Cosa vi aspetta?

Entrate nel mondo del formaggio altoatesino con una degustazione esclusiva dedicata ai migliori prodotti artigianali della regione. Un viaggio sensoriale alla scoperta di sapori genuini, ottenuti da materie prime eccellenti e lavorazioni tradizionali.

Dai formaggi più delicati e cremosi a quelli dal gusto deciso e aromatico – ogni tipologia ha una propria identità. Grazie all’uso di latte fresco e non trattato, alla stagionatura naturale e a metodi di produzione tramandati nel tempo, questi formaggi esprimono tutta l’autenticità del territorio.

Durante la degustazione, esploreremo le differenze tra le varie tipologie, dalle note delicate dei freschi alla complessità dei formaggi stagionati. Quali fattori determinano il loro sapore? Perché alcuni sono più intensi di altri? I nostri esperti vi guideranno in questo viaggio, rispondendo a tutte le vostre curiosità.

Lasciatevi sorprendere e assaporate il meglio della tradizione casearia altoatesina!