10 Anni di Volcanic Wines

Volcanic Wines

L’associazione nasce nel 2009 da un progetto del Consorzio del Soave. In dieci anni di lavoro il progetto si è definito e propone di creare sinergie e avviare virtuose forme di collaborazione tra i diversi sistemi organizzativi e produttivi, allo scopo di potenziare e valorizzare al meglio, l’identità dei vini italiani a denominazione d’origine, prodotti su suoli di origine vulcanica.

Chiara Mattiello

Laureata in Economia e commercio internazionale presso l’Università di Verona, sommelier professionista e WSET secondo livello, consulente enogastronomica, organizzatrice di eventi nel mondo food and wine e di percorsi enoturistici.

Docente di beverage e laboratori del gusto.

Responsabile commerciale per alcuni anni di alcune aziende agricole della zona, collabora oggi esclusivamente con il Consorzio di Tutela del Vino Soave e con gli altri consorzi della Casa del vino per la promozione e la comunicazione.

Vini:

• Suavia – Monte Carbonare Soave Classico DOC 2008
• GianniTessari – 120 mesi sui lieviti Lessini Durello DOC 2006
• Vinha Maria Chavez – Pico de Fogo Capo Verde 2012
• Borin Vini & Vigne – Fiore di Gaia Moscato Giallo Colli Euganei IGT 2008
• Cantine Vitevis  – Togo Gambellara Classico DOC 2008
• Vesuvio DOC
• Benanti Etna Bianco Etna  2016
• Domaine Sigalas Assyrtiko Santorini 2016
• Ungheria