Palinsesto 9 Nov

All Day
WineHunter Introductions
10:00
The WineHunter Journals
Episode 4 by Helmuth Köcher: Il Kurhaus, sede principale del Festival. Part 2
10:00
Presentazione del programma giornaliero di Helmuth Köcher
11:00
TERRITORIUM CAMPANIA
La Campania, la terra del mito verso l'innovazione digital.
Helmuth Köcher The WineHunter
Libero Rillo Presidente Consorzio di Tutela Vini del Sannio
Cesare Avenia Presidente Consorzio di Tutela Vini di Caserta
& others
Moderated by: Dante Stefano Del Vecchio
12:00
LUIGI MOIO
Luigi Moio - la mia vita da enologo
12:30
Fontanafredda - Show Cooking a cura di Ugo e Piero Alciati di Villaggio Fontanafredda
Piatto: Chef Ugo Alciati del ristorante Guido, 1* Michelin, cucina il risotto Carnaroli con cardi gobbi di Nizza Monferrato, fondo bruno e tartufo bianco d'Alba.
Vino abbinato: 2016 Vigna La Rosa Barolo DOCG - The WH Award GOLD
12:30
Bruscia - Show Cooking a cura dello Chef Bedini
Piatto: Piatto rivisitato della cucina tradizionale marchigiana a cura dello chef Bedini in abbinamento con il vino premiato The WineHunter Award ROSSO dell'azienda Bruscia.
Vino abbinato: 2018 Lubàc Bianchello del Metauro DOC - The WH Award ROSSO
12:30
Poggio Torselli - Show Cooking con Chef Antonello Sardi del ristorante Gourmet Virtuoso (Mugello), 1* Michelin
Piatto: Piccione di pagliana con spinaci e vin santo
Vino abbinato: 2016 Chianti Classico 1427 Riserva DOCG - The WH Award GOLD
12:30
Salcheto - Show Cooking in collaborazione con Osteria delle Erbe La Buca Vecchia (Montepulciano SI)
Piatto: Michele Manelli visita l'Osteria delle Erbe La Buca Vecchia dove viene realizzato dallo chef il piatto uovo al tartufo bianco con strigoli saltati.
Vino abbinato: 2016 Vino Nobile di Montepulciano Riserva DOCG - The WH Award GOLD
13:00
Castelfeder Alto Adige 3D
13:00
Acetificio Mengazzoli Lombardia
13:00
Bere Giapponese - Distilleria Yanagita Lombardia
13:00
Cantina Tramin Alto Adige
a cura dell'enologo Willi Stürz
13:00
Domenis 1898 Friuli-Venezia Giulia
13:00
Franco Pacenti Toscana
13:00
Friultrota Friuli Venezia Giulia
14:00
GEORGIA The Origin of Wine
George Dakishvili Honored Winemaker of Georgia, Winemaker in third Generation
David Maghradze Head of Viticultural Department, National Wine Agency of Georgia
George Kharabadze Director of Tsinandali Estate
Tina Kezeli Executive Director Georgian Wine Association
Helmuth Köcher The WineHunter
14:30
Champagne Margerite Guyot
Underwater Champagne Jamin
alla scoperta del territorio francese
15:00
Cantina Social
Le migliori interviste delle scorse edizioni del Merano WineFestival.
15:00
I Grandi Vini
Un riassunto delle scorse edizioni
16:00
Una collezione di video dei nostri Partner:
Connected Reality, Consorzio Barbera d'Asti, Gruppo Missionario Merano, Hipsterwine, Azienda di Soggiorno Merano, Radio Monte Carlo, Simona Geri, Surgiva, Wine TV, Winterhalter.
17:00
IVES - OENO ONE
Nuovi processi di stabilizzazione microbiologica: un’alternativa per ridurre le dosi di SO2 nel vino?
Maria Tiziana Lisanti Università degli Studi di Napoli Federico II)
17:30
Tracciabilità dei prodotti
Monitorare la distribuzione dei tuoi prodotti con il QR code: come la geolocalizzazione delle letture diventa uno strumento sofisticato e innovativo per il tracciamento.
Specialist: Andrea Casadei
H-FARM
17:30
Prenotazioni visite in cantina
Integra nella tua offerta online anche visite e degustazioni, gestisci le prenotazioni con una piattaforma integrata all'ecommerce e organizza più efficacemente la tua ospitalità.
Specialist: Andrea Casadei
H-FARM
18:00
CHILICOT COCKTAIL
Merano WineFestival Mixology
by Why Not Cocktail Lab
18:00
LA CHINAPPA COCKTAIL
Merano WineFestival Mixology
by Why Not Cocktail Lab
19:00
Berlucchi - Lombardia Wine
19:00
Kellerei St. Michael Eppan - Alto Adige Wine
Episode 1
Episode 2
19:00
Vesevo - Campania Wine
Episode 1
Episode 2
19:00
Pelassa - Piemonte Wine
a cura di Daniele Pelassa
19:00
Theresa Eccher Sicilia Wine
19:00
Cantina Sociale Trento Trentino Wine
19:00
Bersi Serlini Lombardia Wine
19:30
Ogni giorno alle 19:30, dal nostro catalogo multimediale, verrà proposta un’esclusiva selezione video dei nostri più fedeli produttori:
dai virtual tour ai tasting, dagli show cooking alle sessioni di mixology e alla sezione dei partners.