Die feierliche Eröffnung des Merano WineFestival. bio&dynamica, eine Veranstaltung, welche Nachhaltigkeit und die naturbelassenen Weinbau in den Vordergrund stellen. Das Festival hebt Weine hervor, die nach biologischen und biodynamischen Methoden produziert werden, präsentiert von Unternehmen, die umwelt- und landfreundliche Praktiken bevorzugen.
Ein besonderes Augenmerk liegt auch auf den PIWI-Weinen, Weinen, die aus Rebsorten hergestellt werden, die gegen diversen Pilzkrankheiten resistent sind, wodurch der Einsatz von Pflanzenschutzmitteln stark reduziert wird. Dies neben natürlichen Weinen, die ohne den Einsatz von Chemikalien und Zusatzstoffen hergestellt werden, sowie Orange-Weine, die sich durch einen langen Kontakt mit den Schalen während der Gärung auszeichnen.
Die Essenz der Biodynamik strahlt in jedem Glas, und das Festival ist die Gelegenheit, die Unternehmen kennenzulernen, die sich diesen Prinzipien verschrieben haben. Mit bio&dynamica feiert das Merano WineFestival nicht nur die Weineexzellenz, sondern auch das Engagement der Unternehmen, einen respektvollen und nachhaltigen Weinbau zu fördern.
