Territorium Campania offre l’opportunità di assaggiare le creazioni dello chef Gennaro Marciante del ristorante Acqua Pazza di Cetara. Nelle mani di Gennaro, l’antica tradizione della colatura di alici della Costiera Amalfitana prende vita in piatti che riflettono sia la maestria che la passione per i tesori del mare.

I suoi piatti emblematici, dai filetti di alici stagionati alle linguine con colatura, saranno il cuore del suo intervento al WineFestival. L’arte culinaria di Gennaro è un omaggio all’eccellenza italiana. Invitiamo tutti a unirsi a noi in questo viaggio culinario, celebrando le ricchezze gastronomiche che l’Italia ha da offrire.