Allo stesso modo, Chef Giancarlo Godio rappresenta un pilastro nella storia culinaria italiana, portando la sua passione e maestria nell’arte della cucina. Affermatosi come nome di prestigio nel panorama gastronomico, ha conquistato la stella Michelin, diventando un punto di riferimento per buongustai di tutta Italia e Europa. Con l’istituzione di questi premi, il Merano WineFestival desidera mantenere viva l’eredità e il contributo di queste due figure, incoraggiando le generazioni future a seguire le loro orme nell’incessante ricerca di eccellenza.

Corso Libertà – Freiheitsstraße

Nel centro di Merano, il Corso Libertà si trasforma nella parte più elegante della città. Una striscia di tappeto rosso scuro si estende lungo l’intera strada, dando il benvenuto sia ai visitatori del festival sia al pubblico con una nuova esperienza cittadina e in una celebrazione che porta il Merano WineFestival oltre le porte del Kurhaus.

La Red Wave – Fuori Salone non è solo un’estensione del Festival, ma un luogo dove i destini si intrecciano, dove le storie di vini e sapori si fondono con la vitalità della città. Alcuni espositori riservano le loro prelibatezze solo ai visitatori del festival, mentre altri accolgono ogni passante, facendo sentire la magia del Merano WineFestival in ogni angolo.

Scopri gli espositori della Red Wave nell’ area visitatori

Esplorate la diversità culinaria dell’Abruzzo al Showcooking Abruzzo, nell’area Territorium Abruzzo! Scoprite i segreti della gastronomia abruzzese grazie alle esibizioni dal vivo dei nostri talentuosi chef:

• 11:00 – Dalle colline al mare con Chef Lorenzo Pace e Chef Carlo Auriti.
• 13:00 – Il piatto della tradizione guidato dal Chef Prof. Patrik Marozzi.
• 15:00 – Il piatto della costa presentato da Chef Lorenzo Pace e Chef Carlo Auriti.
• 17:00 – La cucina della costa a cura del Chef Prof. Massimo Marini.

Venite a immergervi nei sapori genuini dell’Abruzzo, ammirate la maestria nella creazione dei piatti tipici e immergetevi nella tradizione culinaria di una regione vibrante. Un’esperienza indimenticabile di cultura e gusto vi attende!

Preparatevi a intraprendere un viaggio culinario senza paragoni allo Showcooking Campania! Coinvolgete i vostri sensi alle 11:00, 12:30, 14:00 e 15:30, con una serie di dimostrazioni culinarie dal vivo che mettono in mostra la ricca e variegata gastronomia della regione Campania. Gustate l’autenticità di piatti napoletani semplici ma saporiti, assistete alla preparazione artistica delle specialità locali e lasciatevi tentare dalla leggendaria Pastiera Napoletana. Ogni show promette un’esperienza gastronomica unica, caratterizzata da ingredienti freschissimi e ricette tradizionali, accompagnate da oltre 200 varietà dei migliori vini campani. Che siate appassionati di cucina o semplici amanti del cibo, lo Showcooking Campania è una festa per gli occhi, il palato e l’anima, offrendo un assaggio del patrimonio culinario e della cultura vinicola della regione. Non perdete questa vibrante celebrazione della cucina campana, dove cultura, tradizione e gastronomia convergono per creare momenti indimenticabili!

Entra in un mondo di sostenibilità e alta qualità nell’area di ‘Abruzzo Sostenibile’. Questa vetrina unica porta il cuore verde d’Italia in primo piano, svelando i tesori di una regione dove l’armonia ambientale incontra l’eccellenza culinaria. Esplora i sapori distintivi dell’Abruzzo attraverso degustazioni di vino abruzzese, lasciati tentare da delizie gastronomiche preparate da chef stellati e partecipa a discussioni illuminanti su agricoltura sostenibile e sicurezza alimentare. Con la ricca biodiversità dell’Abruzzo come tema, l’Area Abruzzo offre un viaggio avvincente per il tuo palato e il tuo spirito. Non perdere l’occasione di vivere l’essenza di un’autentica vita sostenibile!

Scopri i tesori culinari di Campania Felix al Merano Wine Festival 2023! Dal 3 al 7 novembre, esplora i sapori vibranti e le ricche tradizioni portate dalla Regione Campania. Con 24 produttori presenti e quasi 200 vini diversi nell’assortimento, oltre a prodotti che vanno dall’olio d’oliva ai salumi e alla mozzarella, ti attende una varietà ineguagliabile. Immergiti in degustazioni di vino esclusive, delizia il palato con piatti mediterranei e incontra produttori appassionati, il tutto nell’atmosfera unica della Area Campania Felix all’interno della GourmetArena.

Entra in un mondo di tradizione, competenza ed eccellenza collettiva alla vetrina dei Consorzi di Territorium&Consortium al Merano WineFestival. Con la presenza di 7 consorzi che rappresentano oltre 95 aziende, essi svolgono un ruolo fondamentale nel mondo del vino e della gastronomia, fungendo da custodi della tradizione, dell’autenticità e del carattere distintivo. Alla vetrina dei Consorzi, avrai l’opportunità di esplorare la vasta gamma di vini ed esperienze che questi consorzi offrono. Celebrando l’essenza dei territori, riuniamo più di 20 diverse regioni, offrendo un’opportunità unica per esplorare i sapori, le tradizioni e il patrimonio culturale di ogni area.

Appagata la tua curiosità culinaria a Culinaria, una delle gemme scintillanti del Merano WineFestival. Food Spirits&Beer non è solo un evento, ma un vero e proprio viaggio tra i sapori più autentici e raffinati. Rappresenta il punto d’incontro ideale tra tradizione gastronomica ed innovazione contemporanea, svelando una vasta gamma di distillati premium, birre artigianali meticolosamente selezionate e delizie gourmet che delizieranno ogni palato. Ogni prodotto, dalla produzione artigianale ai più sofisticati capolavori culinari, è scelto con cura per garantire un’esperienza sensoriale unica. Lasciatevi trasportare in una sinfonia di sapori, colori e profumi a Culinaria e immergetevi in un mondo dove l’eccellenza gastronomica si manifesta in ogni assaggio.

Questa sezione dedicata celebra la diversità e l’eccellenza dei vini provenienti da ogni angolo del globo. Scoprirete etichette prestigiose, terroir unici e storie affascinanti dietro ogni bottiglia, offrendo una panoramica sulla scena vinicola internazionale. Degustazioni straordinarie, incontri con produttori e importatori e scoperte enologiche vi attendono, garantendo un viaggio indimenticabile attraverso i sapori e gli aromi dei migliori vini del mondo. Non lasciatevi sfuggire l’opportunità di esplorare la ricchezza e la varietà di “Wine International”.