Il protagonista di questo showcooking è la Chef Sara Preceruti del Ristorante “Acquada” di Milano. La sua “cucina vivace” rappresenta un equilibrio perfetto tra audacia e tradizione, una danza culinaria che stravolge le tendenze e sorprende il palato, evocando l’essenza stessa di un’acquada.
La carriera di Chef Preceruti, che ha avuto inizio in un contesto stellato a Pellio Intelvi, la ha vista emergere come una delle migliori giovani chef d’Italia, guadagnandosi riconoscimenti di alto calibro e collaborando con figure di spicco come Chef Carlo Cracco. L’evoluzione di “Acquada” da Porlezza a Milano evidenzia il suo continuo desiderio di reinventarsi, culminando nella nascita di Art Food & Wine, un esempio brillante di lusso, raffinatezza e versatilità.
Invitiamo i nostri ospiti a sperimentare questa celebrazione della cucina campana, presentata attraverso l’inconfondibile tocco di Chef Preceruti, nel contesto del Merano WineFestival. È un’opportunità per immergersi nella maestria culinaria, sempre con l’occhio attento alla sinergia tra cibo e vino, un marchio distintivo del nostro festival.
