| Castorani | 9 | Kursaal | Wine Italia - Session 1 | 2009 Dieci Inverni Colline Pescaresi IGT | Abruzzo | Angelo Molisani |
| Kellerei Terlan | 30 | Kursaal | Wine Italia - Session 1 | 2008 Rarity Alto Adige / Südtirol DOC | Alto Adige - Südtirol | Rudi Kofler |
| Kellerei St. Michael-eppan | 233 | Kursaal | Wine Italia - Session 2 | 2016 Appius Alto Adige / Südtirol Cuvée DOC | Alto Adige - Südtirol | Hans Terzer |
| Schreckbichl - Colterenzio | 230 | Kursaal | Wine Italia - Session 2 | 2017 Lr Alto Adige / Südtirol Bianco Riserva DOC | Alto Adige - Südtirol | Martin Lemayr |
| Vestini Campagnano | 13 | Campania Felix - GourmetArena | Campania Felix — Session 2 | 2017 Casavecchia Casavecchia Di Pontelatone Casavecchia Riserva DOC | Campania | Paolo Caciorgna Ed Emilia Tartaglione |
| Eredi C.te Otto Barattieri Di San Pietro | 446 | Palco Kursaal Bühne | WineHunter Area | 2009 Vinsanto Albarola Colli Piacentini Passito DOC | Emilia-Romagna | Davide Bolzoni |
| Livio Felluga | 49A | Kursaal | Wine Italia - Session 1 | 2017 Abbazia Di Rosazzo Rosazzo DOCG | Friuli-Venezia Giulia | Viorel Flocea / Stefano Chioccioli |
| Bellavista | 201 | Kursaal | Wine Italia - Session 2 | 2013 Vittorio Moretti Franciacorta Riserva DOCG | Lombardia | Mattia Vezzola |
| Nino Negri | 306 | Sala Ohmann Saal | Wine Italia - Session 2 | 2018 Sfursat Carlo Negri Sforzato Di Valtellina DOCG | Lombardia | Danilo Drocco |
| La Scolca | 227 | Brut | Wine Italia - Session 2 | 2009 Soldati La Scolca D'Antan Rosè Millesimato Riserva VSQ | Piemonte | Dottor Giorgio Soldati |
| Domenico Clerico | 213 | Kursaal | Wine Italia - Session 2 | 2017 Aeroplanservaj Barolo Del Comune Di Serralunga D 'Alba DOCG | Piemonte | Oscar Arrivabene / Gianmatteo Raineri |
| Elvio Cogno | 214 | Kursaal | Wine Italia - Session 2 | 2017 Ravera Barolo DOCG | Piemonte | Valter Fissore |
| Giacomo Borgogno & Figli | 223 | Kursaal | Wine Italia - Session 2 | 2016 Barolo Fossati DOCG | Piemonte | Andrea Farinetti |
| Pio Cesare | 215 | Kursaal | Wine Italia - Session 2 | 2017 Pio Barbaresco DOCG | Piemonte | Pio Boffa, Paolo Fenocchio |
| Gianfranco Fino Viticoltore | 325 | Pavillon des Fleurs | Wine Italia - Session 2 | 2018 Es Più Sole Salento Primitivo Dolce IGT | Puglia | Gianfranco Fino |
| Attilio Contini | 336 | Sala Goethe Saal | Wine Italia - Session 2 | 1995 Vernaccia Di Oristano Doc Riserva Vernaccia Di Oristano Riserva DOC | Sardegna | Piero Cella |
| Silvio Carta | 132 | Pavillon des Fleurs | Wine Italia - Session 1 | 1977 Vernaccia Di Oristano Vernaccia Di Oristano Riserva DOC | Sardegna | Salvatore Elio Carta |
| Valle Dell'Acate | 136 | Sala Goethe Saal | Wine Italia - Session 1 | 2014 Iri Da Iri Cerasuolo Di Vittoria Classico DOCG | Sicilia | Carlo Casavecchia |
| Baracchi | 67 | Gallery B | Wine Italia - Session 1 | 2017 Il Mio Sangiovesone Toscana Rosso IGT | Toscana | Stefano Chioccioli |
| Castellare Di Castellina / Rocca Di Frassinello | 276 | Rotunde | Wine Italia - Session 2 | 2017 I Sodi Di San Niccolò Toscana Rosso IGT | Toscana | Alessandro Cellai |
| Duemani | 265 | Gallery B | Wine Italia - Session 2 | 2018 Duemani Costa Toscana IGP | Toscana | Luca D'Attoma |
| Fattoria Le Pupille | 260 | Rotunde | Wine Italia - Session 2 | 2018 Saffredi Toscana Rosso IGT | Toscana | Luca D'Attoma |
| Fontodi | 279 | Rotunde | Wine Italia - Session 2 | 2018 Flaccianello Della Pieve Colli Della Toscana Centrale IGT | Toscana | Franco Barnabei |
| Ornellaia | 272 | Rotunde | Wine Italia - Session 2 | 2018 Ornellaia Bolgheri Superiore DOC | Toscana | Axel Heinz |
| Maso Martis | 243 | Kursaal | Wine Italia - Session 2 | 2011 Madame Martis Trento Riserva DOC | Trentino | Matteo Ferrari |
