Territorium Campania

Kitchen by

Pasta&Pomodoro 4×4 – Pizza Napoletana

Sabato 10 nov
11:00
Salumi e Mozzarella Terra di Lavoro
13:00
Penne Candele di Gragnano IGP e Pomodorino Giallo
Antonio Tubelli
15:30
Paccheri di Gragnano IGP e Pomodorino del Piennolo del Vesuvio DOP
Antonio Tubelli
17:00
Daniele Luongo e le sue Interpretazioni Gastronomiche del Sannio Consorzio Sannio DOP e Valisannio

Domenica 11 nov
11:00
Aperitivo con Asprinio di Aversa e Mozzarella DOP
13:00
Spaghetti di Gragnano IGP e Pomodorino Corbarino
Antonio Tubelli
15:00
Zita Tagliate di Gragnano IGP e Pomodoro San Marzano DOP
Antonio Tubelli
17:00
La Pizza di Franco Pepe Patrimonio dell’Umanità
18:00
Gino Sorbillo e la pizza napoletana con il Consorzio Sannio DOP

Lunedì 12 nov
11:00
Mela annurca, interpretazioni di gusto a cura dell’Istituto Alberghiero “G. Marconi” di Vairano Scalo
12:00
Franco Pepe
Seminario “L’arte della Pizza Napoletana Patrimonio Unesco”
14:00
Pizza Napoletana di Salvatore Salvo accompagnata da storici Vermouth
15:30
Degustazione Alici di Cetara, Bottarga e Colatura di Alici

Degustazioni vini in abbinamento:
Asprinio di Aversa
Biancolella di Ischia DOP
Casavecchia
Caprettone del Vesuvio
Catalanesca del Vesuvio
Falerno del Massico
Lacryma Christi del Vesuvio Bianco DOP
Lacryma Christi del Vesuvio Rosso DOP
Pallagrello Bianco
Pallagrello Nero
Piedirosso del Vesuvio
Piedirosso dei Campi Flegrei, Ischia e Capri

  • GourmetArena

  • 09/11/2018
  • 14:00 18:00

  • 10/11/2018
  • 10:00 18:00

  • 11/11/2018
  • 10:00 18:00

  • 12/11/2018
  • 10:00 17:00