Wine Sustainability Outlooks

Moderatore: Prof Ettore Capri, PhD
Direttore Osservatorio per lo Sviluppo sostenibile in agricoltura
Università Cattolica del Sacro Cuore, Piacenza

Obiettivo
La sostenibilità è ormai il driver per il mercato del vino, per la comunicazione e per i processi produttivi ed organizzativi viticoli ed enologici.
Il convegno ha lo scopo di informare e riportare, attraverso esempi concreti, l’evoluzione delle tecnologie e dell’organizzazione vitivinicola testimoniando l’impegno delle aziende verso una nuova strategia sostenibile.

Metodologia
Il convegno si basa su documentazione scientifica ed oggettiva che verrà argomentata dalla partecipazione di numerosi stakeholders quali consumatori e produttori.
Sia il pubblico interno che quello esterno alla sala convegni potrà partecipare attraverso l’interazione digitale online.

Conferenza in lingua italiana

  • Teatro Puccini / Stadttheater

  • 09/11/2019
  • 17:00 19:00

  • Download File