| Biasi Nicola | 106 | Sala Lentner Saal | Wine Italia - Session 1 | 2019 Vin De La Neu IGT | Trentino | Nicola Biasi |
| Ferrari | 4 | Kursaal | Wine Italia - Session 1 | 2014 Ferrari Perlè Zero Trento Classico DOC | Trentino | Marcello Lunelli, Ruben Larentis |
| Lungarotti | 110 | Sala Ohmann Saal | Wine Italia - Session 1 | 2016 Rubesco Vigna Monticchio Torgiano Rosso Riserva DOCG | Umbria | Vincenzo Pepe |
| Rosset Terroir | 153 | Sala Sissi Saal | Wine Italia - Session 1 | 2019 Sopraquota 900 VDT | Valle d'Aosta | Matteo Matteo |
| Antonio Facchin E Figli | 89 | Sala Lentner Saal | Wine Italia - Session 1 | 2011 Geron Raboso Marca Trevigiana IGT | Veneto | Angelo Facchin E Giuseppe Facchin |
| De Buris | 103 | Sala Lentner Saal | Wine Italia - Session 1 | 2010 De Buris Amarone Della Valpolicella Riserva DOCG | Veneto | Giancarlo Tommasi |
| I Scriani | 406 | Palco Kursaal Bühne | WineHunter Area | 2008 Twenty - 20° Anniversary Verona Rosso IGT | Veneto | Cottini Stefano |
| Tenuta Sant'Antonio | 98 | Sala Lentner Saal | Wine Italia - Session 1 | 2011 Lilium Est Amarone Della Valpolicella Riserva DOCG | Veneto | Paolo Castagnedi |
| Allegrini | 99 | Sala Lentner Saal | Wine Italia - Session 1 | 2017 Amarone Della Valpolicella Classico DOCG | Veneto | Franco Allegrini |
| Carlo Ferragù | 313 | Pavillon des Fleurs | Wine Italia - Session 2 | 2015 Amarone Della Valpolicella DOCG | Veneto | Ferragu' Carlo |
| Acetaia Cazzola E Fiorini Srl | 53 | GourmetArena | Food - Spirits - Beer — Session 1+2 | Riserva Famiglia Fiorini 50 Anni | Emilia-Romagna | Aceto e condimenti |
| Acetificio Mengazzoli | 41 | GourmetArena | Food - Spirits - Beer — Session 2 | Cuore Nero In Edizione Limitata | Emilia-Romagna | Aceto e condimenti |
| Ma! Officina Gastronomica | 57 | GourmetArena | Food - Spirits - Beer — Session 1+2 | Brisaola Di Codone | Lombardia | Carni e salumi |
| Mazzetti D'Altavilla | 46 | GourmetArena | Food - Spirits - Beer — Session 1+2 | Brandy 35 Anni | Piemonte | Distillato |
| Distilleria Sibona | 10 | GourmetArena | Food - Spirits - Beer — Session 1+2 | 2.1 Distillato Di Birra | Piemonte | Distillato |
| Black Sheep Pasticceria Di Alta Qualità Bio. Raw E Vegan | 66 | GourmetArena | Food - Spirits - Beer — Session 1+2 | Bali | Trentino | Dolci e cioccolato |
| Pasticceria Lorenzetti | 5 | GourmetArena | Food - Spirits - Beer — Session 2 | L'Agostin Integrale | Veneto | Dolci e cioccolato |
| Stringhetto Fabrizio Srl | 49 | GourmetArena | Food - Spirits - Beer — Session 1+2 | Spalmabile Fondente Caffè | Veneto | Dolci e cioccolato |
| Distilleria Varnelli | 14 | SpiritsEmotion - WH Spirits Area | Food - Spirits - Beer — Session 1+2 | Varnelli Anice Secco Speciale | Marche | Liquore |
| Alma de Lux-Spirits for Soul | 6 | GourmetArena | Food - Spirits - Beer — Session 2 | Cigarro Liquor | Campania | Liquore |
| Azienda Agricola Di Cerbo | 18 | Campania Felix - GourmetArena | Food - Spirits - Beer — Session 1 | Composta Di Cipolle | Campania | Marmellate e conserve |
| Agricola Dargenio | 42 | GourmetArena | Food - Spirits - Beer — Session 1 | Olio Padre | Puglia | Olio |
| Frantoio Bonamini | 19 | GourmetArena | Food - Spirits - Beer — Session 1+2 | Vert De Vertes | Veneto | Olio |
| Armatore | 30 | GourmetArena | Food - Spirits - Beer — Session 1+2 | Colatura Di Alici Di Cetara 2017 In Orcio Di Ceramica | Campania | Prodotti ittici |
| Up Stream Italiana | 25 | GourmetArena | Food - Spirits - Beer — Session 1+2 | Upstream Baffa Royal | Emilia-Romagna | Prodotti ittici |
| La Casearia Carpenedo | 38 | GourmetArena | Food - Spirits - Beer — Session 2 | Blu '61 | Veneto | Prodotti lattiero caseari |
| Azienda Agricola Rossoraro | 51 | GourmetArena | Food - Spirits - Beer — Session 1+2 | Zafferano Puro In Pistilli | Sicilia | Sale, spezie e erbe |
